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富硒农产品研究开发助力我国营养型农业发展 被引量：40
1
作者 汤超华 赵青余 +3 位作者 张凯 李爽 秦玉昌 张军民 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期3122-3133,共12页
营养是保证健康的基础。2016年全球疾病负担研究结果显示,饮食因素导致的疾病负担占到15.9%,已成为影响人群健康的重要危险因素。近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,营养与健康... 营养是保证健康的基础。2016年全球疾病负担研究结果显示,饮食因素导致的疾病负担占到15.9%,已成为影响人群健康的重要危险因素。近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,营养与健康已经成为我国食品消费的主流需求。农业生产的根本目标是为了满足居民食物消费需求。作为食品消费最大的供给侧,我国农业现阶段的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾,农业生产如何满足人民对优质食物消费需求的美好向往、适应营养健康需求,已成为推动农业供给侧结构性改革,实现农业现代化发展的首要问题。因此,推动营养型优质农产品生产,是实现农业供给侧改革、满足食品营养健康消费需求的重要途径。硒是机体抗氧化的重要成分,最新营养与健康状况监测显示我国居民硒实际摄入量低于推荐量,研发富硒农产品是满足我国居民食品消费营养健康需求的重要举措。本文结合前期研究基础,从我国居民硒营养基本情况、硒的剂量生物学效应关系两方面介绍了我国富硒农产品开发的依据;并针对我国居民硒摄入量普遍不足现状,概述了我国富硒农产品研发基本情况,最后对我国富硒农业发展提出了相关建议,助力我国营养型农业发展。富硒农产品作为我国营养健康食品发展的重要组成部分,其科学消费观的培养、全产业链的形成、质量监管及标准的制定,对于推动我国营养型农业发展,实现现代农业与食品产业升级,满足人民群众对营养健康的需求、对美好生活的向往具有重要意义。 展开更多
关键词 硒 农产品 营养型农业 营养健康
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中国饲料成分及营养价值表(2021年第32版)制订说明 被引量：33
2
作者 熊本海 罗清尧 +1 位作者 赵峰 郑姗姗 《中国饲料》 北大核心 2021年第23期97-97,共1页
一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2020年第31版》的基础上,结合:①国家农业科学数据中心(动物科学)建设与运行;②动物营养学国家重点实验室自主研究课题;③国家自然科学基金、中国农业科学院北京畜牧兽医研... 一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2020年第31版》的基础上,结合:①国家农业科学数据中心(动物科学)建设与运行;②动物营养学国家重点实验室自主研究课题;③国家自然科学基金、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与温氏食品集团股份有限公司产学研合作项目、中国农业科学院科技创新工程-青年英才计划、科技部创新方法工作专项等研究工作成果;同时参考了Feedstuffs2021版饲料成分表、NRC2012发布的《中国猪营养需要量》(2020)、法国饲料数据库、德固赛AMINODat5.0等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。 展开更多
关键词 科技创新工程 饲料成分 中国农业科学院 营养需要量 国家重点实验室 动物营养学 国家自然科学基金 修订版本
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中国饲料成分及营养价值表(2020年第31版)制订说明 被引量：48
3
作者 熊本海 罗清尧 +1 位作者 郑姗姗 赵一广 《中国饲料》 北大核心 2020年第21期87-87,共1页
一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2019年第30版》的基础上,结合①国家农业科学数据中心——动物科学数据分中心建设与运行,②动物营养学国家重点实验室自主研究课题及③北京奶牛创新团队岗位专家研究等任务... 一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2019年第30版》的基础上,结合①国家农业科学数据中心——动物科学数据分中心建设与运行,②动物营养学国家重点实验室自主研究课题及③北京奶牛创新团队岗位专家研究等任务;同时参考了Feedstuffs2020版饲料成分表、NRC(2012)发布的《猪营养需要》、法国饲料数据库、德固赛AMINODat5.0等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。 展开更多
关键词 饲料成分 国家重点实验室 动物营养学 生物学效价 修订版本 创新团队 科学数据 补充与完善
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中国8个不同来源DDGS蛋公鸡氨基酸代谢率及评价方法相关性研究 被引量：7
4
作者 李秋菊 邓立康 +3 位作者 李超 王志祥 赵青余 张军民 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第16期3427-3435,共9页
【目的】寻求快速评价DDGS氨基酸代谢率的方法,为家禽生产中合理利用DDGS资源提供科学依据。【方法】选择45只、(2.6±0.2)kg的健康成年海兰褐蛋种公鸡,采用2×9不完全拉丁方设计,随机分为9个处理组,每组5个重复,每个重复1只鸡... 【目的】寻求快速评价DDGS氨基酸代谢率的方法,为家禽生产中合理利用DDGS资源提供科学依据。【方法】选择45只、(2.6±0.2)kg的健康成年海兰褐蛋种公鸡,采用2×9不完全拉丁方设计,随机分为9个处理组,每组5个重复,每个重复1只鸡,进行2期代谢试验。用无氮饲粮法测定了中国8个不同来源DDGS(A—H)的氨基酸代谢率,并研究其与DDGS的色泽和水溶物含量的相关性。【结果】8个DDGS的总氨基酸表观代谢率和真代谢率范围分别为60.18%—74.06%和74.13%—89.15%,赖氨酸表观代谢率低于60%,真代谢率为63.08%—82.07%。DDGS的水溶物含量与赖氨酸真代谢率存在高度正相关(R2=0.7601)。【结论】不同来源DDGS间的各种氨基酸代谢率有不同程度的差异,通过测定DDGS的水溶物含量可以初步估测鸡赖氨酸真代谢率。 展开更多
关键词 DDGS 氨基酸代谢率 水溶物含量
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转基因作物饲用安全性评价研究进展 被引量：12
5
作者 陈亮 黄庆华 +4 位作者 孟丽辉 邢焕 姚斌 杨晓光 张宏福 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1205-1218,共14页
通过引入外源基因的途径对农作物进行遗传改良,转基因技术已经在作物的抗虫、抗除草剂、抗病、抗旱等方面显现出了巨大的潜力。2013年全球转基因作物种植面积已经比1996年首次种植面积增长了100多倍,达到1.75亿hm2,转基因作物及其副产... 通过引入外源基因的途径对农作物进行遗传改良,转基因技术已经在作物的抗虫、抗除草剂、抗病、抗旱等方面显现出了巨大的潜力。2013年全球转基因作物种植面积已经比1996年首次种植面积增长了100多倍,达到1.75亿hm2,转基因作物及其副产品大部分则用于动物饲料原料,因此,转基因饲料中外源基因和外源蛋白在畜禽体内消解和转移规律以及转基因成分对畜禽营养、生长、健康等方面的影响是社会关注的焦点。笔者在提出转基因作物饲用安全性评价的紧迫性和必要性的基础上,特别指出转基因作物饲用安全性评价与食用安全性评价的特殊性;讨论和分析转基因作物评价所应该遵循的科学原则;概述抗虫作物、抗草甘膦作物和转植酸酶基因玉米中转基因成分的特性;侧重分析了饲料中转基因成分在畜禽体内的消解、转移,转基因饲料的营养价值和饲料养分效价评定,重点剖析转基因饲料对畜禽营养、免疫、繁殖和肠道微生态影响的研究进展。从短期、长期和多代效应综合分析转基因饲料的安全性,转基因饲料中外源基因和外源蛋白未发现从饲料中转移到畜禽组织、器官和血液中,仅少量残存于消化道前段的食糜中;转基因饲料也没有对畜禽营养、免疫、繁殖、肠道健康产生不利作用。但目前还需深入探讨试验材料的选择和相关信息的准确描述、转基因成分在畜禽体内的消解和转移的方法、转基因饲料对畜禽繁殖、免疫以及长期多代的作用研究,以期为建立和完善转基因饲用安全评价体系提供参考。 展开更多
关键词 转基因饲料 转基因成分 畜禽 生长 健康 安全性评价
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不同体细胞数牛乳中乳蛋白的比较蛋白质组学研究 被引量：11
6
作者 杨永新 王加启 +2 位作者 卜登攀 李珊珊 周凌云 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期2545-2552,共8页
【目的】分析不同体细胞数牛乳中乳蛋白的表达变化。【方法】采用二维凝胶电泳技术分离了低体细胞数、中体细胞数、高体细胞数和临床乳房炎的牛乳蛋白,考马斯亮蓝G-250溶液染色,液相色谱串联质谱检测表达变化的蛋白点。【结果】在中体... 【目的】分析不同体细胞数牛乳中乳蛋白的表达变化。【方法】采用二维凝胶电泳技术分离了低体细胞数、中体细胞数、高体细胞数和临床乳房炎的牛乳蛋白,考马斯亮蓝G-250溶液染色,液相色谱串联质谱检测表达变化的蛋白点。【结果】在中体细胞数和高体细胞数乳中酪蛋白水解产物和白蛋白增加,在临床乳房炎牛乳中α-、β-和κ-酪蛋白几乎全部水解,而白蛋白、转铁蛋白、纤维蛋白原β链和结合珠蛋白等乳清蛋白表达量增加。【结论】展示了不同体细胞数牛乳中乳蛋白的凝胶表达图谱,同时表明牛乳酪蛋白的水解程度随着体细胞数的增加而增加,至严重临床乳房炎时牛乳中酪蛋白几乎全部水解而乳清蛋白急剧增加。 展开更多
关键词 奶牛 体细胞数 乳蛋白 质谱检测
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智能养猪工厂的研究进展与展望 被引量：11
7
作者 杨亮 王辉 +2 位作者 陈睿鹏 肖德琴 熊本海 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期13-23,共11页
工厂化养猪是畜牧业现代化的重要组成部分,是中国养猪业发展的必然趋势。中国养猪业面临着能繁母猪生产力水平低、健康管理水平低、智能设备利用率低、养殖成本高等产业突出问题。本文从猪群福利化健康养殖工艺、猪舍空气净化技术、猪... 工厂化养猪是畜牧业现代化的重要组成部分,是中国养猪业发展的必然趋势。中国养猪业面临着能繁母猪生产力水平低、健康管理水平低、智能设备利用率低、养殖成本高等产业突出问题。本文从猪群福利化健康养殖工艺、猪舍空气净化技术、猪只生长与健康状态感知技术、以及猪只精准饲喂和养殖机器人等智能作业装备4个方面,分析了智能养猪工厂建设中工艺、技术、装备的研究和发展现状,并对今后智能养猪工厂建设的重点方向进行了展望,以期为中国智能养猪工厂的创制提供参考。 展开更多
关键词 智慧农业 生猪养殖 养殖工艺 空气净化 健康感知 智能装备
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体外法研究纤维日粮的发酵特性及对猪氮排放相关指标的影响 被引量：3
8
作者 朱丽媛 卢庆萍 +3 位作者 夏冰 刘正群 孙永波 张宏福 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第19期3817-3827,共11页
【目的】利用体外法探讨并比较不同纤维日粮的发酵特性及对猪氮排放相关指标的影响,为生猪生产中合理应用日粮纤维及减少氮排放的日粮配制提供试验依据。【方法】选择小麦、麦麸与燕麦麸3种原料,采用酶-重量法(AOAC Method 985.29)提取... 【目的】利用体外法探讨并比较不同纤维日粮的发酵特性及对猪氮排放相关指标的影响,为生猪生产中合理应用日粮纤维及减少氮排放的日粮配制提供试验依据。【方法】选择小麦、麦麸与燕麦麸3种原料,采用酶-重量法(AOAC Method 985.29)提取原料中的总日粮纤维组分,得到小麦纤维、麦麸纤维与燕麦麸纤维。以玉米-豆粕为基础,分别添加5%的提取纤维,形成3种纤维日粮:小麦纤维日粮(WF)、麦麸纤维日粮(WBF)与燕麦麸纤维日粮(OBF)。利用单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅱ)模拟猪胃-小肠消化;采集6头健康、体重接近的生长猪的新鲜粪便,混合均匀后与培养液按一定比例配制接种液,定量装入发酵瓶中模拟大肠发酵。日粮经胃-小肠仿生消化后,称取200 mg的消化产物于装有30 m L接种液的发酵瓶中,转入(39±0.25)℃培养箱中,分别在发酵4、12、24、36、48和72 h,取出对应发酵瓶,收集发酵残渣与发酵液,进行相关指标的检测。【结果】在体外大肠发酵阶段,不同纤维日粮组的干物质降解率(IVDMD)及发酵液短链脂肪酸(SCFA)含量、p H、氨氮(NH3-N)浓度、微生物蛋白(MCP)产量有显著差异(P<0.05):(1)在发酵4与12 h,OBF组的IVDMD在3组中最高(P<0.01),其他时间点3组差异不显著(P>0.05)。在4 h,OBF组的IVDMD比WF组与WBF组分别高18.32%、15.21%(P<0.01);在12 h,比WF组与WBF组分别高14.87%、10.06%(P<0.01)。(2)在发酵24与36 h,OBF组发酵液总SCFA含量显著高于其他两组(P<0.05),在72 h,OBF组与WBF组极显著高于WF组(P<0.01),在4与12h,OBF组有高于其他两组的趋势(P=0.0599;P=0.0504)。在24 h,OBF组发酵液总SCFA含量比WF组与WBF组分别高27.32%、17.11%(P<0.05);在36 h,比WF组与WBF组分别高16.65%、25.96%(P<0.05)。(3)在发酵4与12 h,OBF组发酵液p H在3组中最低(P<0.01);在24、36与72 h,OBF组与WBF组显著低于WF组(P<0.05)。(4)在发酵24与48 h,OBF组发酵液NH3-N浓度显著低于其他两组(P<0.05),并在12 h,有低于其他两组的趋势(P=0.0559)。在24 h,OBF组发酵液NH3-N浓度比WF组与WBF组分别低6.86%、4.59%(P<0.05);在48 h,比WF组与WBF组分别低8.44%、7.09%(P<0.05)。(5)在发酵4 h,OBF组发酵液MCP产量显著高于其他两组(P<0.05),并分别在12、24 h与36、48 h,显著高于WF组与WBF组(P<0.05)。在4 h,OBF组发酵液MCP产量比WF组与WBF组分别高69.85%、82.25%(P<0.05)。【结论】体外条件下,燕麦麸纤维显著提高了日粮在发酵阶段的干物质降解率、发酵液总短链脂肪酸含量与微生物蛋白产量,并显著降低了发酵液p H与氨氮浓度。因此,相比小麦纤维与麦麸纤维,燕麦麸纤维在促进微生物发酵及氮减排方面具有更高的潜力。 展开更多
关键词 日粮纤维 生长猪 体外发酵 发酵特性 氮排放相关指标
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集约化奶牛场泌乳数字化管理系统研究 被引量：4
9
作者 熊本海 罗清尧 +1 位作者 吕健强 杨亮 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期1179-1185,共7页
【目的】为牛群品种改良(DHI)和奶牛精细饲养提供系统和完整的产乳数据。【方法】本研究采用Visual Basic6.0、Access数据库、水晶报表等软件开发技术,结合成母牛的泌乳特性和原奶的质量和卫生检测指标,设计了关系型数据表,开发了集约... 【目的】为牛群品种改良(DHI)和奶牛精细饲养提供系统和完整的产乳数据。【方法】本研究采用Visual Basic6.0、Access数据库、水晶报表等软件开发技术,结合成母牛的泌乳特性和原奶的质量和卫生检测指标,设计了关系型数据表,开发了集约化奶牛场产乳过程的数字化管理系统。【结果】系统提供的对源数据的录入具有智能性,能对不同性质、不同胎次的个体和群体进行指定时间段上产奶数据的多种统计、分析与图形化处理,能动态产生重要的派生数据如成母牛头天数、成母牛日均产、泌乳牛头天数、泌乳牛日均产等,实现了牛群产乳数据多层面的数据挖掘。【结论】通过系统分析和软件开发技术,在全面实现集约化奶牛场产乳环节的数字化管理基础上,并与奶牛的营养需要预测与日粮供给相结合,为按个体或群体实施奶牛的精细饲养和品种改良提供了可能。 展开更多
关键词 奶牛场 成母牛 泌乳 数字化管理
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不同采割时间下白洋淀菹草的营养成分变化分析 被引量：3
10
作者 丁思 杨红建 +3 位作者 萨仁娜 唐湘方 芮巧云 张宏福 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第20期11-14,共4页
为了研究确定菹草(Potamogeton crispusL.)的最适采割时间,笔者在2009年4月21日—6月1日期间在河北省白洋淀鸭子坑南坡、虎皮淀、老虎口3个定点水域每隔1周连续采割了7批菹草鲜样,将每个水域菹草经脱水处理后,按照饲料分析方法分别测定... 为了研究确定菹草(Potamogeton crispusL.)的最适采割时间,笔者在2009年4月21日—6月1日期间在河北省白洋淀鸭子坑南坡、虎皮淀、老虎口3个定点水域每隔1周连续采割了7批菹草鲜样,将每个水域菹草经脱水处理后,按照饲料分析方法分别测定了其营养成分值。结果表明,4月21日—5月12日期间采割的菹草样品中粗蛋白质、粗脂肪含量显著高于后期采割的样品(P<0.05);5月19日—6月1日期间采割的菹草粗灰分和钙含量显著高于采割前期的样品(P<0.05),且总磷含量显著低于前期菹草样品(P<0.05)。变异系数统计表明,随菹草生长期的延长,营养成分变异由大到小依次为:钙、磷、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、粗纤维、无氮浸出物。总之,在4月中旬—5月中旬生长期内白洋淀菹草营养价值最高,最适宜采割,其饲用价值仍有待通过开展饲养试验来进行确证。 展开更多
关键词 菹草 采割时间 营养成分
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奶牛pIgR基因5′侧翼区SNP检测及其与IgA和IgM含量的相关性研究 被引量：1
11
作者 张春刚 王加启 +7 位作者 卜登攀 刘光磊 程金波 董晓丽 赵国琦 魏宏阳 周凌云 刘开朗 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期57-64,共8页
本试验研究了pIgR基因5′侧翼区的多态性及其对IgA和IgM含量的影响。从NCBI上的Map Viewer数据库下载牛pIgR基因的5′侧翼区的序列(NW_174143),长度为3.2 kb,设计4对引物进行PCR扩增,通过对25头奶牛的PCR产物直接测序发现并确定SNP位点... 本试验研究了pIgR基因5′侧翼区的多态性及其对IgA和IgM含量的影响。从NCBI上的Map Viewer数据库下载牛pIgR基因的5′侧翼区的序列(NW_174143),长度为3.2 kb,设计4对引物进行PCR扩增,通过对25头奶牛的PCR产物直接测序发现并确定SNP位点,并用SNP Stream标签微列阵基因分型系统对189头牛进行基因分型,将其与牛奶和血液中的IgA和IgM的含量进行关联分析。结果表明,pIgR基因在-3128、-3072、-2834、-2348和-515位发现了5个SNP位点,其中SNP1和SNP2为A/G突变,SNP3、SNP4和SNP5为T/C突变。方差分析结果表明,SNP1对牛奶IgM和血液IgA含量有显着的影响(P<0.05),SNP3和SNP5对血液IgM含量有显着影响(P<0.05),其他SNP位点与单倍型组合对乳及血液中IgA和IgM的含量均没有显著影响(P<0.05);多重比较分析表明,SNP1位点的基因型AB个体与BB个体的牛奶IgM和血液IgA含量的最小二乘均数差异显著(P<0.05),SNP3和SNP5的不同基因型对血液IgM含量的最小二乘均数分别达到了显著水平(P<0.05)。因此得出,牛pIgR基因5′侧翼区的多态性影响牛奶和血液中的IgA和IgM的含量,这为进一步研究牛奶中IgA和IgM分泌转运机理提供了理论依据。 展开更多
关键词 奶牛 pIgR基因 IgA和IgM SNP 单倍型
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加强环境生理研究应用 支撑畜禽养殖绿色发展 被引量：2
12
作者 张宏福 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第16期3159-3161,共3页
农业是国民经济的基础,而畜牧业占农业生产的比重是衡量一个国家农业发展水平的重要标志[1]。改革开放以来,我国畜牧业取得了巨大发展,2015年我国肉类、禽蛋、牛奶产量分别达8 625万吨、2 999万吨和3 755万吨,肉、蛋类总产量连续多年稳... 农业是国民经济的基础,而畜牧业占农业生产的比重是衡量一个国家农业发展水平的重要标志[1]。改革开放以来,我国畜牧业取得了巨大发展,2015年我国肉类、禽蛋、牛奶产量分别达8 625万吨、2 999万吨和3 755万吨,肉、蛋类总产量连续多年稳居世界第一,奶产量居世界第三,畜牧业总产值达2.9万亿元,为世界第一生产大国[2]。我国畜牧业在生产数量增长的同时,生产方式也从传统的农户粗放式饲养向规模化、工厂化快速发展。2017年畜禽养殖规模化率达58%[3]。出现了一批生猪、奶牛、肉鸡、蛋鸡、肉鸭单体生产规模超大型的养殖场舍,各种不同规模的工厂化集约养殖方式更是鳞次栉比。环境是畜禽健康养殖最重要要素,是畜禽生长、发育最直接的条件。工厂化集约生产畜禽饲养密度大、应激源多,若养殖场舍条件及管理不善容易滋生各种疫病,因此环境条件的优化和精准控制是工厂化集约养殖生产的前置条件。由于受技术贮备、投资不足及养殖观念落后的制约,在我国养殖环境优化、动物福利没有得到应有重视,存在“生产效率低、成本高;畜禽健康水平低、病死率高;滥用兽药疫苗;畜产品质量安全隐患多”等严峻问题。 展开更多
关键词 畜禽养殖 环境生理 绿色发展 应用 集约生产 农业发展 农业生产 牛奶产量
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不同水培时间下大麦苗的营养价值及CNCPS组分 被引量：11
13
作者 黄万里 王建平 +1 位作者 刘宁 卜登攀 《草业科学》 CAS CSCD 2019年第7期1811-1818,共8页
为揭示水培大麦(Hordeum vulgare)苗的营养价值,采用专用水培箱人工水培大麦苗,于第4、5、6、7天采集样品,测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉(starch)、中性洗涤不... 为揭示水培大麦(Hordeum vulgare)苗的营养价值,采用专用水培箱人工水培大麦苗,于第4、5、6、7天采集样品,测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉(starch)、中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)、酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)、酸性洗涤木质素(ADL)、可溶性蛋白质(SOLP)和非蛋白氮(NPN)含量,同时测定矿物质及18种氨基酸含量,并采用康奈尔净碳水化合物–蛋白质体系(CNCPS)对其组分进行分析。结果表明,1)第7天的CP、NDF、ADF、NDIP、ADIP、SOLP、NPN含量均显著高于第4、5、6天(P<0.05);2)第7天的钙(Ca)、锰(Mn)、铁(Fe)含量均显著高于第4、5、6天(P<0.05);3)第7天的赖氨酸(Lys)、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)含量均显著高于第4、5、6天(P<0.05);4)第7天的中速降解真蛋白质(PB2)含量显著高于第5、6天(P<0.05),慢速降解真蛋白质(PB3)和不可降解粗蛋白质(PC)含量显著高于第4天(P<0.05);第7天的非结构性碳水化合物(CNSC)含量显著低于第4、5、6天(P<0.05),可利用纤维(CB2)含量显著高于第4、5、6天(P<0.05)。综上所述,第7天水培大麦苗营养价值较高,可作为草食动物优质饲料资源开发利用。 展开更多
关键词 大麦苗 营养价值 水培系统 康奈尔净碳水化合物–蛋白质体系
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热应激对肉鸡回肠菌群的影响因素研究 被引量：3
14
作者 王雪洁 邢爽 +6 位作者 赵少猛 周莹 厉秀梅 柳清秀 马丹丹 张敏红 冯京海 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第17期3450-3460,共11页
【目的】探究热应激如何影响肉鸡的肠道微生物组成和结构,为研究缓解热应激的不利影响提供依据。【方法】将144羽体重接近(1771±40)g的35日龄AA雄性肉鸡随机分为3个处理组。3个处理组分别为适温对照组(TC)、高温组(HT)和适温采食... 【目的】探究热应激如何影响肉鸡的肠道微生物组成和结构,为研究缓解热应激的不利影响提供依据。【方法】将144羽体重接近(1771±40)g的35日龄AA雄性肉鸡随机分为3个处理组。3个处理组分别为适温对照组(TC)、高温组(HT)和适温采食配对组(PF)。TC组舱内温度维持(21±1)℃,肉鸡自由采食;HT组舱内温度维持(31±1)℃,自由采食;PF组舱内温度维持(21±1)℃,根据HT肉鸡的采食量饲喂。温度及限饲处理共持续7 d。【结果】研究发现,与TC组相比,HT组肉鸡的采食量和日增重显著降低(P<0.01),料重比显著提高(P<0.01),PF组肉鸡采食量和日增重显著降低(P<0.01)。HT组的采食量与PF组相似,但日增重显著低于PF组(P<0.05),料重比高于PF组(P<0.05)。表明即使采食量相同,高温仍显著降低肉鸡体增重,这与高温降低饲料转化效率有关。与TC组相比,HT组肉鸡的体核温度(P=0.079)和血清皮质酮水平(P=0.071)有升高趋势,PF组肉鸡体核温度和血清皮质酮水平与TC组相似(P>0.05)。与TC组相比,HT组和PF组肉鸡回肠前段菌群sobs、Chao1和Shannon指数均显著升高(P<0.05),而HT组和PF组的α多样性指数无显著性差异。主坐标分析(PCoA)显示,HT组和PF组基本聚集在一起,与TC组有明显的分离。相似性分析也证实了这一趋势。相关分析发现,肉鸡的采食量和PCoA的主坐标1之间存在显著相关(R=0.786,P<0.001),而肉鸡体核温度或血清皮质酮和主坐标1之间无显著相关(P>0.05)。LEfSe分析发现(Score≥3),HT组和TC组之间存在18个特异属。PF组肉鸡回肠中这18个属的相对丰度与HT组接近,与TC组同样存在显著差异。另外,回肠前段优势菌属中(TOP50),采食量与其中30个属的相对丰度显著相关,而体核温度和血清皮质酮仅与其中个别属的相对丰度相关。【结论】HT组与PF组肉鸡的体核温度和血清皮质酮存在明显差异,但采食量相同,结果回肠菌群的结构和组成相似;TC组与PF组肉鸡的体核温度和血清皮质酮相似,仅采食量显著不同,结果回肠菌群的结构和组成明显不同。表明持续热应激对肉鸡回肠前段菌群的影响主要与采食量降低有关,与体温或血清皮质酮升高无显著关系。相关分析的结果也证明了这一结论。 展开更多
关键词 热应激 肉鸡 回肠 微生物菌群 采食量
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不同分级指数燕麦干草对奶牛体外发酵营养物质降解率、瘤胃发酵参数和微生物组成的影响 被引量：4
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作者 陈雅坤 刘佳 +6 位作者 王思伟 孟宪华 王昆 张建勇 杨丽萍 沈旖帆 赵连生 《中国饲料》 北大核心 2022年第15期23-30,共8页
本试验采用体外发酵法评价不同粗饲料分级指数(GI)燕麦干草的饲用价值,为其在奶牛生产应用中提供理论依据。选取3种不同GI的燕麦干草分为3组,试验1组、试验2组和试验3组GI值分别为4.26、10.98、11.60MJ/d,体外发酵24 h。结果表明:(1)试... 本试验采用体外发酵法评价不同粗饲料分级指数(GI)燕麦干草的饲用价值,为其在奶牛生产应用中提供理论依据。选取3种不同GI的燕麦干草分为3组,试验1组、试验2组和试验3组GI值分别为4.26、10.98、11.60MJ/d,体外发酵24 h。结果表明:(1)试验2组和试验3组干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维降解率显著高于试验1组(P<0.01),其中干物质降解率比试验1组分别高50.95%、55.37%;中性洗涤纤维降解率分别高54.41%、50.47%。(2)试验2组和试验3组氨态氮、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和TVFA高于试验1组(P<0.05),其中TVFA比试验1组分别高13.39%和11.05%。(3)各组优势菌门由拟杆菌门(Bacteroidota)和厚壁菌门(Firmicutes)组成,两者占整个菌群89%以上,其中厚壁菌门相对丰度具有差异显著趋势(P=0.07);各组优势菌属组成相同,各组中未分类理研菌科(Unclassified_f_Rikenellaceae)、未知属-绒毛杆菌科(Norank_f_Muribaculaceae)、纤维杆菌属(Fibrobacter)具有显著性差异(P<0.05),其中试验2组和试验3组纤维杆菌属比试验1组分别低51.36%和55.45%。综合结果,不同GI等级燕麦干草对奶牛营养物质降解率和瘤胃发酵特性具有明显影响,且GI等级越高,其营养价值就越好。 展开更多
关键词 分级指数 燕麦干草 体外发酵 降解率 瘤胃发酵参数 微生物组成
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不同类型猪舍内气溶胶中致病菌数量和内毒素水平的比较研究 被引量：3
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作者 许铭洙 张勇 +3 位作者 郭振东 严鸿林 张宏福 刘静波 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期271-275,共5页
【目的】比较猪舍类型对舍内气溶胶致病菌数量和内毒素水平的影响。【方法】选用32栋全封闭式猪舍,共计4种类型(保育舍、育肥舍、妊娠舍和分娩舍),每种类型猪舍8栋。采用AGI-30采样器和安德森6级采样器收集空气样品,用平板培养和RT-qPC... 【目的】比较猪舍类型对舍内气溶胶致病菌数量和内毒素水平的影响。【方法】选用32栋全封闭式猪舍,共计4种类型(保育舍、育肥舍、妊娠舍和分娩舍),每种类型猪舍8栋。采用AGI-30采样器和安德森6级采样器收集空气样品,用平板培养和RT-qPCR的方法测定需氧菌和致病菌的丰度,并测定气溶胶中内毒素的含量。【结果】保育舍需氧菌数量显著高于其他猪舍,而分娩舍需氧菌数量显著低于其他猪舍(P<0.05)。保育舍气溶胶中弯曲杆菌和大肠埃希菌的数量显著高于其他猪舍(P<0.05)。此外,保育舍气溶胶中内毒素含量显著高于其他猪舍(P<0.05)。【结论】不同猪舍类型气溶胶中致病菌数量和内毒素含量存在差异。 展开更多
关键词 猪舍类型 气溶胶 致病菌 内毒素
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不同种类有机肥对全株玉米青贮营养品质的影响 被引量：10
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作者 黄荣才 郭子泰 +1 位作者 高胜涛 卜登攀 《草业科学》 CAS CSCD 2019年第8期2112-2117,共6页
中国是养殖业大国,每年都会产生大量的动物粪便,有机肥资源丰富。为实现动物粪便就地转化,探索动物粪便用作有机肥种植农作物显得尤为必要。本研究采用随机区组试验设计,按照地形分为4个区组,每个区组4个施肥处理,分别为施以干物质为基... 中国是养殖业大国,每年都会产生大量的动物粪便,有机肥资源丰富。为实现动物粪便就地转化,探索动物粪便用作有机肥种植农作物显得尤为必要。本研究采用随机区组试验设计,按照地形分为4个区组,每个区组4个施肥处理,分别为施以干物质为基础的牛粪组500 g·m^–2(Cow组)、鸡粪组500 g·m^–2(Fowl组)、猪粪组500 g·m^–2(Hog组)和不施肥的对照组(CK组),分析了不同种类有机肥对全株玉米(Zea mays)青贮营养品质及发酵品质的影响。在玉米籽粒达到2/3乳线期收割玉米,随后调制青贮饲料。测定青贮饲料样品青贮120 d后玉米青贮饲料的常规营养含量和发酵参数。结果表明,施用500 g·m^–2的鸡粪显著提高(P<0.05)了玉青贮米的粗蛋白和中性洗涤纤维含量,但对其发酵品质没有影响;施用500 g·m^–2的猪粪或牛粪对青贮玉米的常规营养成分含量和发酵品质均没有影响。 展开更多
关键词 有机肥 全株玉米青贮 常规营养 发酵品质
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富硒畜产品研究进展 被引量：4
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作者 贾雪婷 赵青余 +4 位作者 张军民 汤超华 唐德剑 马青 秦玉昌 《中国食物与营养》 2021年第2期26-31,10,共7页
综述了硒的生物学功能、居民摄入现状、富集载体选择以及富硒肉、蛋、奶等优质畜产品的国内外研究进展等,并结合该领域目前的发展现状及存在问题,提出我国富硒产业未来的工作重点,为推进我国营养型农业生产、保障国民健康提供科学依据。
关键词 硒 生物学功能 摄入量 富硒畜产品
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基于体表温度的肉鸡温湿指数模型研究 被引量：1
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作者 杨语嫣 李耀文 +2 位作者 邢爽 张敏红 冯京海 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1270-1279,共10页
【目的】通过分析不同温度、湿度环境下肉鸡体表温度的变化,构建不同日龄肉鸡温湿指数(THI)模型。【方法】分别在28、35、42和49日龄时,选择30只AA肉公鸡,饲养于2个人工环境控制舱内。舱内相对温度分别设定为50%和80%,舱内温度均由18℃... 【目的】通过分析不同温度、湿度环境下肉鸡体表温度的变化,构建不同日龄肉鸡温湿指数(THI)模型。【方法】分别在28、35、42和49日龄时,选择30只AA肉公鸡,饲养于2个人工环境控制舱内。舱内相对温度分别设定为50%和80%,舱内温度均由18℃开始,每0.5h升高1℃,至33℃并维持0.5h。一共设定2个湿度和16个温度梯度。利用微型温度记录仪连续监测肉鸡体表温度、体核温度和环境温度,每2 min记录1次,同时每10 min检测一次环境湿度。【结果】在24—33℃的范围内,肉鸡体表温度随环境温度升高而线性升高,且受到环境湿度的影响,因此选择环境温度≥24℃后的数据进行分析。通过计算THI与肉鸡体表温度最大相关时干球和湿球温度的权重值,得到不同日龄肉鸡的THI模型,分别为THI_(28日龄)=0.82×T_(干球)+0.18×T_(湿球);THI_(35日龄)=0.69×T_(干球)+0.31×T_(湿球);THI_(42日龄)=0.67×T_(干球)+0.33×T_(湿球);THI_(49日龄)=0.61×T_(干球)+0.39×T_(湿球)。根据干湿球温度的权重值计算出的THI与体表温度之间的线性相关系数达到0.96以上。经2个独立试验验证,THI计算值与体表温度仍存在较强的线性关系,线性相关系数达到0.94以上,且THI模型预测的体表温度与实际测定结果基本一致。【结论】本研究得出的THI模型与体表温度存在良好的线性关系,适用24—33℃范围内温热环境的评价;不同日龄肉鸡THI模型存在差异,随肉鸡日龄增加,湿球温度的权重逐渐增大。 展开更多
关键词 连续升温 肉鸡 体表温度 温湿指数模型
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基于主成分和CSQS评价全国不同区域全株玉米青贮质量 被引量：1
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作者 陈延斌 陈雅坤 +2 位作者 沈旖帆 王建平 赵连生 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1483-1491,共9页
本试验旨在利用主成分和全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)方法,探究全国不同区域规模化牧场窖贮的全株玉米(Zea mays)青贮品质,为评价和制作全株玉米青贮饲料提供理论依据。结果表明:1)不同地区的全株玉米青贮饲料营养成分和发酵质量差... 本试验旨在利用主成分和全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)方法,探究全国不同区域规模化牧场窖贮的全株玉米(Zea mays)青贮品质,为评价和制作全株玉米青贮饲料提供理论依据。结果表明:1)不同地区的全株玉米青贮饲料营养成分和发酵质量差异显著(P<0.05)。2)全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)通过粗蛋白质含量、淀粉含量、粗脂肪含量、30 h中性洗涤纤维消化率4个营养指标,以及氨态氮含量、乳酸含量2个发酵指标将17个不同省份青贮饲料分为5个等级。不同地区全株玉米青贮品质由高到低依次是黄淮海地区(CSQS=64.42)(山东、河北、河南、安徽);东北地区(CSQS=59.72)(黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古);西北地区(CSQS=58.99)(陕西、山西、青海、甘肃、新疆及宁夏);西南地区(CSQS=52.87)(云南和贵州);华南地区(CSQS=48.41)(广西)。其中黄淮海地区制作青贮饲料质量品质较好。3)根据主成分分析前3个主成分累积贡献率83.201%,这3个主成分分别反映了全株玉米青贮的中性洗涤纤维消化率、粗纤维和有机酸方面的综合品质。 展开更多
关键词 粗饲料 营养成分 发酵指标 青贮质量分级指数 近红外 相关性 主成分分析
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