农产品质量安全标准体系发展现状与主攻方向 被引量：26

1

作者 汤晓艳 郭林宇 +2 位作者 王敏 毛雪飞 钱永忠 《农产品质量与安全》 2017年第6期3-8,共6页

农产品质量安全标准体系是农产品质量安全监管和提升农产品市场竞争力的重要抓手。本文分析了目前农产品质量安全标准体系发展现状与存在问题,并从产前、产中、产后及产品质量安全等方面的关键环节阐述了农产品质量安全技术标准制修订... 农产品质量安全标准体系是农产品质量安全监管和提升农产品市场竞争力的重要抓手。本文分析了目前农产品质量安全标准体系发展现状与存在问题,并从产前、产中、产后及产品质量安全等方面的关键环节阐述了农产品质量安全技术标准制修订研究方向和内容,提出了完善农产品质量安全标准体系的配套保障措施。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 技术标准 标准体系

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从农产品质量安全看土壤学研究亟待加强的领域 被引量：10

2

作者 周云龙 王艳 郑床木 《世界农业》 北大核心 2008年第11期14-17,共4页

农产品质量安全是民生的基石,是当今农产品国际贸易技术壁垒的主要内容。安全优质的农产品是生产出来的,土壤质量的好坏直接关系到农产品的质量安全状况。随着工业化、城镇化进程的加快,中国农田土壤污染日益严重,目前,全国遭受不同程... 农产品质量安全是民生的基石,是当今农产品国际贸易技术壁垒的主要内容。安全优质的农产品是生产出来的,土壤质量的好坏直接关系到农产品的质量安全状况。随着工业化、城镇化进程的加快,中国农田土壤污染日益严重,目前,全国遭受不同程度污染的耕地面积已接近2000万hm2,约占耕地面积的1/5。中国耕地资源已经十分紧缺,不断蔓延的农田土壤污染不仅给农产品数量安全带来了挑战,也给保障农产品质量安全增加了难度。因此,在农产品质量安全日益成为当前农业发展的重要目标之时,土壤学科的发展必须顺应时代需求,及时调整研究重点,为促进中国农业可持续发展,保障食品安全,奠定更为坚实的基础。 展开更多

关键词 农产品质量安全 土壤学 农田土壤污染 农业可持续发展 贸易技术壁垒 耕地面积 城镇化进程 安全优质

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推进农产品团体标准发展的对策研究 被引量：1

3

作者 王宁 王敏 陈松 《农产品质量与安全》 2017年第6期19-22,共4页

发展团体标准是落实国务院深化标准化工作改革的重要任务,也是完善农业标准体系、适应农产品多样化市场需求的重要手段。本文分析了以农产品行业协会为主导推进农产品团体标准发展的动力机制,探讨了农产品行业协会开展团体标准化工作的... 发展团体标准是落实国务院深化标准化工作改革的重要任务,也是完善农业标准体系、适应农产品多样化市场需求的重要手段。本文分析了以农产品行业协会为主导推进农产品团体标准发展的动力机制,探讨了农产品行业协会开展团体标准化工作的关键问题,并提出了促进农产品团体标准发展的对策建议。 展开更多

关键词 农产品 团体标准 行业协会 标准制定

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我国农产品质量安全监测现状、问题及对策 被引量：19

4

作者 郑床木 白玲 +1 位作者 钱永忠 王敏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2010年第16期43-46,共4页

农产品质量安全监测是我国《农产品质量安全法》确定的一项重要制度,是农产品质量安全监管的重要手段。本文系统总结了我国农产品质量安全监测发展历史、近年来所取得的进展及现状,分析了存在的问题,就进一步完善监测制度提出了相应的... 农产品质量安全监测是我国《农产品质量安全法》确定的一项重要制度,是农产品质量安全监管的重要手段。本文系统总结了我国农产品质量安全监测发展历史、近年来所取得的进展及现状,分析了存在的问题,就进一步完善监测制度提出了相应的建议。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 监测

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美国农产品质量安全市场准入实践及启示 被引量：3

5

作者 郑床木 王艳 +1 位作者 高山 周云龙 《世界农业》 北大核心 2010年第8期4-6,共3页

实施市场准入制度是现阶段加强农产品质量安全监管的迫切需要。本文深入分析了美国农产品质量安全市场准入制度特点,并对中美农产品质量安全市场准入制度进行了全面比较,进而提出了中国农产品质量安全市场准入管理的基本模式和推进政策... 实施市场准入制度是现阶段加强农产品质量安全监管的迫切需要。本文深入分析了美国农产品质量安全市场准入制度特点,并对中美农产品质量安全市场准入制度进行了全面比较,进而提出了中国农产品质量安全市场准入管理的基本模式和推进政策建议。 展开更多

关键词 美国农产品质量安全 市场准入 实践 启示

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脆弱性评价及其在食用农产品质量安全风险评估中的应用 被引量：2

6

作者 楼甜甜 陆柏益 张星联 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期352-355,共4页

脆弱性评价是全球可持续发展领域关注的研究方法。本文在前人研究的基础上综述了脆弱性评价的概念及方法,并鉴于传统食品安全风险评估方法的局限性,进一步探讨了脆弱性评价在食用农产品质量安全风险评估中的应用。最后,提出食用农产品... 脆弱性评价是全球可持续发展领域关注的研究方法。本文在前人研究的基础上综述了脆弱性评价的概念及方法,并鉴于传统食品安全风险评估方法的局限性,进一步探讨了脆弱性评价在食用农产品质量安全风险评估中的应用。最后,提出食用农产品质量安全风险评估领域中脆弱性评价亟待解决的问题。 展开更多

关键词 脆弱性评价 食用农产品 风险评估 可持续发展

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国外农产品质量安全政府管理及对中国的启示 被引量：16

7

作者 王芳 《世界农业》 北大核心 2008年第1期37-39,共3页

本文主要对美国、加拿大、英国、德国、挪威和日本的农产品质量安全政府管理机构和职能进行介绍,总结了国外农产品质量安全政府管理的主要特点和发展趋势,提出了对中国农产品质量安全政府管理的启示和建议。

关键词 农产品质量安全 政府管理 中国 国外 管理机构 发展趋势 加拿大 职能

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《农产品质量安全法》实施状况分析 被引量：3

8

作者 钱永忠 王芳 陈松 《农业质量标准》 2007年第6期4-6,共3页

《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称《农产品质量安全法》）自2006年11月1日实施以来,到目前已有一年。为了深入了解《农产品质量安全法》颁布实施后的执行情况,进一步完善《农产品质量安全法》相关配套制度。加强农产品质... 《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称《农产品质量安全法》）自2006年11月1日实施以来,到目前已有一年。为了深入了解《农产品质量安全法》颁布实施后的执行情况,进一步完善《农产品质量安全法》相关配套制度。加强农产品质量安全监管，农业部决定开展《农产品质量安全法》实施情况的调研工作。 展开更多

关键词 《农产品质量安全法》 中华人民共和国 执行情况 安全监管 农业部

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农业标准化的作用评价研究——以吉林省黑木耳种植业为例 被引量：4

9

作者 王宁 陈松 钱永忠 《农产品质量与安全》 2014年第4期32-36,51,共6页

农业标准化是保障食品安全、转变农业发展方式、加快现代农业建设的基础,对我国农业发展起到了重要的促进作用。本文以吉林省黑木耳种植业为例,采用计量模型法,将综合评价结果作为标准化变量,利用调整后的C-D生产函数模型,对标准化在促... 农业标准化是保障食品安全、转变农业发展方式、加快现代农业建设的基础,对我国农业发展起到了重要的促进作用。本文以吉林省黑木耳种植业为例,采用计量模型法,将综合评价结果作为标准化变量,利用调整后的C-D生产函数模型,对标准化在促进产值增长方面的作用进行了定量评价。模型分析结果中,标准化变量的作用系数为0.773 7。 展开更多

关键词 农业标准化 综合评价 生产函数 黑木耳 种植业

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基于WTO通报视角的国外农产品技术性贸易措施特点分析 被引量：3

10

作者 戚亚梅 叶志华 《世界农业》 北大核心 2012年第10期8-13,25,共7页

本文以其向世界贸易组织(WTO)通报的技术性贸易措施为研究视角,结合近年中国农产品在美国、欧盟、日本和韩国4个主要出口市场的受阻情况,分析了上述4个市场技术性贸易措施的实施特点。分析显示,中国出口上述市场农产品相似度高,受阻严... 本文以其向世界贸易组织(WTO)通报的技术性贸易措施为研究视角,结合近年中国农产品在美国、欧盟、日本和韩国4个主要出口市场的受阻情况,分析了上述4个市场技术性贸易措施的实施特点。分析显示,中国出口上述市场农产品相似度高,受阻严重的产品类型也很相近。4大市场均非常重视技术性贸易措施的效用,但在具体采用中各有侧重,布局实施各具特点。相关的通报内容分析也进一步印证了现实中中国农产品出口受阻的问题。 展开更多

关键词 WTO 国外农产品 技术性贸易措施 研究

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中美农产品药物残留监测计划比较分析及启示 被引量：3

11

作者 许彦阳 钱永忠 《世界农业》 北大核心 2015年第7期5-9,共5页

农产品监测是农产品质量安全监管的基础性工作,是行政决策和依法监管的重要手段。本文在总结梳理中国农产品药物残留监测工作现状的基础上,通过分析美国国家年度残留监测计划(NRP)、农药残留监测计划(PPRM)和农药数据计划(PDP)等3个主... 农产品监测是农产品质量安全监管的基础性工作,是行政决策和依法监管的重要手段。本文在总结梳理中国农产品药物残留监测工作现状的基础上,通过分析美国国家年度残留监测计划(NRP)、农药残留监测计划(PPRM)和农药数据计划(PDP)等3个主要农产品药物残留监测计划的特点和经验,提出完善中国农产品药物残留监测计划的建议。 展开更多

关键词 残留检测计划 中国 美国

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农产品中真菌毒素风险削除技术应用及发展趋势

12

作者 李耘 孙秀兰 +1 位作者 许彦阳 张星联 《农产品质量与安全》 2013年第3期49-53,共5页

本文基于风险综合防控角度,介绍了风险控制环节如何削除农产品中真菌毒素的相关技术及其应用现状,其中包括传统物理法、化学法和生物学法,以及目前国内外相对前沿的技术动态,为我国农产品中真菌毒素控制策略制定及其技术研发应用提供一... 本文基于风险综合防控角度,介绍了风险控制环节如何削除农产品中真菌毒素的相关技术及其应用现状,其中包括传统物理法、化学法和生物学法,以及目前国内外相对前沿的技术动态,为我国农产品中真菌毒素控制策略制定及其技术研发应用提供一定借鉴和参考。 展开更多

关键词 真菌毒素 风险 削除技术 应用进展

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私营标准的产生及其经济效应 被引量：3

13

作者 郑床木 白玲 戚亚梅 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2009年第16期25-27,共3页

伴随着消费者需求水平的提高、食品质量安全监管理念的转变以及食品供应链中不同角色之间力量对比的变化,私营食品标准逐步兴起并发展起来。私营标准自身在制定、内容、约束力等方面的特性,使得它对于生产供应商具有成本和贸易方面的潜... 伴随着消费者需求水平的提高、食品质量安全监管理念的转变以及食品供应链中不同角色之间力量对比的变化,私营食品标准逐步兴起并发展起来。私营标准自身在制定、内容、约束力等方面的特性,使得它对于生产供应商具有成本和贸易方面的潜在影响。本文对私营标准产生的背景、特点进行了分析,梳理了私营标准可能带来的经济效应,并就如何应对私营标准经济影响提出了一些建议。 展开更多

关键词 私营标准 食品 经济影响

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类特异性分子印迹聚合物微球的制备及其吸附性能研究 被引量：1

14

作者 佘永新 史晓梅 +4 位作者 曹维强 吕晓玲 王淼 金芬 王静 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期622-626,共5页

采用分子印迹技术,以氯磺隆(CS)为模板分子,甲基丙烯酸乙二胺乙酯(DEMEA)为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯(TRIM)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,通过沉淀聚合法合成了类特异性印迹聚合物微球(MIPM),并利用HPLC、SEM等手段... 采用分子印迹技术,以氯磺隆(CS)为模板分子,甲基丙烯酸乙二胺乙酯(DEMEA)为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯(TRIM)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,通过沉淀聚合法合成了类特异性印迹聚合物微球(MIPM),并利用HPLC、SEM等手段对微球的吸附性能进行了表征.结果表明,聚合物微球对印迹分子及其类似物具有很好的亲合性和选择性,以其为填料的固相萃取小柱实现了氯磺隆及结构相似物与样品干扰物的高效分离.本试验合成的高分子聚合物微球不仅可以用于复杂样品中氯磺隆及其类似物残留的富集,也可有望以HPLC填充介质用于CS等类似物的高效液相色谱分离检测. 展开更多

关键词 磺酰脲类农药 分子印迹聚合物 微球 吸附性能

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混合化学物风险评估技术及研究进展 被引量：13

15

作者 李耘 钱永忠 +4 位作者 陈晨 陈志军 张星联 许彦阳 孙秀兰 《农产品质量与安全》 2013年第6期42-48,共7页

开展经蓄积途径(吸入、摄入和皮肤接触)暴露于混合化学物的风险评估具有迫切性和必要性。本文主要从计算毒理学角度出发,介绍了混合化学物之间联合毒性效应模式(相似作用、非相似作用、相互作用及依赖作用等),以及当前针对不同模式开展... 开展经蓄积途径(吸入、摄入和皮肤接触)暴露于混合化学物的风险评估具有迫切性和必要性。本文主要从计算毒理学角度出发,介绍了混合化学物之间联合毒性效应模式(相似作用、非相似作用、相互作用及依赖作用等),以及当前针对不同模式开展多种化学物风险评估的主流技术及其应用进展,期为今后我国开展多种化学物风险评估提供借鉴和参考。 展开更多

关键词 计算毒理学 混合化学物 毒性效应 风险评估 进展

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新鲜蔬菜和水果中硝酸盐紫外分光光度法的测定 被引量：27

16

作者 杨锚 邵华 +3 位作者 金芬 王静 叶志华 刘肃 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期102-105,共4页

采用紫外分光光度法，用pH9．6-9．7的氨缓冲液提取新鲜蔬菜、水果中硝酸盐，加活性炭去除色素类，加蛋白质沉淀剂去除蛋白质及其它干扰物质，经振荡提取后在紫外区219nm处直接测定硝酸盐含量。结果表明：该方法不需现国家标准方法中加... 采用紫外分光光度法，用pH9．6-9．7的氨缓冲液提取新鲜蔬菜、水果中硝酸盐，加活性炭去除色素类，加蛋白质沉淀剂去除蛋白质及其它干扰物质，经振荡提取后在紫外区219nm处直接测定硝酸盐含量。结果表明：该方法不需现国家标准方法中加热提取和镉粒还原的步骤，可直接用提取液进行测定，其准确度和精密度均较高，且操作简便，对环境污染小，可快速检测大量样品。 展开更多

关键词 硝酸盐 新鲜蔬菜 水果 紫外分光光度法

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环境内分泌干扰物辛基酚、壬基酚及短链壬基酚聚氧乙烯醚残留同步检测方法 被引量：10

17

作者 杨锚 王淼 +7 位作者 佘永新 李腾飞 王静 王珊珊 金芬 金茂俊 邵华 曹维强 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1460-1464,共5页

建立了环境内分泌干扰物辛基酚、壬基酚及短链壬基酚聚氧乙烯醚降解产物的高效液相色谱串联质谱分析方法。选择易受环境污染的玉米、白菜等农产品及目标物可能迁移到环境中的食品包装材料为研究对象，经过液液萃取、浓缩，乙腈甲苯（3：... 建立了环境内分泌干扰物辛基酚、壬基酚及短链壬基酚聚氧乙烯醚降解产物的高效液相色谱串联质谱分析方法。选择易受环境污染的玉米、白菜等农产品及目标物可能迁移到环境中的食品包装材料为研究对象，经过液液萃取、浓缩，乙腈甲苯（3：1）溶液溶解，经ENVITMCarblI／PSA氨基固相萃取柱净化，甲醇一二氯甲烷（4：3）溶液为洗脱液。采用Agilent ZORBAX RX-C18柱，以甲醇：10mmol·L^-1乙酸铵（9：1）为流动相，梯度洗脱分离后，在LC—MS／MS多反应监测模式下正负离子同时扫描进行定性与定量分析。结果表明，该方法对辛基酚、壬基酚、壬基酚一氧乙烯醚和壬基酚二氧乙烯醚的检出限分别为O．03、0.6、1．6、0．03μg·kg^-1，在不同基质中添加浓度为0．5-5μg·kg^-1的四种物质平均回收率在62％～113％之间。对实际样品进行检测时，在蔬菜和粮食作物及其包装材料中分别检测到不同含量的上述物质，表明该方法准确、快速、灵敏度高，可用于农产品和食品包装材料中该类物质的监控。 展开更多

关键词 辛基酚 壬基酚 短链壬基酚聚氧乙烯醚类 高效液相色谱串联质谱法

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国外食品安全风险分析制度建立及特点分析 被引量：16

18

作者 王芳 陈松 钱永忠 《世界农业》 北大核心 2008年第9期44-47,共4页

本文主要对欧盟、德国和日本的食品安全风险分析制度进行介绍,总结了国外食品安全风险分析体系运行的主要特点,提出了建立中国食品安全风险分析制度的启示和建议。

关键词 安全风险分析 食品 国外

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高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜与土壤中烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物的残留量 被引量：14

19

作者 赵民娟 郭虹娜 +6 位作者 邵华 金芬 金茂俊 佘永新 王珊珊 郑鹭飞 王静 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1316-1321,共6页

为评价烯酰吗啉和氰霜唑在黄瓜和土壤中的安全性,建立了同时检测烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)的高效液相色谱-串联质谱法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷键合相(PSA)和十八烷基硅烷键合相(C18)... 为评价烯酰吗啉和氰霜唑在黄瓜和土壤中的安全性,建立了同时检测烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)的高效液相色谱-串联质谱法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷键合相(PSA)和十八烷基硅烷键合相(C18)净化后,质谱多反应监测模式扫描,基质匹配标准曲线外标法定量。烯酰吗啉、氰霜唑和CCIM在0. 01～0. 5 mg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0. 994 0,在0. 05、0. 1、0. 5 mg/kg加标浓度下,3种待测物在黄瓜和土壤中的平均回收率为78%～105%,相对标准偏差(RSD)为1. 3%～14. 8%,定量下限为0. 05 mg/kg。对35%氰霜唑·烯酰吗啉悬浮剂在黄瓜和土壤中的残留动态及最终残留量进行分析,发现烯酰吗啉、氰霜唑及CCIM之和在黄瓜和土壤中消解较快,烯酰吗啉在黄瓜和土壤中的半衰期分别为1. 2～2. 1、3. 0～9. 6 d;氰霜唑及CCIM之和在黄瓜和土壤中的半衰期为0. 9～2. 3、1. 8～6. 2 d。该方法简单、快速、灵敏度及准确度高,能够满足黄瓜和土壤中烯酰吗啉、氰霜唑及CCIM残留量的检测要求。 展开更多

关键词 烯酰吗啉 氰霜唑 代谢物 黄瓜 土壤 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)

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液相色谱-串联质谱法测定21种植物源性食品中茚虫威残留 被引量：11

20

作者 江泽军 石梦琪 +9 位作者 刘广洋 李腾飞 李永飞 邵华 金芬 金茂俊 佘永新 王珊珊 郑鹭飞 王静 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期867-873,共7页

建立了玉米、花生、核桃、大豆油、绿茶、葡萄、韭菜、香菇以及花椒等21种植物源性食品中茚虫威残留的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈（植物油经正己烷-乙腈）提取,谷物、油料、坚果和植物油采用凝胶渗透色谱（GPC）净化,茶叶... 建立了玉米、花生、核桃、大豆油、绿茶、葡萄、韭菜、香菇以及花椒等21种植物源性食品中茚虫威残留的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈（植物油经正己烷-乙腈）提取,谷物、油料、坚果和植物油采用凝胶渗透色谱（GPC）净化,茶叶采用固相萃取（SPE）净化,水果、蔬菜、食用菌和香辛料采用N-丙基乙二胺（PSA）、十八烷基键合硅胶（C18）、石墨化碳黑（GCB）分散固相萃取剂（dSPE）净化,C18色谱柱分离,0.1%甲酸-乙腈（30∶70）作为流动相进行等度洗脱,质谱采用电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多离子监测模式（MRM）定性,基质标准曲线外标法定量。茚虫威的响应值与其浓度呈良好的线性关系,相关系数（r2）大于0.993。在3个加标浓度下,茚虫威的平均回收率为73.7%-115.2%,相对标准偏差不大于13.1%,方法的定量下限为1.5-9.5μg/kg,该方法可满足茚虫威残留分析的要求。 展开更多

关键词 茚虫威 液相色谱-串联质谱法 植物源性食品

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