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营养科在营养食堂管理中的作用 被引量：4
1
作者 张丽军 丁小莉 《现代保健（医学创新研究）》 2007年第03X期56-57,共2页
目的通过营养科在营养食堂管理中所起的作用，确保营养食堂职工和患者的饮食安全，防止医患纠纷的发生，杜绝了“食物中毒”。方法完善了营养科、营养食堂与临床科室之间的各项规章制度和操作流程，通过对营养食堂进行质量控制和监管，... 目的通过营养科在营养食堂管理中所起的作用，确保营养食堂职工和患者的饮食安全，防止医患纠纷的发生，杜绝了“食物中毒”。方法完善了营养科、营养食堂与临床科室之间的各项规章制度和操作流程，通过对营养食堂进行质量控制和监管，加强对营养食堂从业人员的营养基础知识、食品卫生知识培训。结果通过培训、质量控制和监管，配餐员的服务意识和从业人员的安全意识得到了提高，三年来无医患纠纷、服务投诉，无“食物中毒”发生。结论营养科科学规范化管理是提高营养食堂饮食质量，保证饮食安全的关键。 展开更多
关键词 食堂管理 营养科 食堂从业人员 卫生知识培训 营养食堂 饮食安全 医患纠纷 食物中毒
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胃复安联合膳食改善对治疗ICU患者晚期胃癌化疗患者免疫功能及生活质量的影响 被引量：1
2
作者 庞彩珍 范国峰 《中国生化药物杂志》 CAS 2017年第6期251-253,共3页
目的 探讨胃复安联合膳食改善对治疗ICU患者晚期胃癌化疗患者免疫功能及生活质量的影响.方法 回顾性分析天台县人民医院70例Ⅲ-Ⅳ期晚期胃癌患者临床病历资料与治疗情况;按照随机数字表法将其分为对照组（采用OLF方案化疗治疗）与观察... 目的 探讨胃复安联合膳食改善对治疗ICU患者晚期胃癌化疗患者免疫功能及生活质量的影响.方法 回顾性分析天台县人民医院70例Ⅲ-Ⅳ期晚期胃癌患者临床病历资料与治疗情况;按照随机数字表法将其分为对照组（采用OLF方案化疗治疗）与观察组（化疗联合胃复安联合膳食改善）,各35例,统计2组治疗4个疗程后临床疗效及不良反应情况,用卡氏生活质量（KPS）评分评价2组患者治疗前、后生存质量;检测2组患者治疗前后免疫功能.结果 观察组临床疾病控制率68.57%与对照组60.0%比较差异无统计学意义;观察组与对照组治疗后KPS评分,明显高于治疗前,且观察组KPS评分明显高于对照组,差异有统计学意义（P〈0.05）.2组治疗前各项免疫功能指标相比较差异无统计学意义;对照组CD4＋细胞、CD4＋/CD8＋及NK细胞水平较治疗前明显下降,差异有统计学意义（P〈0.05）;且与观察组比较（P〈0.05）.观察组不良反应率37.14%明显低于对照组68.57%,差异有统计学意义（P〈0.05）.结论 胃复安联合膳食改善可减少不良反应,有助于改善患者免疫功能及生活质量. 展开更多
关键词 胃复安 膳食改善 晚期胃癌 OLF方案化疗 生活质量
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