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电子舌技术在鉴别川牛膝中的应用 被引量：10
1
作者 王斌 刘维 +3 位作者 裴瑾 王黎 胡静 唐小慧 《中国药房》 CAS 北大核心 2017年第36期5126-5130,共5页
目的:建立鉴别川牛膝"味"的方法。方法:采用电子舌技术。采集温度为25℃,采集时间为120 s,采集周期为1 s,搅动速度为1 r/s,清洗液为纯化水。以电子舌传感器第120 s所得响应值为"味"分析数据,通过主成分(PC)分析、... 目的:建立鉴别川牛膝"味"的方法。方法:采用电子舌技术。采集温度为25℃,采集时间为120 s,采集周期为1 s,搅动速度为1 r/s,清洗液为纯化水。以电子舌传感器第120 s所得响应值为"味"分析数据,通过主成分(PC)分析、判别因子(DF)分析对获取的"味"相关数据进行处理,以此区分川牛膝药材及其混淆品,以及川牛膝药材的不同产地、不同生长年限及其市售商品的不同批次。结果:1批川牛膝药材及其4批混淆品判别因子(DF)相差较大;四川宝兴、金口河、天全产药材样品可聚为一类;1、2年生与3、4年生药材样品DF相差较大;不同批次市售商品DF相差较大。结论:川牛膝药材及其混淆品、不同产地川牛膝药材、不同生长年限川牛膝药材及其不同批次市售商品的"味"存在显著差异;电子舌技术能快速区分上述类别药材的"味"。 展开更多
关键词 川牛膝 电子舌技术 鉴别 主成分 判别因子
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