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哈萨克马泌乳拟合及乳中营养成分分析
1
作者 孙啸渊 薛利 +12 位作者 古丽巴合提·达吾列提汗 恒巴提·掏皮合 黑孜别克·哈孜别克 汤驰 杨宝钰 郝朝帅 王亚茹 杨娜 周小玲 张秀萍 艾克拜尔·热合曼 吾买尔江·艾孜木 格明古丽·木哈台 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期47-53,共7页
为了探究哈萨克马泌乳规律及测定哈萨克马鲜马乳中常规成分、氨基酸和维生素C含量,试验分别在新疆阿勒泰地区富蕴县喀拉通克乡(K采样点)、恰库尔图镇(Q采样点)和杜热镇(D采样点)3个采样点,选取处于同一泌乳期3~5胎次的哈萨克马共60匹,... 为了探究哈萨克马泌乳规律及测定哈萨克马鲜马乳中常规成分、氨基酸和维生素C含量,试验分别在新疆阿勒泰地区富蕴县喀拉通克乡(K采样点)、恰库尔图镇(Q采样点)和杜热镇(D采样点)3个采样点,选取处于同一泌乳期3~5胎次的哈萨克马共60匹,测定泌乳量、鲜马乳常规成分、氨基酸和维生素C含量,利用六次多项式回归模型绘制泌乳拟合曲线。结果表明:3个采样点哈萨克马的泌乳高峰期均在泌乳期第60天左右。各胎次均在第60天左右达到泌乳高峰期,其中第3胎次泌乳高峰持续力优于第4胎次和第5胎次。不同采样点、不同胎次泌乳曲线拟合度均较高。3个采样点鲜马乳常规成分中冰点差异不显著(P>0.05);D采样点的乳脂率极显著高于其他两个采样点(P<0.01),非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率均显著高于K采样点(P<0.05)。第3胎次的非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率均极显著高于第5胎次(P<0.01)。第4胎次的非脂固形物含量极显著高于第5胎次(P<0.01)。D采样点鲜马乳中天冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸含量极显著或显著高于Q采样点(P<0.01或P<0.05),但与K采样点鲜马乳差异不显著(P>0.05);D采样点鲜马乳中谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量极显著高于其他两个采样点(P<0.01);Q采样点鲜马乳中半胱氨酸含量极显著高于其他两个采样点(P<0.01)。K采样点鲜马乳中维生素C含量为165.66μg/mL,极显著高于其他两个采样点(P<0.01)。说明六次多项式回归模型拟合效果好,可作为预测哈萨克马泌乳量的模型,哈萨克马鲜乳中富含氨基酸和维生素C,具备成为婴幼儿母乳替代品和功能保健品的潜在价值。 展开更多
关键词 哈萨克马 泌乳曲线 鲜马乳 常规营养成分 氨基酸 维生素C
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关于富蕴县小型农田水利工程建设与管理问题的探讨
2
作者 朱锋 《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2022年第8期53-56,共4页
水利是农业的命脉,在崎岖险峻的山区,水利工程发展建设难度大,小型农田水利工程因此应运而生,一度被业界称作“水利工程的最后的长征”。大力发展农田水利工程,有利于农民增收增产,保护人民的粮食安全,也有利于水资源的保护和管理。因此... 水利是农业的命脉,在崎岖险峻的山区,水利工程发展建设难度大,小型农田水利工程因此应运而生,一度被业界称作“水利工程的最后的长征”。大力发展农田水利工程,有利于农民增收增产,保护人民的粮食安全,也有利于水资源的保护和管理。因此,发展小型水利工程是当代人不可或缺的职责使命。本人有长期的农田水利工程建设的经验,发现了其所存在的一些问题和不足,并对其进行分析做出一些措施举措对其进行改正,希望可以对我国水利建设尽些许绵薄之力。 展开更多
关键词 小型农田 水利工程 建设管理 问题探讨
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不同年龄段哈萨克马屠宰率及肉品质对比研究 被引量：4
3
作者 艾丽菲热·吾麦尔 古丽巴合提·达吾列提汗 格明古丽·木哈台 《塔里木大学学报》 2021年第4期101-112,共12页
通过研究放牧条件下哈萨克马各年龄段不同部位肉品质,为哈萨克马肉产品的食用价值提供理论依据。采集阿勒泰地区屠宰场选用的18匹哈萨克马,测定其屠宰率、肉品质、常规营养成分和氨基酸含量。结果表明:随着哈萨克马年龄的增长屠宰率呈... 通过研究放牧条件下哈萨克马各年龄段不同部位肉品质,为哈萨克马肉产品的食用价值提供理论依据。采集阿勒泰地区屠宰场选用的18匹哈萨克马,测定其屠宰率、肉品质、常规营养成分和氨基酸含量。结果表明:随着哈萨克马年龄的增长屠宰率呈降低趋势,其中3岁哈萨克马的屠宰率最高;不同年龄各部位肉剪切力、熟肉率随着年龄的增加逐渐升高,其中3岁哈萨克马肉的剪切力和熟肉率均显著低于其他年龄段(P<0.05),不同年龄马肉的pH值与肉色无显著性差异(P>0.05);3岁马各部位肉水分含量显著高于其他年龄(P<0.05),随着年龄的增长水分含量逐渐降低;8岁、9岁哈萨克马肉的粗蛋白含量显著高于其他四个年龄段(P<0.05);不同年龄段哈萨克马肉均含有丰富的必需氨基酸,不同年龄之间氨基酸含量差异显著(P<0.05),在6~7岁之间马肉氨基酸含量相对较高。3岁哈萨克马屠宰率高、肉品质较好、嫩度高、含有丰富的水分,推荐为屠宰的最佳年龄。 展开更多
关键词 哈萨克马 屠宰率 年龄 不同部位 肉品质 营养成分
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不同年龄哈萨克马肉营养特性研究
4
作者 郝朝帅 艾丽菲热·吾麦尔 +5 位作者 古丽巴合提·达吾列提汗 汤驰 李杭森 孙啸渊 杨娜 格明古丽·木哈台 《现代畜牧兽医》 2023年第7期5-8,共4页
研究旨在全面系统分析哈萨克马肉中营养成分,通过对放牧条件下3、5、6、7、8、9岁共18匹哈萨克母马进行屠宰,采集不同部位肉样,测定各部位脂肪酸、胆固醇、维生素A和维生素D_(3)的含量。结果显示,3岁马前腿肉多不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚... 研究旨在全面系统分析哈萨克马肉中营养成分,通过对放牧条件下3、5、6、7、8、9岁共18匹哈萨克母马进行屠宰,采集不同部位肉样,测定各部位脂肪酸、胆固醇、维生素A和维生素D_(3)的含量。结果显示,3岁马前腿肉多不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸)含量最高(7.53%、8.98%),极显著高于其他年龄段(P<0.01)。各部位单不饱和脂肪酸(油酸)含量差异极显著(P<0.01),但多以8岁和9岁最高。9岁马前腿肉和后腿肉胆固醇含量最高为16.98%、15.81%,极显著高于除7岁马外其他年龄的马(P<0.01)。8岁马排骨肉胆固醇含量最高(14.61%),显著高于3岁马和5岁马(P<0.05)。3岁马脂肪中维生素A含量极显著高于其他年龄(P<0.01),5岁马脂肪中维生素D_(3)含量极显著高于其他年龄(P<0.01)。研究表明,3岁为哈萨克马最佳屠宰食用年龄。 展开更多
关键词 哈萨克马 马肉 脂肪酸 胆固醇 维生素A 维生素D_(3)
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新疆富蕴农村安全饮水工程管理问题的探讨 被引量：1
5
作者 朱锋 《内蒙古水利》 2023年第6期64-65,共2页
随着社会经济的快速发展和农村广大人民生活水平的不断提高,农村饮水困难已成为人民群众最关心、最迫切需要解决的问题。文章通过探讨新疆富蕴农村安全饮水工程管理工作,提出的建议可以作为相关工作的参考。
关键词 农村饮水 工程管理 问题探讨
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