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2'⁃岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展
1
作者 刘琳 赵藤 +6 位作者 高俊哲 李俊众 孙雪 宗剑飞 刘逸寒 李玉 李庆刚 《食品研究与开发》 CAS 2024年第8期207-216,共10页
2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料... 2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料及医疗辅剂中。微生物合成2'⁃FL具有易实现大规模生产、可使用廉价原料作为底物等优势。目前2'⁃FL最主要的工业生产菌种为大肠杆菌,其他食品安全级菌株如酿酒酵母、枯草芽孢杆菌等也陆续被改造用来生产2'⁃FL,并已取得一定成效。该文对2'⁃FL作用于人体的机制、应用领域及2'⁃FL合成菌种构建现状等进行综述,并对未来发展趋势进行展望。 展开更多
关键词 2'⁃岩藻糖基乳糖 人乳寡糖 代谢工程 工业微生物 菌种构建
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多杀菌素发酵与纯化工工艺的关键技术分析
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作者 张小凤 刘峰 倪为贵 《山西化工》 2025年第3期56-57,97,共3页
为提升多杀菌素合成效率,对其发酵阶段的酵参数的优化、氧传递效率提升、代谢流调控以及生物反应器在线监测进行优化,并对提取与纯化阶段的细胞破碎、溶剂萃取、层析分离、色谱精制等关键条件进行试验分析,结果显示:发酵阶段采用碳氮比... 为提升多杀菌素合成效率,对其发酵阶段的酵参数的优化、氧传递效率提升、代谢流调控以及生物反应器在线监测进行优化,并对提取与纯化阶段的细胞破碎、溶剂萃取、层析分离、色谱精制等关键条件进行试验分析,结果显示:发酵阶段采用碳氮比为14.0、DO值为50%、搅拌400 r/min、通气1.5 VVM条件下,EtOAc-AcN萃取体系提高目标产物回收率至85.6%,HILIC柱层析结合HPLC精制使最终纯度达97.2%,总回收率提升至90.5%。优化工艺具有良好的稳定性,可以进一步放大实验。 展开更多
关键词 多杀菌素 发酵 纯化 工艺技术
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