布勒公司TAS组合清理筛自动版即将问世

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作者 陈伦夏 李文彬 《粮油科学与工程》 2024年第3期35-36,共2页

无论是粮食收储中心,还是粮食加工厂,清理环节至关重要。清理环节不仅影响产品质量,而且影响安全生产。目前,小麦粉生产正由机械化向智能化方向转变,作为全球食品加工装备先进制造者的布勒公司一直致力于产品创新,不断满足客户高品质需求。

关键词 粮食加工厂 加工装备 清理筛 小麦粉 智能化方向 品质需求 产品质量 全球食品

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布勒“智能工厂Smart Mill 1.0项目”荣获中瑞商业大奖 被引量：2

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作者 连吉 《现代面粉工业》 2021年第6期44-45,共2页

中瑞商业大奖由中国瑞士商会举办,瑞士驻华大使馆及瑞士联邦政府中国科技文化中心协办,以表彰成就卓越、为促进和推动中瑞商务发展做出贡献的中瑞商务团体及公司。该奖项的设立旨在表扬诸多瑞士和中国企业的付出,特别是他们的领导力、... 中瑞商业大奖由中国瑞士商会举办,瑞士驻华大使馆及瑞士联邦政府中国科技文化中心协办,以表彰成就卓越、为促进和推动中瑞商务发展做出贡献的中瑞商务团体及公司。该奖项的设立旨在表扬诸多瑞士和中国企业的付出,特别是他们的领导力、透明度和对可持续商业实践的承诺。 展开更多

关键词 商业实践 智能工厂 驻华大使馆 瑞士联邦 透明度 领导力

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谷物加工设备智能化发展与实践

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作者 张恒达 李生龙 +3 位作者 张成林 朱晓月 崔晨昊 范仲亚 《中国食品学报》 北大核心 2025年第1期1-11,共11页

本文综述谷物加工设备智能化的发展历程及其具体应用实践。谷物加工的智能化发展历经数据连通、生产监控、数据反馈调节和自我优化调节4个重要阶段。每个阶段都标志着技术的重大进步和对应用的深远影响。数据连通阶段,实现工厂内设备自... 本文综述谷物加工设备智能化的发展历程及其具体应用实践。谷物加工的智能化发展历经数据连通、生产监控、数据反馈调节和自我优化调节4个重要阶段。每个阶段都标志着技术的重大进步和对应用的深远影响。数据连通阶段,实现工厂内设备自动化和生产数据的采集,初步提升了生产效率和管理透明化。生产监控阶段,通过对生产过程采集的数据进行深度分析,形成数据驱动的优化和改进建议,更好地提升生产效率及产品质量。数据反馈调节阶段,基于数据分析决策,指导设备自动调节,实现重要功能的闭环控制,降低人工干预,显著提高生产效率,保证产品品质。自我优化调节阶段,集成人工智能和机器学习算法,实现设备的自主决策和优化控制,真正达到智能化水平。当前,谷物加工智能化在前3个阶段均有良好实践,如数据连通阶段的自动化连续卸船机和智能研磨系统;生产监控阶段的故障停机分析和温度及振动管理等;数据反馈调节阶段的面粉粉色闭环控制和麸皮含粉闭环控制等,均在行业内带来较大影响。未来,随着谷物加工设备技术的不断创新,人工智能、大数据、物联网等技术将会持续发展和实践,谷物加工智能化将迎来更加广阔的发展前景。 展开更多

关键词 智能化 谷物加工 传感器 数据驱动 反馈调节 生产效率 资源优化

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奔跑在祖国节粮减损的大道上——五得利携手布勒共谋企业发展新蓝图

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作者 雷磊 连吉 +1 位作者 张义 刘光辉 《现代面粉工业》 2022年第2期40-42,共3页

党中央、国务院高度重视节粮减损工作。2021年10月31日,中共中央办公厅国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》要求:到2025年,粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化,推动节粮减损取得更加明显成效。粮食工业是连接谷物生产... 党中央、国务院高度重视节粮减损工作。2021年10月31日,中共中央办公厅国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》要求:到2025年,粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化,推动节粮减损取得更加明显成效。粮食工业是连接谷物生产和食品原料供应的桥梁,也是节粮减损的关键环节。近年来,我国粮食工业继续保持稳定增长,面粉加工企业的规模和专业化程度逐步提高,面粉加工业整合力度加速,节粮减损工作有所推进。 展开更多

关键词 谷物生产 面粉加工企业 全产业链 中共中央办公厅 面粉加工业 国务院办公厅 行动方案 新蓝图

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高速透气阀压力流量特性实验和入级型式试验 被引量：2

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作者 毛小飞 纪晓蔚 +3 位作者 张舒乐 杨豪 徐少华 李世泉 《液压与气动》 北大核心 2021年第6期183-188,共6页

研究阐述了透气阀结构及工作原理,并以DN200型高速透气阀为例,设计了透气阀实验使用系统及实验方法、步骤,揭示了透气阀的压力-流量特性。研究结果表明:正压阀开启压力为14.1 kPa,正压阀关闭压力为10.0 kPa;真空阀开启压力为-3.5 kPa,... 研究阐述了透气阀结构及工作原理,并以DN200型高速透气阀为例,设计了透气阀实验使用系统及实验方法、步骤,揭示了透气阀的压力-流量特性。研究结果表明:正压阀开启压力为14.1 kPa,正压阀关闭压力为10.0 kPa;真空阀开启压力为-3.5 kPa,真空阀关闭压力为-2.6 kPa。正压阀瞬间的排气速度高达42 m/s,符合各船级社规范、SOLAS公约和IMO规则对应的章程条款要求。同时发现:透气阀设定压力通常设定正压阀为14.1~21.4 kPa、真空阀为-3.5~-7.01 kPa范围内,在规定值内即阀瓣起跳。 展开更多

关键词 高速透气阀 正压阀 真空阀 压力-流量特性 入级型式试验

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超大型立式砂辊碾米机的应用 被引量：1

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作者 谢孝红 徐斌 《粮食与食品工业》 2014年第1期68-71,74,共5页

稻米加工企业正在向集约化、规模化、大型化的方向发展,稻米加工新技术和新装备也在不断的研发制造中,新型高效的超大型立式砂辊碾米机的产生将较大提升大米加工效率.介绍了超大型立式砂辊碾米机的主要结构、工作原理与技术指标,并对设... 稻米加工企业正在向集约化、规模化、大型化的方向发展,稻米加工新技术和新装备也在不断的研发制造中,新型高效的超大型立式砂辊碾米机的产生将较大提升大米加工效率.介绍了超大型立式砂辊碾米机的主要结构、工作原理与技术指标,并对设备的机械性能、工艺性能以及生产线运行数据进行检测,数据表明：采用最先进砂辊和碾磨室设计的超大型立式砂辊碾米机,糙米处理量可达11～13 t/h,能耗较现有设备可节省30％. 展开更多

关键词 超大型 立式砂辊碾米机 结构 性能 应用

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基于双变频电机驱动的胶辊砻谷机研究与实践 被引量：1

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作者 刘亚奇 任瑞龙 +3 位作者 顾仁刚 尚微 张士雄 阮竞兰 《粮食加工》 2021年第6期55-58,共4页

针对传统砻谷机结构复杂、噪声大、效率低,以及工艺参数不稳定、调节不便等诸多问题,提出了一种基于双变频电机驱动的全自动胶辊砻谷机。砻谷机的定辊和动辊分别由两个独立的变频电机驱动,可以实现两个胶辊转速的无级、精确、独立调节;... 针对传统砻谷机结构复杂、噪声大、效率低,以及工艺参数不稳定、调节不便等诸多问题,提出了一种基于双变频电机驱动的全自动胶辊砻谷机。砻谷机的定辊和动辊分别由两个独立的变频电机驱动,可以实现两个胶辊转速的无级、精确、独立调节;开发了针对胶辊磨损的转速实时补偿算法和自动交换快、慢辊算法,以保证砻谷机的关键工艺参数——胶辊线速度在胶辊整个生命周期内恒定。基于该设备进行了带料加工试验,结果表明布勒公司改进后的DRHK2021型砻谷机工艺效果相对改造前得到明显提升,尤其在胶耗方面,节约率达到30%以上,在节能降耗方面也有较为显著地提升,值得进一步推广应用。 展开更多

关键词 双变频电机 胶辊砻谷机 胶耗 线速度

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薏仁米加工技术的优化与应用 被引量：14

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作者 谢孝红 《粮食与食品工业》 2013年第5期27-29,共3页

薏仁米具有很高的营养价值，市场需求在逐步扩大，但目前薏仁米加工过程中普遍存在产品质量和生产效率低的问题。结合薏仁谷原料特点，对传统的加工工艺进行优化设计并应用。实测技术指标中，出糙率72．0％～76．3％、碎米率3．55％～7... 薏仁米具有很高的营养价值，市场需求在逐步扩大，但目前薏仁米加工过程中普遍存在产品质量和生产效率低的问题。结合薏仁谷原料特点，对传统的加工工艺进行优化设计并应用。实测技术指标中，出糙率72．0％～76．3％、碎米率3．55％～7．15％、含皮5％～7％、成品米出率60％～64％、吨谷电耗约35kW·h，产品质量得到了保障，生产效率更高，生产线配置更为合理。 展开更多

关键词 薏仁谷 薏仁米 优化 设计

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利用光电色选进行谷糙分离的技术探讨 被引量：1

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作者 陈璐 闫康 +1 位作者 薛军 朱晓月 《粮食与饲料工业》 CAS 2023年第1期3-5,共3页

谷糙分离是大米加工过程中重要的环节,为提高谷糙分离精度,探讨了一种新型谷糙分离技术,该技术通过色选机进行筛选,即利用稻谷与糙米的光学特性差异进行谷糙分离。该光学色选技术的谷糙分离效果相关实验表明,当实验的原料谷粒特性为稻... 谷糙分离是大米加工过程中重要的环节,为提高谷糙分离精度,探讨了一种新型谷糙分离技术,该技术通过色选机进行筛选,即利用稻谷与糙米的光学特性差异进行谷糙分离。该光学色选技术的谷糙分离效果相关实验表明,当实验的原料谷粒特性为稻谷比例7.9%、红米比例0.9%、绿米比例2.2%、糙米比例89.0%时,原料谷粒经过SPARK Pro三次光学色选和复选后,得到4个最终混合物,分别是稻谷、红米、绿米和糙米混合物,并且稻谷混合物中稻谷比例为98.5%,红米混合物中红米比例为95.8%,绿米混合物中绿米比例为95.2%,糙米混合物中糙米比例为97.7%。实现了糙米与其他物料的高效分离,为谷糙分离提供了一个新技术思路。 展开更多

关键词 大米加工 光电色选 谷糙分离

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全麦粉营养及生产工艺探讨 被引量：17

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作者 朱晓月 黄志远 +2 位作者 马记红 何刘成 任莹 《粮食加工》 2014年第1期12-14,共3页

全麦粉完整地保留了小麦籽粒的所有部分,富含对人体有益的膳食纤维、矿质元素以及一些生物活性物质等,其营养远高于经过精制后的面粉的营养。目前国内外关于全麦粉及全麦食品的开发及研究力度越来越大,但由于缺乏统一的标准,全麦粉的生... 全麦粉完整地保留了小麦籽粒的所有部分,富含对人体有益的膳食纤维、矿质元素以及一些生物活性物质等,其营养远高于经过精制后的面粉的营养。目前国内外关于全麦粉及全麦食品的开发及研究力度越来越大,但由于缺乏统一的标准,全麦粉的生产工艺也呈现多样性。清理工艺、制粉工艺、全麦粉后处理是全麦粉生产的基本工艺组成部分。 展开更多

关键词 全麦粉 营养 生产工艺

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现代化大型大米加工厂建设浅析 被引量：2

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作者 华钦 黄海军 +2 位作者 刘丽丽 陈伟超 王梦醒 《粮食与食品工业》 2013年第4期44-46,共3页

随着大米加工技术的发展与进步、行业整合力度的加大和产业集中度的提升,集仓储物流、大米及其深加工、贸易、期货等为一体的现代化大型大米加工厂将成为行业的发展趋势。研究分析了现代化大型大米加工厂的主要项目构成、选址与规划、... 随着大米加工技术的发展与进步、行业整合力度的加大和产业集中度的提升,集仓储物流、大米及其深加工、贸易、期货等为一体的现代化大型大米加工厂将成为行业的发展趋势。研究分析了现代化大型大米加工厂的主要项目构成、选址与规划、关键技术集成应用等方面,以使在项目建设过程中得到应用。 展开更多

关键词 大米加工 项目构成 布局战略 技术集成

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面粉热处理工艺在国内工厂应用探讨 被引量：4

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作者 颜志国 《现代面粉工业》 2017年第2期19-23,共5页

目前国内面粉行业生产专用粉都是在配麦和配粉的技术基础下进行的,再通过添加剂修饰来改变或增强面粉的食用和加工性能。随着国家对添加剂的管控,对进口小麦配额的管理和食品安全的法规越来越严,导致国内面粉行业正在寻找一种新的技术... 目前国内面粉行业生产专用粉都是在配麦和配粉的技术基础下进行的,再通过添加剂修饰来改变或增强面粉的食用和加工性能。随着国家对添加剂的管控,对进口小麦配额的管理和食品安全的法规越来越严,导致国内面粉行业正在寻找一种新的技术来进行面粉的改良。近年来越来越多食品大工厂对面粉微生物提出较高要求,然而国内小麦种植和保管能力无法与欧美国家看齐,导致面粉厂技术人员头痛不已。 展开更多

关键词 热处理工艺 专用粉 配粉 加工性能 进口小麦 国内工厂 小麦种植 淀粉糊化 糊化度 热处理技术

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大米抛光效果的检测方法 被引量：1

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作者 鲁邦年 《粮食与食品工业》 2010年第1期55-57,共3页

阐述了大米抛光的过程和作用原理,讨论了如何利用加工精度、白度和光洁度来检查大米的抛光效果及抛光效果的量化检查方法。

关键词 大米 抛光效果 加工精度 光洁度 摩擦系数

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稻米加工行业发展新趋势及工程技术探讨 被引量：1

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作者 张远 梁素梅 +5 位作者 林涛 刘丽丽 李温静 孙玉田 李广伟 孙健超 《粮食与食品工业》 2019年第4期1-3,8,共4页

本文阐述了稻米加工行业发展的新趋势,并列举了这些新趋势对稻米加工工程技术提出的新要求,同时探讨了工程技术总承包的项目建设模式在综合型稻米加工产业园区建设过程中中体现的优势,最后对我国的稻米加工行业前景进行了展望。

关键词 稻米加工 发展趋势 工程技术 总承包

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西门子PLC与ABB变频器之间模拟量控制的应用 被引量：4

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作者 田立国 朴松鹤 +1 位作者 裴哲 李未来 《工程与试验》 2014年第4期73-76,共4页

从系统功能、硬件结构和软件设计3个方面,详细介绍了一种基于西门子S7-300PLC的调速系统。结合西门子MP277触摸屏,实现ACS800变频器的模拟量控制,并成功将系统应用在耐久性能试验设备上,运行效果良好。

关键词 可编程控制器 触摸屏 变频器 模拟量

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不同酶制剂在面粉中的应用探讨 被引量：3

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作者 朱晓月 黄志远 +1 位作者 陈笑玉 何刘成 《粮食加工》 2015年第3期17-19,共3页

酶制剂作为一种具有高效专一催化作用的蛋白质,现已越来越多地取代化学改良剂应用于面粉及其制品的品质改良中,通过对各种酶制剂的研究发现,这些酶制剂在面粉品质的改良中有安全、高效以及成本低等诸多优点。

关键词 面粉 酶制剂 食品安全 应用优势 前景

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全自动辊间压力控制砻谷机和室温常温砻谷工艺 被引量：3

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作者 鲁邦年 郑疆 《粮食加工》 2010年第3期64-67,共4页

为实现室温常温砻谷技术,全自动砻谷机通过配置辊间压力自动控制系统和独立于砻室的冷却室,可降低糙碎率,延长砻辊等部件的寿命,节省生产运行的成本。设计特点主要包括喂料系统的设计,最大进机流量的设计,传动系统的设计和独立冷却室的... 为实现室温常温砻谷技术,全自动砻谷机通过配置辊间压力自动控制系统和独立于砻室的冷却室,可降低糙碎率,延长砻辊等部件的寿命,节省生产运行的成本。设计特点主要包括喂料系统的设计,最大进机流量的设计,传动系统的设计和独立冷却室的设计。 展开更多

关键词 辊间压力 自动控制 冷米砻谷 砻谷机

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现阶段大米储藏的主要方式 被引量：2

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作者 韩永巍 《农业与技术》 2016年第6期14-14,共1页

食品食物的安全是现在社会关注的重点,而且大米也是中国人的一种主食。我们应当对现价段大米大规模商品化生产中,大米储藏的问题进行总结,并对大米储藏的方式进行分析。

关键词 储藏 稻谷 袋装米 变质

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关于不同制粉工艺面粉生产碳排放的探讨 被引量：2

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作者 陈璐 张麦琪 +1 位作者 李生龙 朱晓月 《现代面粉工业》 2022年第4期32-35,共4页

小麦制粉过程中会产生大量温室气体,不同的制粉工艺产生的温室气体的数量不同,文中研究了小麦制粉价值链中(原料、运输、制粉及分销)不同工艺的碳排放情况。结果表明:传统小麦制粉工艺生产1 t面粉的碳排放为1007.863 kg,而布勒制粉工艺... 小麦制粉过程中会产生大量温室气体,不同的制粉工艺产生的温室气体的数量不同,文中研究了小麦制粉价值链中(原料、运输、制粉及分销)不同工艺的碳排放情况。结果表明:传统小麦制粉工艺生产1 t面粉的碳排放为1007.863 kg,而布勒制粉工艺由于采用了智能制粉技术和E3制粉技术,生产1 t面粉的碳排放仅为970.548 kg,较传统制粉工艺减少碳排放37.315 kg。以一个年产13.5万t面粉的工厂为例,如采用布勒制粉工艺,1年可以减少碳排放5037.525 t,相当于251876棵树的碳吸收量(以每棵树20 kg碳吸收量计)。由此说明合适的制粉技术也是减少面粉生产碳排放的有效途径。 展开更多

关键词 制粉工艺 智能制粉技术 E3制粉技术 碳排放

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浅谈新建面粉厂项目管理的问题及解决措施 被引量：2

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作者 刘锋锋 杨钰 《中国食品工业》 2021年第3期100-101,共2页

新建面粉厂建设周期较长,根本原因是缺乏统一的项目管理。本文主要从范围管理、进度管理、成本管理和质量管理等几个方面讲解项目管理,并结合面粉厂项目管理经验来浅析项目管理在新建面粉厂中的应用。

关键词 项目管理 设计 应用

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