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转基因食品及其挑战 被引量：19
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作者 邓郁琼 郑裕强 黄奋 《食品科技》 CAS 北大核心 2001年第1期11-13,21,共4页
介绍了转基因食品及其技术进展的情况，还阐述了转基因食品带来的几方面挑战，重点介绍了部分发达国家对转基因食品的管理措施，从而为有关部门进一步分析我国在加入 WTO之际应在转基因食品方面采取的技术性应对措施提供了一定的理论基... 介绍了转基因食品及其技术进展的情况，还阐述了转基因食品带来的几方面挑战，重点介绍了部分发达国家对转基因食品的管理措施，从而为有关部门进一步分析我国在加入 WTO之际应在转基因食品方面采取的技术性应对措施提供了一定的理论基础和国际信息。 展开更多
关键词 转基因食品 挑战 安全性评估 管理措施
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