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氧化-聚硅酸锌混凝法处理厌氧生化淀粉废水的研究
1
作者
韦黎立
刘和清
+1 位作者
陈立胜
覃奇茂
《工业用水与废水》
CAS
2011年第3期13-16,共4页
采用聚硅酸锌絮凝剂处理淀粉生产废水的厌氧生化出水,试验考察了废水pH值、絮凝剂投加量、搅拌速率等因素对絮凝效果的影响,以及高锰酸钾预氧化后再絮凝处理的效果。试验结果表明,在PSAZ投加量为0.5 mL/L、pH值为8.75、快速搅拌速率为28...
采用聚硅酸锌絮凝剂处理淀粉生产废水的厌氧生化出水,试验考察了废水pH值、絮凝剂投加量、搅拌速率等因素对絮凝效果的影响,以及高锰酸钾预氧化后再絮凝处理的效果。试验结果表明,在PSAZ投加量为0.5 mL/L、pH值为8.75、快速搅拌速率为285 r/min、慢速搅拌速率为60 r/min的最佳条件下,废水中CODCr的去除率为60%,浊度的去除率为93%。高锰酸钾预氧化可以减少絮凝剂投加量,提高絮凝处理效果,在最佳投药量为0.02 g/L的条件下,CODCr去除率可达68%,浊度去除率高达99%。淀粉生产废水的厌氧生化出水经高锰酸钾预氧化和PSAZ絮凝处理后可回用于木薯清洗过程。
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关键词
生化废水
絮凝处理
聚硅酸锌
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职称材料
科技先导 诚信服务 推进木薯产业循环发展
2
《中国科技产业》
2009年第2期237-240,共4页
一.企业概况 广西明阳生化科技股份有限公司(以下简称明阳生化)的前身是广西国营明阳农场淀粉厂.成立于1998年。经过转股改制,2006年.明阳生化成为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业,从事产业覆...
一.企业概况 广西明阳生化科技股份有限公司(以下简称明阳生化)的前身是广西国营明阳农场淀粉厂.成立于1998年。经过转股改制,2006年.明阳生化成为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业,从事产业覆盖木薯良种种植和推广、淀粉和酒精深加工等,其主导产品“潭峰”、“明阳”牌木薯淀粉、木薯变性淀粉、酒精被广泛应用于造纸、纺织、食品、医药、建材、
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关键词
生化科技
木薯产业
诚信服务
广西
高新技术企业
龙头企业
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职称材料
机械活化对木薯淀粉的溶解度及流变学特性的影响
被引量:
51
3
作者
黄祖强
童张法
+3 位作者
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
《高校化学工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期449-454,共6页
对机械活化法制备冷水可溶性木薯淀粉及其淀粉糊的流变学特性进行了实验研究,分别考察了机械活化时间、温度对淀粉溶解度和活化淀粉糊流变学特性的影响。实验结果表明,机械活化使得木薯淀粉颗粒结晶结构受到破坏,糊化变易,可以在2h内使...
对机械活化法制备冷水可溶性木薯淀粉及其淀粉糊的流变学特性进行了实验研究,分别考察了机械活化时间、温度对淀粉溶解度和活化淀粉糊流变学特性的影响。实验结果表明,机械活化使得木薯淀粉颗粒结晶结构受到破坏,糊化变易,可以在2h内使淀粉的冷水溶解度达95%以上,同时所有的机械活化淀粉均呈现假塑性流体特征,符合幂定律τ=Kγm,在本研究中,m值由未经机械活化时的0.172随着机械活化的进行可逐渐变到0.8022。这表明机械活化作用使木薯淀粉偏近牛顿流体,且活化时间越长、活化温度越高的样品,其糊的表观粘度越低,触变性和剪切稀化也越低。研究结果可为开发高反应活性的木薯淀粉产品提供理论依据和基础数据。
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关键词
机械活化
木薯淀粉
冷水可溶
流变学特性
触变性
剪切稀化
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职称材料
机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响
被引量:
41
4
作者
黄祖强
胡华宇
+2 位作者
童张法
覃学江
黎铉海
《过程工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期427-430,共4页
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响和淀粉糊储藏过程中机械活化时间与淀粉糊浓度对其透明度的影响.并通过X射线衍射研究了机械活化对木薯淀粉结晶结构的影响.结果表明,机械活化作用时...
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响和淀粉糊储藏过程中机械活化时间与淀粉糊浓度对其透明度的影响.并通过X射线衍射研究了机械活化对木薯淀粉结晶结构的影响.结果表明,机械活化作用时间越长,淀粉糊透明度越高.这是由于机械活化使木薯淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态.淀粉糊储藏过程(储藏温度4℃)中发生老化是引起透明度变化的主要因素.机械活化时间为2h的样品易老化,淀粉糊透明度迅速下降,而机械活化时间达3h后木薯淀粉则过度降解,淀粉糊透明度下降变慢.同时还发现,机械活化淀粉糊储藏过程其透明度的变化与糊浓度密切相关,当浓度在10g/L左右时,机械活化淀粉糊不易老化,而浓度提高到50g/L后,则老化加速,淀粉糊透明度迅速下降.
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关键词
木薯淀粉
机械活化
降解
透明度
老化
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职称材料
玉米淀粉的机械活化效果分析
被引量:
26
5
作者
黄祖强
胡华宇
+2 位作者
童张法
黎铉海
覃学江
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期51-54,共4页
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对玉米淀粉结晶结构、溶解度、表观粘度、冻融稳定性的影响。结果表明:机械活化使得玉米淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,在3h内使玉米淀粉由多晶态转变成非晶态。同时...
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对玉米淀粉结晶结构、溶解度、表观粘度、冻融稳定性的影响。结果表明:机械活化使得玉米淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,在3h内使玉米淀粉由多晶态转变成非晶态。同时机械活化对玉米淀粉的理化性质产生显著的影响,糊化温度降低,冷水溶解度提高;淀粉糊的表观粘度下降,并能降低玉米淀粉糊的剪切稀化现象;淀粉分子易于重结晶,析水率增加,冻融稳定性降低。
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关键词
玉米淀粉
机械活化
冷水溶解度
表观粘度
冻融稳定性
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职称材料
机械活化对木薯淀粉冻融稳定性的影响
被引量:
26
6
作者
黄祖强
童张法
+2 位作者
胡华宇
黎铉海
覃学江
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期58-60,共3页
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以析水率作为评价指标,研究了机械活化时间、冷冻时间、冷冻方式及糊化温度对其糊冻融稳定性的影响。结果表明,机械活化作用对木薯淀粉的冻融稳定性有显著的影响,机械活化时间越长,析水率越大,冻...
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以析水率作为评价指标,研究了机械活化时间、冷冻时间、冷冻方式及糊化温度对其糊冻融稳定性的影响。结果表明,机械活化作用对木薯淀粉的冻融稳定性有显著的影响,机械活化时间越长,析水率越大,冻融稳定性越差;采用冻融循环方式比连续冷冻更容易引起淀粉的老化,析水率高;糊化温度的影响则是糊化温度越高,机械活化淀粉的析水率反而略有下降。
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关键词
木薯淀粉
机械活化
析水率
冻融稳定性
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职称材料
机械活化法制备冷水可溶性玉米淀粉的工艺研究
被引量:
19
7
作者
黄祖强
胡华宇
+2 位作者
童张法
黎铉海
覃学江
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期1-3,共3页
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行了机械活化降解,考察了机械活化时间、温度及搅拌速度对玉米淀粉溶解度的影响。实验结果表明,机械活化作用对玉米淀粉的冷水溶解度有显著的影响,当机械活化时间为2 h、温度为60℃、搅拌速度为415 r/min时,...
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行了机械活化降解,考察了机械活化时间、温度及搅拌速度对玉米淀粉溶解度的影响。实验结果表明,机械活化作用对玉米淀粉的冷水溶解度有显著的影响,当机械活化时间为2 h、温度为60℃、搅拌速度为415 r/min时,玉米淀粉的冷水溶解度达69.79%。玉米淀粉溶解度提高的原因是由于机械活化使得淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态。
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关键词
玉米淀粉
机械活化
冷水可溶性
溶解度
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职称材料
冷水可溶性机械活化淀粉制备工艺的研究
被引量:
13
8
作者
黄祖强
童张法
+3 位作者
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
《兰州理工大学学报》
CAS
北大核心
2006年第1期76-78,共3页
采用搅拌球磨机和X-射线衍射仪(XRD)研究了冷水可溶性木薯淀粉的制备工艺及机械活化过程淀粉结晶结构的变化.结果表明:当机械活化时间为1.5 h、温度为55℃、搅拌速度为415 r/min时,机械活化淀粉的冷水溶解度达97.68%.机械活化淀粉溶解...
采用搅拌球磨机和X-射线衍射仪(XRD)研究了冷水可溶性木薯淀粉的制备工艺及机械活化过程淀粉结晶结构的变化.结果表明:当机械活化时间为1.5 h、温度为55℃、搅拌速度为415 r/min时,机械活化淀粉的冷水溶解度达97.68%.机械活化淀粉溶解度提高的原因是由于机械活化使得淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态.
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关键词
木薯淀粉
机械活化
搅拌球磨
冷水可溶性
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职称材料
双硫腙为载体的液膜中铅(Ⅱ)的迁移
9
作者
兰宇卫
张翰君
+1 位作者
沈芳
陆建平
《大众科技》
2007年第10期105-106,41,共3页
采用双硫腙-三氯甲烷-柠檬酸的内耦合大块液膜体系对铅迁移进行研究,对废水中的铅进行分离,采用微乳液进样火焰原子吸收分光光度法进行测定铅的迁移量,考察了载体浓度、膜溶剂、原液相和接受相的pH等对分离的影响。在最佳试验条件下,铅...
采用双硫腙-三氯甲烷-柠檬酸的内耦合大块液膜体系对铅迁移进行研究,对废水中的铅进行分离,采用微乳液进样火焰原子吸收分光光度法进行测定铅的迁移量,考察了载体浓度、膜溶剂、原液相和接受相的pH等对分离的影响。在最佳试验条件下,铅的迁移率达到98%以上。该法采用微乳液进样可提高测定的灵敏度,分离快速简便,适合各种水样中铅的分离。
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关键词
双硫腙
液膜
铅
分离
微乳液进样
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职称材料
施钾对东方百合组培苗鳞茎生长的影响
被引量:
1
10
作者
杨青松
杨美纯
+3 位作者
曹晓辉
段维兴
李魁鹏
黄昌艳
《广西农业科学》
CAS
CSCD
2009年第7期874-876,共3页
以东方百合马可波罗组培苗为试材,探讨不同施钾量和施钾时期对百合鳞茎生长的影响。结果表明:施钾量为110.40kg/ha时,百合鳞茎淀粉、蛋白质、可溶性糖含量及鳞茎周径、鳞茎鲜重、根鲜重最大;在百合生长中、后期施钾,能明显提高百合鳞茎...
以东方百合马可波罗组培苗为试材,探讨不同施钾量和施钾时期对百合鳞茎生长的影响。结果表明:施钾量为110.40kg/ha时,百合鳞茎淀粉、蛋白质、可溶性糖含量及鳞茎周径、鳞茎鲜重、根鲜重最大;在百合生长中、后期施钾,能明显提高百合鳞茎贮藏物含量及其生长量,有利于鳞茎充实膨大;施钾量为138.00kg/ha时,钾应在生长前、中、后期施用(分别施22.95、46.05、69.00kg/ha);施钾量为82.80kg/ha和27.60kg/ha时,钾宜在生长后期施用。
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关键词
施钾
东方百合
组培苗
鳞茎生长
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职称材料
木薯淀粉硫酸酯的制备及理化性质
被引量:
1
11
作者
刘绍秀
张友全
+2 位作者
覃雯
玉琼广
刘洁
《化学研究》
CAS
2011年第4期56-59,共4页
以NaHSO3和NaNO2为酯化剂,采用水相法制备了低取代度的淀粉硫酸酯(SSE),测定了SSE糊的冻融稳定性、凝沉性能、透明度、黏度;利用红外光谱仪分析了产物的化学结构.结果表明,酯化的SSE糊的透光率比淀粉的提高22.4%,透明度稳定性明显增强;...
以NaHSO3和NaNO2为酯化剂,采用水相法制备了低取代度的淀粉硫酸酯(SSE),测定了SSE糊的冻融稳定性、凝沉性能、透明度、黏度;利用红外光谱仪分析了产物的化学结构.结果表明,酯化的SSE糊的透光率比淀粉的提高22.4%,透明度稳定性明显增强;SSE糊的黏度冷热差值均比淀粉的低,抗老化性能增强、凝沉性能得以改善,且SSE糊的冻融稳定性优于淀粉.与此同时,SSE糊分别在1 346 cm-1和1 186 cm-1呈现硫酸酯基团的特征吸收峰.
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关键词
木薯淀粉硫酸酯
低取代度
制备
理化性质
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职称材料
甘蔗成分对制糖澄清影响研究
被引量:
15
12
作者
温德标
李凯
+2 位作者
陆海勤
谢彩锋
普家顺
《广西轻工业》
2009年第7期17-18,共2页
测定了云南某糖厂与广西某糖厂甘蔗中还原糖、酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉及蛋白质等主要成分的含量,并结合实际生产澄清工艺指标,分析了这些成分对制糖生产澄清工艺指标确定的影响。
关键词
甘蔗
制糖生产
成分
影响
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职称材料
甘蔗非常规成分的测定方法及其对制糖生产影响的分析
被引量:
4
13
作者
温德标
李凯
+2 位作者
陆海勤
谢彩锋
卢永文
《广西蔗糖》
2009年第2期21-26,共6页
本文综述了甘蔗中酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉、蛋白质等的非常规分析成分的分析方法,测定了云南某厂及广西某厂甘蔗中多种成分的含量,并分析了这些成分对甘蔗制糖过程的影响。
关键词
甘蔗
制糖
成分
分析
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职称材料
机械活化玉米淀粉免液化快速糖化的研究
被引量:
1
14
作者
玉琼广
冯琳
+2 位作者
陈江枫
梁露锋
胡华宇
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第20期12555-12557,共3页
[目的]对机械活化玉米淀粉进行酶解研究,探讨机械活化对淀粉免液化快速糖化的影响规律。[方法]采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间的玉米淀粉为原料,以糖化酶为糖化试剂,分别考察机械活化时间、糊化温度、反应时间、...
[目的]对机械活化玉米淀粉进行酶解研究,探讨机械活化对淀粉免液化快速糖化的影响规律。[方法]采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间的玉米淀粉为原料,以糖化酶为糖化试剂,分别考察机械活化时间、糊化温度、反应时间、淀粉酶用量、pH、反应温度等因素对糖化DE值的影响。[结果]机械活化淀粉水解DE值明显比原淀粉高,淀粉经机械活化后对糊化温度、反应温度的依赖性降低。说明机械活化能有效破坏淀粉紧密的颗粒表面和结晶结构,降低结晶度,提高糖化酶水解的反应活性,加快酶解速度,缩短酶解时间。[结论]淀粉经机械活化处理后甚至可不经糊化直接进行酶水解,从而实现淀粉的免液化快速糖化。
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关键词
玉米淀粉
机械活化
糖化
免液化
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职称材料
四种酯化交联木薯变性淀粉的粘度和糊化温度研究
被引量:
11
15
作者
陈江枫
陈明育
+3 位作者
玉琼广
冯琳
梁著棋
曾成伟
《现代食品科技》
EI
CAS
2010年第10期1100-1103,1056,共5页
分别选取国内外四种不同产地的木薯原淀粉,采用Brabender粘度仪和NDJ-79型粘度仪对这四种木薯淀粉原料及其乙酰化己二酸双淀粉酯的粘度及糊化温度等指标进行分析:广西产的木薯原淀粉具有的较高峰值粘度和较低的糊化温度。在同一工艺条件...
分别选取国内外四种不同产地的木薯原淀粉,采用Brabender粘度仪和NDJ-79型粘度仪对这四种木薯淀粉原料及其乙酰化己二酸双淀粉酯的粘度及糊化温度等指标进行分析:广西产的木薯原淀粉具有的较高峰值粘度和较低的糊化温度。在同一工艺条件下,不同产地的木薯淀粉原料对变性淀粉的影响最大。
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关键词
木薯淀粉
醋酸酐
己二酸
酯化反应
交联反应
粘度
糊化温度
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职称材料
淀粉粘合剂制备的反应历程和反应条件探讨
被引量:
4
16
作者
覃学江
黄祖强
《广西轻工业》
2003年第2期15-16,26,共3页
介绍淀粉粘合剂制备的氧化反应历程及反应条件的控制 ,着重讨论反应温度、反应 p H值。
关键词
淀粉粘合剂
制备
氧化反应历程
反应条件
工艺控制
反应温
度
反应pH值
氧化剂
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职称材料
高峰值粘度淀粉及凝胶型淀粉的研制
被引量:
5
17
作者
冯琳
陈江枫
+2 位作者
陈明育
梁著棋
曾成伟
《现代食品科技》
EI
CAS
2010年第3期291-294,共4页
本文提供了一种变性方法,主要是提高淀粉峰值粘度、缩短峰值时间、降低了糊化温度;同时还使淀粉容易糊化,提高了粘结、增稠等性能,采用此方法生产的木薯变性淀粉,能够达到马铃薯原淀粉的一些理化指标;采用此方法的复合变性,可以生产适...
本文提供了一种变性方法,主要是提高淀粉峰值粘度、缩短峰值时间、降低了糊化温度;同时还使淀粉容易糊化,提高了粘结、增稠等性能,采用此方法生产的木薯变性淀粉,能够达到马铃薯原淀粉的一些理化指标;采用此方法的复合变性,可以生产适用于低温肉制品的双峰-凝胶型淀粉。
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关键词
变性淀粉
峰值粘度
糊化温度
糊化时间
低温肉制品
凝胶型
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职称材料
高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉的研制
被引量:
6
18
作者
韦爱芬
韦莉敏
曾艳红
《中华纸业》
CAS
北大核心
2009年第20期66-69,共4页
以木薯淀粉为原料,采用低黏度化与阳离子化同时进行,然后用复合氧化相结合的方法研制高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉。探讨了活化降黏剂用量、氧化剂A用量、氧化剂B用量、醚化降黏反应温度、醚化降黏反应时间等对阳离子表面施胶淀...
以木薯淀粉为原料,采用低黏度化与阳离子化同时进行,然后用复合氧化相结合的方法研制高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉。探讨了活化降黏剂用量、氧化剂A用量、氧化剂B用量、醚化降黏反应温度、醚化降黏反应时间等对阳离子表面施胶淀粉黏度及电位的影响。结果显示:在水介质中,阳离子醚化剂用量2.5%,活化降黏剂用量0.8%,醚化反应温度48℃,醚化反应时间5h,氧化剂A用量0.6%~0.8%,一次氧化反应温度42℃,一次氧化反应时间2h,氧化剂B用量1.0%~1.5%,二次氧化反应温度36℃,二次氧化反应时间2h,得到的阳离子淀粉糊液黏度低、稳定性高,能满足高浓度表面施胶的需要。
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关键词
阳离子淀粉
表面施胶
高浓度
低黏度
高稳定性
造纸
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职称材料
超音速气流粉碎技术制取疏水型木薯变性淀粉的研究
被引量:
1
19
作者
陈江枫
沈志刚
+1 位作者
玉琼广
冯琳
《淀粉与淀粉糖》
2010年第2期19-22,3,共5页
本文通过对木薯淀粉进行变性和细微化处理,使淀粉具有良好的疏水性和流动性,由实验证明:采用改性剂A与改性剂B复配的改性剂,并且通过气流粉碎技术和离心叶轮分级器对木薯变性淀粉进行粉碎和分离,可以使淀粉颗粒达到20μm以下,并...
本文通过对木薯淀粉进行变性和细微化处理,使淀粉具有良好的疏水性和流动性,由实验证明:采用改性剂A与改性剂B复配的改性剂,并且通过气流粉碎技术和离心叶轮分级器对木薯变性淀粉进行粉碎和分离,可以使淀粉颗粒达到20μm以下,并具有良好的疏水性和流动性。
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关键词
木薯变性淀粉
疏水性
流动性
超音气流粉碎
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职称材料
提高木薯酒精生产效益
被引量:
1
20
作者
陈明育
《中国热带农业》
北大核心
2006年第5期13-13,共1页
当矿物质能源日益枯竭的时候,人们把目光转向了可再生能源;当以粮食为主要原料的可再生能源影响国家粮食安全的时候,人们把目光转向以非粮的薯类原料制造酒精的王牌——木薯。
关键词
生产效益
酒精
木薯
国家粮食安全
可再生能源
矿物质
目光
原料
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职称材料
题名
氧化-聚硅酸锌混凝法处理厌氧生化淀粉废水的研究
1
作者
韦黎立
刘和清
陈立胜
覃奇茂
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《工业用水与废水》
CAS
2011年第3期13-16,共4页
基金
广西自然科学基金资助项目(桂科自0339010)
文摘
采用聚硅酸锌絮凝剂处理淀粉生产废水的厌氧生化出水,试验考察了废水pH值、絮凝剂投加量、搅拌速率等因素对絮凝效果的影响,以及高锰酸钾预氧化后再絮凝处理的效果。试验结果表明,在PSAZ投加量为0.5 mL/L、pH值为8.75、快速搅拌速率为285 r/min、慢速搅拌速率为60 r/min的最佳条件下,废水中CODCr的去除率为60%,浊度的去除率为93%。高锰酸钾预氧化可以减少絮凝剂投加量,提高絮凝处理效果,在最佳投药量为0.02 g/L的条件下,CODCr去除率可达68%,浊度去除率高达99%。淀粉生产废水的厌氧生化出水经高锰酸钾预氧化和PSAZ絮凝处理后可回用于木薯清洗过程。
关键词
生化废水
絮凝处理
聚硅酸锌
Keywords
biochemical wastewater
flocculation treatment
zinc polysilicate
分类号
X703.1 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
科技先导 诚信服务 推进木薯产业循环发展
2
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《中国科技产业》
2009年第2期237-240,共4页
文摘
一.企业概况 广西明阳生化科技股份有限公司(以下简称明阳生化)的前身是广西国营明阳农场淀粉厂.成立于1998年。经过转股改制,2006年.明阳生化成为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业,从事产业覆盖木薯良种种植和推广、淀粉和酒精深加工等,其主导产品“潭峰”、“明阳”牌木薯淀粉、木薯变性淀粉、酒精被广泛应用于造纸、纺织、食品、医药、建材、
关键词
生化科技
木薯产业
诚信服务
广西
高新技术企业
龙头企业
分类号
F326.1 [经济管理—产业经济]
F205 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
机械活化对木薯淀粉的溶解度及流变学特性的影响
被引量:
51
3
作者
黄祖强
童张法
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《高校化学工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期449-454,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(20366001)。
文摘
对机械活化法制备冷水可溶性木薯淀粉及其淀粉糊的流变学特性进行了实验研究,分别考察了机械活化时间、温度对淀粉溶解度和活化淀粉糊流变学特性的影响。实验结果表明,机械活化使得木薯淀粉颗粒结晶结构受到破坏,糊化变易,可以在2h内使淀粉的冷水溶解度达95%以上,同时所有的机械活化淀粉均呈现假塑性流体特征,符合幂定律τ=Kγm,在本研究中,m值由未经机械活化时的0.172随着机械活化的进行可逐渐变到0.8022。这表明机械活化作用使木薯淀粉偏近牛顿流体,且活化时间越长、活化温度越高的样品,其糊的表观粘度越低,触变性和剪切稀化也越低。研究结果可为开发高反应活性的木薯淀粉产品提供理论依据和基础数据。
关键词
机械活化
木薯淀粉
冷水可溶
流变学特性
触变性
剪切稀化
Keywords
mechanical activation
cassava starch
cold-water-solubility
rheological properties
thixotropy
shear-thinning nature
分类号
O636.12 [理学—高分子化学]
TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响
被引量:
41
4
作者
黄祖强
胡华宇
童张法
覃学江
黎铉海
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《过程工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期427-430,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(编号:20366001)
广西大学科研基金资助项目(编号:X051007)
文摘
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响和淀粉糊储藏过程中机械活化时间与淀粉糊浓度对其透明度的影响.并通过X射线衍射研究了机械活化对木薯淀粉结晶结构的影响.结果表明,机械活化作用时间越长,淀粉糊透明度越高.这是由于机械活化使木薯淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态.淀粉糊储藏过程(储藏温度4℃)中发生老化是引起透明度变化的主要因素.机械活化时间为2h的样品易老化,淀粉糊透明度迅速下降,而机械活化时间达3h后木薯淀粉则过度降解,淀粉糊透明度下降变慢.同时还发现,机械活化淀粉糊储藏过程其透明度的变化与糊浓度密切相关,当浓度在10g/L左右时,机械活化淀粉糊不易老化,而浓度提高到50g/L后,则老化加速,淀粉糊透明度迅速下降.
关键词
木薯淀粉
机械活化
降解
透明度
老化
Keywords
cassava starch
mechanical activation
degradation
transparency
retrogradation
分类号
TQ316.67 [化学工程—高聚物工业]
O636.12 [理学—高分子化学]
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职称材料
题名
玉米淀粉的机械活化效果分析
被引量:
26
5
作者
黄祖强
胡华宇
童张法
黎铉海
覃学江
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期51-54,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(20366001)
广西大学科研基金项目(X051007)
文摘
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,分别研究了机械活化对玉米淀粉结晶结构、溶解度、表观粘度、冻融稳定性的影响。结果表明:机械活化使得玉米淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,在3h内使玉米淀粉由多晶态转变成非晶态。同时机械活化对玉米淀粉的理化性质产生显著的影响,糊化温度降低,冷水溶解度提高;淀粉糊的表观粘度下降,并能降低玉米淀粉糊的剪切稀化现象;淀粉分子易于重结晶,析水率增加,冻融稳定性降低。
关键词
玉米淀粉
机械活化
冷水溶解度
表观粘度
冻融稳定性
Keywords
maize starch
mechanical activation
cold-water-solubility
apparent viscosity
freeze-thaw stability
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
机械活化对木薯淀粉冻融稳定性的影响
被引量:
26
6
作者
黄祖强
童张法
胡华宇
黎铉海
覃学江
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期58-60,共3页
基金
国家自然科学基金资助项目(20366001)
广西大学科研基金项目(X051007)
文摘
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以析水率作为评价指标,研究了机械活化时间、冷冻时间、冷冻方式及糊化温度对其糊冻融稳定性的影响。结果表明,机械活化作用对木薯淀粉的冻融稳定性有显著的影响,机械活化时间越长,析水率越大,冻融稳定性越差;采用冻融循环方式比连续冷冻更容易引起淀粉的老化,析水率高;糊化温度的影响则是糊化温度越高,机械活化淀粉的析水率反而略有下降。
关键词
木薯淀粉
机械活化
析水率
冻融稳定性
Keywords
cassava starch
mechanical activation
syneresis rate
freeze-thaw stabilization
分类号
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
机械活化法制备冷水可溶性玉米淀粉的工艺研究
被引量:
19
7
作者
黄祖强
胡华宇
童张法
黎铉海
覃学江
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期1-3,共3页
基金
国家自然科学基金项目资助(No.20366001)
广西大学科研基金项目资助(No.X051007)
文摘
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行了机械活化降解,考察了机械活化时间、温度及搅拌速度对玉米淀粉溶解度的影响。实验结果表明,机械活化作用对玉米淀粉的冷水溶解度有显著的影响,当机械活化时间为2 h、温度为60℃、搅拌速度为415 r/min时,玉米淀粉的冷水溶解度达69.79%。玉米淀粉溶解度提高的原因是由于机械活化使得淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态。
关键词
玉米淀粉
机械活化
冷水可溶性
溶解度
Keywords
maize starch, mechanical activation, cold-water-soluble, solubility
分类号
TS234 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
冷水可溶性机械活化淀粉制备工艺的研究
被引量:
13
8
作者
黄祖强
童张法
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《兰州理工大学学报》
CAS
北大核心
2006年第1期76-78,共3页
基金
国家自然科学基金(20366001)
文摘
采用搅拌球磨机和X-射线衍射仪(XRD)研究了冷水可溶性木薯淀粉的制备工艺及机械活化过程淀粉结晶结构的变化.结果表明:当机械活化时间为1.5 h、温度为55℃、搅拌速度为415 r/min时,机械活化淀粉的冷水溶解度达97.68%.机械活化淀粉溶解度提高的原因是由于机械活化使得淀粉颗粒结晶结构受到破坏,结晶程度降低,最终由多晶态转变成非晶态.
关键词
木薯淀粉
机械活化
搅拌球磨
冷水可溶性
Keywords
cassava starch
mechanical activation
stirred ball milling
cold-water-solubility
分类号
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
双硫腙为载体的液膜中铅(Ⅱ)的迁移
9
作者
兰宇卫
张翰君
沈芳
陆建平
机构
广西
大学
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《大众科技》
2007年第10期105-106,41,共3页
基金
广西大学科研基金资助项目X05110
文摘
采用双硫腙-三氯甲烷-柠檬酸的内耦合大块液膜体系对铅迁移进行研究,对废水中的铅进行分离,采用微乳液进样火焰原子吸收分光光度法进行测定铅的迁移量,考察了载体浓度、膜溶剂、原液相和接受相的pH等对分离的影响。在最佳试验条件下,铅的迁移率达到98%以上。该法采用微乳液进样可提高测定的灵敏度,分离快速简便,适合各种水样中铅的分离。
关键词
双硫腙
液膜
铅
分离
微乳液进样
分类号
TQ028.4 [化学工程]
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职称材料
题名
施钾对东方百合组培苗鳞茎生长的影响
被引量:
1
10
作者
杨青松
杨美纯
曹晓辉
段维兴
李魁鹏
黄昌艳
机构
广西
大学农学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《广西农业科学》
CAS
CSCD
2009年第7期874-876,共3页
基金
广西农业重点科技计划项目(NK200802)
文摘
以东方百合马可波罗组培苗为试材,探讨不同施钾量和施钾时期对百合鳞茎生长的影响。结果表明:施钾量为110.40kg/ha时,百合鳞茎淀粉、蛋白质、可溶性糖含量及鳞茎周径、鳞茎鲜重、根鲜重最大;在百合生长中、后期施钾,能明显提高百合鳞茎贮藏物含量及其生长量,有利于鳞茎充实膨大;施钾量为138.00kg/ha时,钾应在生长前、中、后期施用(分别施22.95、46.05、69.00kg/ha);施钾量为82.80kg/ha和27.60kg/ha时,钾宜在生长后期施用。
关键词
施钾
东方百合
组培苗
鳞茎生长
Keywords
Potassium application
oriental lily
plantlet
growth of bulbs
分类号
S644.106.2 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
木薯淀粉硫酸酯的制备及理化性质
被引量:
1
11
作者
刘绍秀
张友全
覃雯
玉琼广
刘洁
机构
广西
大学化学化工学院
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《化学研究》
CAS
2011年第4期56-59,共4页
基金
广西科技攻关项目(桂科合-10100022-7)
南宁市科技攻关项目(南科发(2010)03015A)
文摘
以NaHSO3和NaNO2为酯化剂,采用水相法制备了低取代度的淀粉硫酸酯(SSE),测定了SSE糊的冻融稳定性、凝沉性能、透明度、黏度;利用红外光谱仪分析了产物的化学结构.结果表明,酯化的SSE糊的透光率比淀粉的提高22.4%,透明度稳定性明显增强;SSE糊的黏度冷热差值均比淀粉的低,抗老化性能增强、凝沉性能得以改善,且SSE糊的冻融稳定性优于淀粉.与此同时,SSE糊分别在1 346 cm-1和1 186 cm-1呈现硫酸酯基团的特征吸收峰.
关键词
木薯淀粉硫酸酯
低取代度
制备
理化性质
Keywords
cassava starch sulfate ester
low degree of substitution
preparation
physicochemical property
分类号
TS239 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
甘蔗成分对制糖澄清影响研究
被引量:
15
12
作者
温德标
李凯
陆海勤
谢彩锋
普家顺
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
广西
大学轻工与食品工程学院
糖业及综合利用教育部工程研究中心
云南新平南恩糖纸
有限
责任
公司
出处
《广西轻工业》
2009年第7期17-18,共2页
文摘
测定了云南某糖厂与广西某糖厂甘蔗中还原糖、酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉及蛋白质等主要成分的含量,并结合实际生产澄清工艺指标,分析了这些成分对制糖生产澄清工艺指标确定的影响。
关键词
甘蔗
制糖生产
成分
影响
分类号
TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
甘蔗非常规成分的测定方法及其对制糖生产影响的分析
被引量:
4
13
作者
温德标
李凯
陆海勤
谢彩锋
卢永文
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
广西
大学轻工与食品工程学院
广西
华盛集团露塘糖业
有限
责任
公司
出处
《广西蔗糖》
2009年第2期21-26,共6页
文摘
本文综述了甘蔗中酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉、蛋白质等的非常规分析成分的分析方法,测定了云南某厂及广西某厂甘蔗中多种成分的含量,并分析了这些成分对甘蔗制糖过程的影响。
关键词
甘蔗
制糖
成分
分析
Keywords
sugar cane
sugar production
ingredient
determination
分类号
S566.1 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
机械活化玉米淀粉免液化快速糖化的研究
被引量:
1
14
作者
玉琼广
冯琳
陈江枫
梁露锋
胡华宇
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
广西
大学化学化工学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第20期12555-12557,共3页
文摘
[目的]对机械活化玉米淀粉进行酶解研究,探讨机械活化对淀粉免液化快速糖化的影响规律。[方法]采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间的玉米淀粉为原料,以糖化酶为糖化试剂,分别考察机械活化时间、糊化温度、反应时间、淀粉酶用量、pH、反应温度等因素对糖化DE值的影响。[结果]机械活化淀粉水解DE值明显比原淀粉高,淀粉经机械活化后对糊化温度、反应温度的依赖性降低。说明机械活化能有效破坏淀粉紧密的颗粒表面和结晶结构,降低结晶度,提高糖化酶水解的反应活性,加快酶解速度,缩短酶解时间。[结论]淀粉经机械活化处理后甚至可不经糊化直接进行酶水解,从而实现淀粉的免液化快速糖化。
关键词
玉米淀粉
机械活化
糖化
免液化
Keywords
Maize starch
Mechanical activation
Saccharification
Without liquefaction
分类号
S513 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
四种酯化交联木薯变性淀粉的粘度和糊化温度研究
被引量:
11
15
作者
陈江枫
陈明育
玉琼广
冯琳
梁著棋
曾成伟
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2010年第10期1100-1103,1056,共5页
文摘
分别选取国内外四种不同产地的木薯原淀粉,采用Brabender粘度仪和NDJ-79型粘度仪对这四种木薯淀粉原料及其乙酰化己二酸双淀粉酯的粘度及糊化温度等指标进行分析:广西产的木薯原淀粉具有的较高峰值粘度和较低的糊化温度。在同一工艺条件下,不同产地的木薯淀粉原料对变性淀粉的影响最大。
关键词
木薯淀粉
醋酸酐
己二酸
酯化反应
交联反应
粘度
糊化温度
Keywords
cassava starch
acetic anhydride
adipic acid
esterification
cross-linking
viscosity
gelatinizaiton temperature
分类号
TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
淀粉粘合剂制备的反应历程和反应条件探讨
被引量:
4
16
作者
覃学江
黄祖强
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
广西
大学化学化工学院
出处
《广西轻工业》
2003年第2期15-16,26,共3页
文摘
介绍淀粉粘合剂制备的氧化反应历程及反应条件的控制 ,着重讨论反应温度、反应 p H值。
关键词
淀粉粘合剂
制备
氧化反应历程
反应条件
工艺控制
反应温
度
反应pH值
氧化剂
分类号
TQ432.2 [化学工程]
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职称材料
题名
高峰值粘度淀粉及凝胶型淀粉的研制
被引量:
5
17
作者
冯琳
陈江枫
陈明育
梁著棋
曾成伟
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2010年第3期291-294,共4页
文摘
本文提供了一种变性方法,主要是提高淀粉峰值粘度、缩短峰值时间、降低了糊化温度;同时还使淀粉容易糊化,提高了粘结、增稠等性能,采用此方法生产的木薯变性淀粉,能够达到马铃薯原淀粉的一些理化指标;采用此方法的复合变性,可以生产适用于低温肉制品的双峰-凝胶型淀粉。
关键词
变性淀粉
峰值粘度
糊化温度
糊化时间
低温肉制品
凝胶型
Keywords
modified starch
peak viscosity
pasting temperature
pasting time
low-temperature meat products
gel-type
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉的研制
被引量:
6
18
作者
韦爱芬
韦莉敏
曾艳红
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《中华纸业》
CAS
北大核心
2009年第20期66-69,共4页
文摘
以木薯淀粉为原料,采用低黏度化与阳离子化同时进行,然后用复合氧化相结合的方法研制高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉。探讨了活化降黏剂用量、氧化剂A用量、氧化剂B用量、醚化降黏反应温度、醚化降黏反应时间等对阳离子表面施胶淀粉黏度及电位的影响。结果显示:在水介质中,阳离子醚化剂用量2.5%,活化降黏剂用量0.8%,醚化反应温度48℃,醚化反应时间5h,氧化剂A用量0.6%~0.8%,一次氧化反应温度42℃,一次氧化反应时间2h,氧化剂B用量1.0%~1.5%,二次氧化反应温度36℃,二次氧化反应时间2h,得到的阳离子淀粉糊液黏度低、稳定性高,能满足高浓度表面施胶的需要。
关键词
阳离子淀粉
表面施胶
高浓度
低黏度
高稳定性
造纸
Keywords
cationic starch
surface sizing
high concentration
low viscosity
high stability
papermaking
分类号
TS727.5 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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职称材料
题名
超音速气流粉碎技术制取疏水型木薯变性淀粉的研究
被引量:
1
19
作者
陈江枫
沈志刚
玉琼广
冯琳
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
北京航空航天大学
出处
《淀粉与淀粉糖》
2010年第2期19-22,3,共5页
文摘
本文通过对木薯淀粉进行变性和细微化处理,使淀粉具有良好的疏水性和流动性,由实验证明:采用改性剂A与改性剂B复配的改性剂,并且通过气流粉碎技术和离心叶轮分级器对木薯变性淀粉进行粉碎和分离,可以使淀粉颗粒达到20μm以下,并具有良好的疏水性和流动性。
关键词
木薯变性淀粉
疏水性
流动性
超音气流粉碎
Keywords
modified cassava starch
distant water
fluidity
super velocity of sound airflow crush
分类号
TQ051.91 [化学工程]
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职称材料
题名
提高木薯酒精生产效益
被引量:
1
20
作者
陈明育
机构
广西明阳生化科技股份有限公司
出处
《中国热带农业》
北大核心
2006年第5期13-13,共1页
文摘
当矿物质能源日益枯竭的时候,人们把目光转向了可再生能源;当以粮食为主要原料的可再生能源影响国家粮食安全的时候,人们把目光转向以非粮的薯类原料制造酒精的王牌——木薯。
关键词
生产效益
酒精
木薯
国家粮食安全
可再生能源
矿物质
目光
原料
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
氧化-聚硅酸锌混凝法处理厌氧生化淀粉废水的研究
韦黎立
刘和清
陈立胜
覃奇茂
《工业用水与废水》
CAS
2011
0
在线阅读
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职称材料
2
科技先导 诚信服务 推进木薯产业循环发展
《中国科技产业》
2009
0
在线阅读
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职称材料
3
机械活化对木薯淀粉的溶解度及流变学特性的影响
黄祖强
童张法
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
《高校化学工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
51
在线阅读
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职称材料
4
机械活化对木薯淀粉糊透明度的影响
黄祖强
胡华宇
童张法
覃学江
黎铉海
《过程工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
41
在线阅读
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职称材料
5
玉米淀粉的机械活化效果分析
黄祖强
胡华宇
童张法
黎铉海
覃学江
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2006
26
在线阅读
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职称材料
6
机械活化对木薯淀粉冻融稳定性的影响
黄祖强
童张法
胡华宇
黎铉海
覃学江
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006
26
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职称材料
7
机械活化法制备冷水可溶性玉米淀粉的工艺研究
黄祖强
胡华宇
童张法
黎铉海
覃学江
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005
19
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职称材料
8
冷水可溶性机械活化淀粉制备工艺的研究
黄祖强
童张法
黎铉海
叶少峰
潘柳萍
覃学江
《兰州理工大学学报》
CAS
北大核心
2006
13
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职称材料
9
双硫腙为载体的液膜中铅(Ⅱ)的迁移
兰宇卫
张翰君
沈芳
陆建平
《大众科技》
2007
0
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职称材料
10
施钾对东方百合组培苗鳞茎生长的影响
杨青松
杨美纯
曹晓辉
段维兴
李魁鹏
黄昌艳
《广西农业科学》
CAS
CSCD
2009
1
在线阅读
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职称材料
11
木薯淀粉硫酸酯的制备及理化性质
刘绍秀
张友全
覃雯
玉琼广
刘洁
《化学研究》
CAS
2011
1
在线阅读
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职称材料
12
甘蔗成分对制糖澄清影响研究
温德标
李凯
陆海勤
谢彩锋
普家顺
《广西轻工业》
2009
15
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职称材料
13
甘蔗非常规成分的测定方法及其对制糖生产影响的分析
温德标
李凯
陆海勤
谢彩锋
卢永文
《广西蔗糖》
2009
4
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职称材料
14
机械活化玉米淀粉免液化快速糖化的研究
玉琼广
冯琳
陈江枫
梁露锋
胡华宇
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011
1
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职称材料
15
四种酯化交联木薯变性淀粉的粘度和糊化温度研究
陈江枫
陈明育
玉琼广
冯琳
梁著棋
曾成伟
《现代食品科技》
EI
CAS
2010
11
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职称材料
16
淀粉粘合剂制备的反应历程和反应条件探讨
覃学江
黄祖强
《广西轻工业》
2003
4
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职称材料
17
高峰值粘度淀粉及凝胶型淀粉的研制
冯琳
陈江枫
陈明育
梁著棋
曾成伟
《现代食品科技》
EI
CAS
2010
5
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职称材料
18
高浓低黏高稳定性阳离子表面施胶淀粉的研制
韦爱芬
韦莉敏
曾艳红
《中华纸业》
CAS
北大核心
2009
6
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职称材料
19
超音速气流粉碎技术制取疏水型木薯变性淀粉的研究
陈江枫
沈志刚
玉琼广
冯琳
《淀粉与淀粉糖》
2010
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职称材料
20
提高木薯酒精生产效益
陈明育
《中国热带农业》
北大核心
2006
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