期刊导航
期刊开放获取
唐山市科学技术情报研究..
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
5
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
被引量：
3
1
作者
莫璋红
吴丽丽
+2 位作者
阮建明
梁俊
甘国勇
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期203-206,共4页
阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。
关键词
食品安全可追溯系统
乳制品
应用
在线阅读
下载PDF
职称材料
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
被引量：
8
2
作者
阮建明
黄宝红
+1 位作者
农海兰
梁俊
《现代农业科技》
2017年第14期262-263,共2页
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化...
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化值含量的分析要求,2种方法的RSD分别为3.22%、3.87%;α为0.05时,P值为0.39,2种方法在统计学上没有显著差别。由此可见,可用自动电位滴定法取代手动滴定法。
展开更多
关键词
过氧化值
糕点
电位滴定法
手动滴定法
在线阅读
下载PDF
职称材料
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
被引量：
5
3
作者
万涛
李发活
+4 位作者
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
《现代农业科技》
2018年第16期248-250,252,共4页
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金...
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金属含量均存在不同程度超标,其中Pd超标率21.59%,Cd超标率2.27%,Hg超标率15.91%,Cr超标率6.82%。在自然条件下种植的小麦均有可能受到重金属污染,因而应对土壤重金属污染进行防治,规范小麦种植,同时严格把关进入市场的小麦及其加工制品,保障饮食安全。
展开更多
关键词
小麦
有害金属
电感耦合等离子体质谱
在线阅读
下载PDF
职称材料
单因素实验设计在水产品中总汞含量测定的应用
4
作者
农海兰
黄美娥
+1 位作者
梁俊
阮建明
《现代食品》
2017年第7期74-77,共4页
本文利用原子荧光光度计法,采用单因素实验设计考察了消煮时间、消煮温度、酸的比例和消煮后放置时间四个因素对水产品总汞含量测定的影响,并通过验证试验进一步确定。实验确认上述四个因素对汞的含量测定都有影响,并在150℃下消煮3 h,...
本文利用原子荧光光度计法,采用单因素实验设计考察了消煮时间、消煮温度、酸的比例和消煮后放置时间四个因素对水产品总汞含量测定的影响,并通过验证试验进一步确定。实验确认上述四个因素对汞的含量测定都有影响,并在150℃下消煮3 h,采用硝酸与高氯酸混合时为汞含量的最佳测定条件。
展开更多
关键词
水产品
汞含量
单因素
原子荧光光度计法
在线阅读
下载PDF
职称材料
瘦肉精快速检测卡质量评价标准初探
被引量：
1
5
作者
阮建明
兰合静
+1 位作者
农海兰
梁俊
《食品安全导刊》
2017年第04X期143-144,共2页
为建立瘦肉精快速检测卡质量评价标准技术规程提供基础数据。本文采用"盲样式"免疫胶体金类快速检测产品质量评价方法,验证"瘦肉精"残留的胶体金快速检测产品的灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率等指标。最后得出...
为建立瘦肉精快速检测卡质量评价标准技术规程提供基础数据。本文采用"盲样式"免疫胶体金类快速检测产品质量评价方法,验证"瘦肉精"残留的胶体金快速检测产品的灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率等指标。最后得出,此类产品用于"瘦肉精"检测之前,有必要验证其灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率等参数,以确保检测结果的公正性和科学性。
展开更多
关键词
瘦肉精
快速检测卡
评价标准
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
被引量：
3
1
作者
莫璋红
吴丽丽
阮建明
梁俊
甘国勇
机构
广西
农业科学院甘蔗
研究
所
广西
中医药大学
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西
益谱检测技术有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期203-206,共4页
基金
2015年南宁市科学研究与技术开发计划项目"基于GIS的食品生产加工小作坊监管信息系统开发与示范研究"(20151028)
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目"食品安全监控创新体系研发与示范"(20163014)
文摘
阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。
关键词
食品安全可追溯系统
乳制品
应用
Keywords
Food safety traceability systems
Dairy products
Application
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
被引量：
8
2
作者
阮建明
黄宝红
农海兰
梁俊
机构
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
中医药大学
出处
《现代农业科技》
2017年第14期262-263,共2页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目(20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目(桂科AA16380009)
+1 种基金
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(2015305)
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(2015306)
文摘
为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化值含量的分析要求,2种方法的RSD分别为3.22%、3.87%;α为0.05时,P值为0.39,2种方法在统计学上没有显著差别。由此可见,可用自动电位滴定法取代手动滴定法。
关键词
过氧化值
糕点
电位滴定法
手动滴定法
Keywords
peroxide value
cake
potentiometric titration
manual titration
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
被引量：
5
3
作者
万涛
李发活
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
机构
广西
-东盟
食品
药品
安全
检验检测中心
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
大学农学院
广西
益谱检测技术有限公司
广西
泰
格瑞
科技有限公司
出处
《现代农业科技》
2018年第16期248-250,252,共4页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目"食品安全监控创新体系研发与示范"(20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目"广西脐橙
火龙果等特色水果生产安全监控体系的建立及关键技术集成应用"(桂科AA16380009)
文摘
为了解我国不同小麦产地有害金属对小麦质量安全的影响,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对全国74个小麦产地的88份小麦样品中Pb、Cd、Hg、As和Cr 5种有害金属含量进行测定分析。结果表明,小麦五大重金属除As含量未超标外,其他重金属含量均存在不同程度超标,其中Pd超标率21.59%,Cd超标率2.27%,Hg超标率15.91%,Cr超标率6.82%。在自然条件下种植的小麦均有可能受到重金属污染,因而应对土壤重金属污染进行防治,规范小麦种植,同时严格把关进入市场的小麦及其加工制品,保障饮食安全。
关键词
小麦
有害金属
电感耦合等离子体质谱
Keywords
wheat
harmful metal
inductively coupled plasma mass spectrometry
分类号
X592 [环境科学与工程—环境工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
单因素实验设计在水产品中总汞含量测定的应用
4
作者
农海兰
黄美娥
梁俊
阮建明
机构
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
中医药大学
出处
《现代食品》
2017年第7期74-77,共4页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目(编号:20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目(编号:桂科AA16380009)
+1 种基金
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(编号:2015305)
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(编号:2015306)
文摘
本文利用原子荧光光度计法,采用单因素实验设计考察了消煮时间、消煮温度、酸的比例和消煮后放置时间四个因素对水产品总汞含量测定的影响,并通过验证试验进一步确定。实验确认上述四个因素对汞的含量测定都有影响,并在150℃下消煮3 h,采用硝酸与高氯酸混合时为汞含量的最佳测定条件。
关键词
水产品
汞含量
单因素
原子荧光光度计法
Keywords
Aquatic products
Mercury content
Single factor
Atomic Fluorescence Spectrometry
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
瘦肉精快速检测卡质量评价标准初探
被引量：
1
5
作者
阮建明
兰合静
农海兰
梁俊
机构
广西
泰
格瑞
科技有限公司
广西泰格瑞食品安全研究院
广西
中医药大学
出处
《食品安全导刊》
2017年第04X期143-144,共2页
基金
2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目(编号:20163014)
2016年广西科学研究与技术开发计划项目(编号:桂科AA16380009)
+1 种基金
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(编号:2015305)
2015年南宁市西乡塘区科技局科学研究与技术开发计划项目(编号:2015306)
文摘
为建立瘦肉精快速检测卡质量评价标准技术规程提供基础数据。本文采用"盲样式"免疫胶体金类快速检测产品质量评价方法,验证"瘦肉精"残留的胶体金快速检测产品的灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率等指标。最后得出,此类产品用于"瘦肉精"检测之前,有必要验证其灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率等参数,以确保检测结果的公正性和科学性。
关键词
瘦肉精
快速检测卡
评价标准
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
莫璋红
吴丽丽
阮建明
梁俊
甘国勇
《安徽农业科学》
CAS
2017
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较
阮建明
黄宝红
农海兰
梁俊
《现代农业科技》
2017
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
我国不同产地小麦籽粒有害金属含量分析
万涛
李发活
黄玲
覃宏波
谢飞
梁俊
王爱勤
《现代农业科技》
2018
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
单因素实验设计在水产品中总汞含量测定的应用
农海兰
黄美娥
梁俊
阮建明
《现代食品》
2017
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
瘦肉精快速检测卡质量评价标准初探
阮建明
兰合静
农海兰
梁俊
《食品安全导刊》
2017
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
