期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到9篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
产教融合推动人才培养模式变革路径探究——以成都农业科技职业学院国家“双高计划”建设为例 被引量：2
1
作者 叶春近 王慧 《教育教学论坛》 2023年第8期181-184,共4页
产教融合作为推动教育链、人才链与产业链、创新链全面衔接的有效途径,一直以来都是各方关注的焦点。尤其是在“双高计划”建设要求下,以产教融合的方式引导学校主动适应市场需求、开门办学、合作创新,再次成为重点内容。成都农业科技... 产教融合作为推动教育链、人才链与产业链、创新链全面衔接的有效途径,一直以来都是各方关注的焦点。尤其是在“双高计划”建设要求下,以产教融合的方式引导学校主动适应市场需求、开门办学、合作创新,再次成为重点内容。成都农业科技职业学院通过围绕产业布局专业、完善课程体系、提高课堂教学质量、全面提升教师素质等多种方式,进一步探索了通过产教融合的方式提高人才培养质量的方法路径,为推动职业院校深化产教融合提出了思路对策。 展开更多
关键词 产教融合 人才模式 双高建设
在线阅读 下载PDF
“双高”建设背景下休闲农业专业文化育人体系构建研究 被引量：6
2
作者 杨铱 阳淑 熊丙全 《教育与职业》 北大核心 2021年第10期109-112,共4页
文化育人是“双高”建设背景下发展中国特色、世界水平的高职教育的重要一环,对推进高职高质量发展具有重大意义。基于此,成都农业科技职业学院“双高”专业群中的休闲农业专业探索出以地方农耕文化为引领的文化育人体系,把天府农耕文... 文化育人是“双高”建设背景下发展中国特色、世界水平的高职教育的重要一环,对推进高职高质量发展具有重大意义。基于此,成都农业科技职业学院“双高”专业群中的休闲农业专业探索出以地方农耕文化为引领的文化育人体系,把天府农耕文化美德元素融入专业人才培养全过程,并创造性地开展了天府农耕文化品牌教学活动,进一步夯实了人才培养基础,为专业文化育人体系构建拓展了新思路。 展开更多
关键词 双高建设 休闲农业 文化育人 天府文化 课程思政
在线阅读 下载PDF
传承天府乡土文化,培育乡村工匠人才——《乡土文化》课程思政教学改革与实践
3
作者 杨铱 熊丙全 《农业开发与装备》 2024年第3期91-93,共3页
在乡村振兴战略的背景下,为培养高职院校大学生的乡土情怀,夯实文化自信,提升服务乡村振兴的能力,高校有必要将优秀区域乡土文化融入专业课程教学体系。首先,分析乡土文化课程思政教学改革在专业人才培养中的地位及现状,明确指出了当前... 在乡村振兴战略的背景下,为培养高职院校大学生的乡土情怀,夯实文化自信,提升服务乡村振兴的能力,高校有必要将优秀区域乡土文化融入专业课程教学体系。首先,分析乡土文化课程思政教学改革在专业人才培养中的地位及现状,明确指出了当前存在的三大问题。其次,阐述了乡土文化课程思政教学设计改革实践的具体思路和方法,为助力盘活非遗、传播文化的乡村振兴能力提供支撑。最后,分析了乡土文化课程思政改革与实践的创新与成效,以期为相关工作者提供借鉴。 展开更多
关键词 乡土文化 工匠人才 思政教学
在线阅读 下载PDF
摇青工艺对“崇庆枇杷茶”加工红茶的香气品质的影响 被引量：17
4
作者 李慧 聂枞宁 +6 位作者 熊丙全 唐茜 黄丽 杜晓 杨铱 彭玲莉 李谦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期188-195,共8页
该研究以一芽一叶的野生乔木型“崇庆枇杷茶”茶树鲜叶为原料,以四川传统工夫红茶的加工工艺为对照(CK),引入乌龙茶的摇青工艺摇青20 min(CP1)、40 min(CP2)、60 min(CP3)为处理,对比分析了摇青工艺对“崇庆枇杷茶”红茶香气的物质组成... 该研究以一芽一叶的野生乔木型“崇庆枇杷茶”茶树鲜叶为原料,以四川传统工夫红茶的加工工艺为对照(CK),引入乌龙茶的摇青工艺摇青20 min(CP1)、40 min(CP2)、60 min(CP3)为处理,对比分析了摇青工艺对“崇庆枇杷茶”红茶香气的物质组成、含量、感官品质、相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)呈香特征及相对贡献度。结果表明,与CK相比,摇青工艺可使“崇庆枇杷茶”红茶增加10~11个香气成分;新增摇青工艺较CK可显著改善“崇庆枇杷茶”红茶香气感官品质,CP1果香、烘烤香、甜香突出;CP2呈现出甜香、花香、木香浓郁的特征,CP3呈现出果香丰富的特点;而异戊醛、异丁醛、2-甲基丁醛这3个香气成分可能是构成“崇庆枇杷茶”红茶香气中果香、甜香-焦糖香和烘烤香的主体香气物质。综合分析认为新增摇青工艺加工的“崇庆枇杷茶”红茶香气品质优异,能为实际生产提供理论支撑。 展开更多
关键词 崇庆枇杷茶 红茶 香气 摇青 加工工艺
在线阅读 下载PDF
改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响 被引量：2
5
作者 白菊红 卢付青 +2 位作者 朱安妮 齐慧 刘亮 《美食研究》 北大核心 2023年第4期72-78,共7页
为丰富马铃薯泥产品种类及改善产品品质,用马铃薯和猪肉为原料,以冷藏析水率、冻融析水率、质构和感官评价为指标,通过响应面分析法研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠和果胶作为复合改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响。结果表明:改良剂... 为丰富马铃薯泥产品种类及改善产品品质,用马铃薯和猪肉为原料,以冷藏析水率、冻融析水率、质构和感官评价为指标,通过响应面分析法研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠和果胶作为复合改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响。结果表明:改良剂最佳添加比例(以猪肉马铃薯泥计)为单硬脂酸甘油酯0.225%、羧甲基纤维素钠0.450%、果胶0.170%;经改良的猪肉马铃薯泥4℃冰箱贮藏6 d的冷藏析水率预测值为14.47%,实测值为14.31%,感官评分、硬度、凝聚性、胶黏性分别为95.60、367.51 g、0.33、131.35,改良剂可明显改善猪肉马铃薯的品质。 展开更多
关键词 改良剂 单硬脂酸甘油酯 羧甲基纤维素钠 果胶 猪肉马铃薯泥 品质
在线阅读 下载PDF
天然香辛料对烹调过程中羊肉风味物质影响的研究进展 被引量：1
6
作者 刘磊 李娟 +2 位作者 刘瑜 李通 辜雪冬 《高原农业》 2023年第5期555-559,共5页
风味是评价羊肉品质的重要因素之一,而添加天然香辛料能够有效增强烹调过程中羊肉的风味物质,特别是具有改善羊肉膻味的作用。文章主要就天然香辛料对烹调过程中羊肉香味、滋味和膻味物质的影响进行综述,以期为提升羊肉制品风味品质提... 风味是评价羊肉品质的重要因素之一,而添加天然香辛料能够有效增强烹调过程中羊肉的风味物质,特别是具有改善羊肉膻味的作用。文章主要就天然香辛料对烹调过程中羊肉香味、滋味和膻味物质的影响进行综述,以期为提升羊肉制品风味品质提供理论依据。 展开更多
关键词 天然香辛料 羊肉 香味 滋味 膻味
在线阅读 下载PDF
废旧织物材料的再设计探索与实践
7
作者 李文佳 《天工》 2022年第6期66-68,共3页
随着生活需求的变化,人们每年会淘汰和丢弃大量织物材料,既浪费资源也污染环境。从废旧织物材料的研究及发展现状入手,对废旧织物材料再设计应用进行了视觉、功能的创作探索,目的是通过创作实践来示范、传播绿色健康的生活理念,促进材... 随着生活需求的变化,人们每年会淘汰和丢弃大量织物材料,既浪费资源也污染环境。从废旧织物材料的研究及发展现状入手,对废旧织物材料再设计应用进行了视觉、功能的创作探索,目的是通过创作实践来示范、传播绿色健康的生活理念,促进材料在设计创意作用下的循环利用。 展开更多
关键词 废旧织物材料 再设计 工艺设计
在线阅读 下载PDF
基于“岗课赛证”融通的旅游类新形态教材开发探索——以研学旅行策划与管理课程活页式教材为例
8
作者 文绍琼 《旅游与摄影》 2024年第21期102-104,共3页
高职旅游管理专业是为地方经济培养高素质技术技能型人才。“岗课赛证”融通是职业教育教学的新要求,将旅游管理人才培养质量高标准对接旅游行业需求,创新旅游人才培养模式,以旅游类教材建设为抓手,实现产教融合、校企合作双元育人,重... 高职旅游管理专业是为地方经济培养高素质技术技能型人才。“岗课赛证”融通是职业教育教学的新要求,将旅游管理人才培养质量高标准对接旅游行业需求,创新旅游人才培养模式,以旅游类教材建设为抓手,实现产教融合、校企合作双元育人,重构旅游专业课程体系,实现岗位、技能竞赛、技能认证之间知识、能力、素养的对接,进行课程内容、教学方法、考核评价的深度改革,可以增强旅游职业教育教材体系建设的完整性,促进高职院校旅游类人才培养的高质量发展。文章以研学旅行策划与管理课程活页式教材为例,对基于“岗课赛证”融通的旅游类新形态教材开发进行探索。 展开更多
关键词 “岗课赛证”融通 旅游类新形态教材 活页式教材
原文传递
藏猪肝脏脂质组的高通量鉴定与解析
9
作者 辜雪冬 常新萍 +3 位作者 耿放 刘磊 李通 李娟 《高原农业》 2024年第3期241-249,共9页
本研究旨在揭示藏猪肝脏的脂质组成,营养特性,以及响应高海拔环境的生理机制。通过液相色谱-质谱联用的高通量脂质组学分析技术,探究西藏林芝地区约3000 m海拔下的藏猪肝脏中脂质组谱。结果显示:在藏猪肝脏中鉴定到1101种脂质分子,主要... 本研究旨在揭示藏猪肝脏的脂质组成,营养特性,以及响应高海拔环境的生理机制。通过液相色谱-质谱联用的高通量脂质组学分析技术,探究西藏林芝地区约3000 m海拔下的藏猪肝脏中脂质组谱。结果显示:在藏猪肝脏中鉴定到1101种脂质分子,主要包括272种甘油三酯(TG)、91种甘油二脂(DG)和87种磷脂酰胆碱(PC)等28种脂质类别;PC是含量最丰富的磷脂类分子,达到总磷脂的38.73%;游离脂肪酸(FFA)中含有38.60%的多不饱和脂肪酸。 展开更多
关键词 藏猪 肝脏 脂质组 磷脂 西藏林芝
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部