地方食品检验检测机构管理模式及发展方向初探 被引量：1

1

作者 周智圣 吴小武 《食品安全导刊》 2023年第9期34-36,共3页

地方基层食品检验检测机构是国家对基层食品安全进行监测的中坚力量,承担着保障食品安全的重担。本文从地方基层食品检验检测机构发展现状、专业技术人员培养情况、经费保障和检测能力建设情况等方面展开论述,对基层食品检验检测机构的... 地方基层食品检验检测机构是国家对基层食品安全进行监测的中坚力量,承担着保障食品安全的重担。本文从地方基层食品检验检测机构发展现状、专业技术人员培养情况、经费保障和检测能力建设情况等方面展开论述,对基层食品检验检测机构的管理模式及发展方向进行了展望。 展开更多

关键词 食品检测 发展现状 发展方向

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淀粉肠食品安全问题与对策

2

作者 曹喜春 郑金芳 +1 位作者 习春红 李杨悦 《中国食品工业》 2025年第1期71-73,共3页

地摊经济火热,淀粉肠成为大众焦点,但因行业标准缺失等情况,也呈现诸多食品安全问题。基于此,本文对淀粉肠食品安全问题进行调研分析,发现存在原料来源不明、食品级包装材料不符合要求、添加剂使用不当、加工流程不规范等问题,进而提出... 地摊经济火热,淀粉肠成为大众焦点,但因行业标准缺失等情况,也呈现诸多食品安全问题。基于此,本文对淀粉肠食品安全问题进行调研分析,发现存在原料来源不明、食品级包装材料不符合要求、添加剂使用不当、加工流程不规范等问题,进而提出完善产品行业标准建设、加大抽检力度、强化基层监管、做好宣传教育等解决对策,以保障淀粉肠食品安全和消费者健康。 展开更多

关键词 淀粉肠 小摊经济 监管 网购

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电子汽车衡示值误差的检定方法分析

3

作者 沈利利 《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》 2025年第2期161-164,共4页

电子汽车衡是一种通用的计量器具,属于机械式衡器进行更新换代的新产品,现已广泛应用于各企业并在电子汽车衡快速发展的过程,向着模块化、智能化的方向转型。但检定人员通过电子汽车衡测量时,若存在超范围示值,则会产生误差,对项目公平... 电子汽车衡是一种通用的计量器具,属于机械式衡器进行更新换代的新产品,现已广泛应用于各企业并在电子汽车衡快速发展的过程,向着模块化、智能化的方向转型。但检定人员通过电子汽车衡测量时,若存在超范围示值,则会产生误差,对项目公平性造成影响,因此相关人员仍需多加注意。基于此本文结合实际思考,简要分析了常见电子汽车衡示值误差产生原因,提出了电子汽车衡示值误差的检定方法。旨在对相关单位工作有所帮助。 展开更多

关键词 电子汽车衡 示值 误差 检定方法

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近红外分析法与国家标准检测法对大米中重金属镉、铅的测定比较 被引量：4

4

作者 李杨悦 杨丽英 +1 位作者 李之洪 陈满姑 《现代食品》 2018年第19期137-140,145,共5页

利用近红外分析法和国标检测法中的石墨炉原子吸收光谱法对大米中重金属元素镉、铅进行测定,并比较、评估快速筛检方法的效果和可操作性。结果表明,日常粮库粮检站、食品加工企业等粮油产品的收储、流通、加工等环节中可采用近红外分析... 利用近红外分析法和国标检测法中的石墨炉原子吸收光谱法对大米中重金属元素镉、铅进行测定,并比较、评估快速筛检方法的效果和可操作性。结果表明,日常粮库粮检站、食品加工企业等粮油产品的收储、流通、加工等环节中可采用近红外分析法进行筛检工作,缩短检验时间,是大米中重金属镉、铅快速筛检的可靠工具。 展开更多

关键词 近红外分析法 镉 铅 快速筛检

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气相色谱检测食品中反式脂肪酸的方法研究 被引量：3

5

作者 陈满姑 《现代食品》 2020年第21期215-217,共3页

本文以氢化油脂加工食品为研究对象,通过提取油脂与油脂甲酯化方式萃取样品,在CP-Sil88毛细管柱上通过三级程序升温气相色谱法测定反式脂肪酸。结果表明,该方法拥有较低检出限与良好线性关系,回收率为84.1%~92.3%,与实际食品测试要求相... 本文以氢化油脂加工食品为研究对象,通过提取油脂与油脂甲酯化方式萃取样品,在CP-Sil88毛细管柱上通过三级程序升温气相色谱法测定反式脂肪酸。结果表明,该方法拥有较低检出限与良好线性关系,回收率为84.1%~92.3%,与实际食品测试要求相符,准确性与稳定性较高,且食物中反式脂肪酸(TFA)异构体以t-C18:1、t-C16:1为主,含TFA含量较高,食品中普遍存在反式脂肪酸,消费者需要加以注意。 展开更多

关键词 气相色谱检测法 食品 反式脂肪酸

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提高食品微生物检验质量的有效方法 被引量：1

6

作者 余浩 《中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术》 2021年第1期365-366,共2页

当前,人们物质生活水平已经有了明显的提升,这使得人们开始越发的注重食品安全方面的问题。本文主要就提升食品微生物检验质量的有效方式进行分析,利用微生物的方式检验食品的质量,这样可以及时的检查出食品之中是否存在着安全性的隐患... 当前,人们物质生活水平已经有了明显的提升,这使得人们开始越发的注重食品安全方面的问题。本文主要就提升食品微生物检验质量的有效方式进行分析,利用微生物的方式检验食品的质量,这样可以及时的检查出食品之中是否存在着安全性的隐患,切实的保障食品安全性,让人们可以更为放心的食用。 展开更多

关键词 食品微生物 检验质量 方法

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粮食的重金属检测技术研究进展

7

作者 习春红 《粮食加工》 2023年第4期165-166,共2页

随着我国工业化进程加快,环境污染日趋严重,极大影响粮食安全,因此粮食的重金属检测已成为必不可少的环节之一。分析传统的重金属检测技术和快速检测技术的优缺点,为粮食的重金属检测技术研发提供参考。

关键词 粮食 重金属 检测技术

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重金属检验中样品处理研究

8

作者 黄斌勇 《中国科技期刊数据库 工业A》 2021年第10期342-343,346,共3页

本文立足于食品重金属对于人体的危害,简略阐述了该课题的研究背景,介绍了常见的几种食品重金属元素检验方法,并从微波消解法、高压消解法以及湿消解法几方面内容着手,对食品重金属检验中样品处理方法的应用进行了详细分析,旨在为相关... 本文立足于食品重金属对于人体的危害,简略阐述了该课题的研究背景,介绍了常见的几种食品重金属元素检验方法,并从微波消解法、高压消解法以及湿消解法几方面内容着手,对食品重金属检验中样品处理方法的应用进行了详细分析,旨在为相关研究人员提供参考。 展开更多

关键词 食品 重金属检验 样品处理

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燃油加油机计量检定准确度和误差研究

9

作者 沈利利 《中国科技期刊数据库 工业A》 2024年第11期079-082,共4页

随着全球能源需求的不断增长,燃油作为主要的能源之一,在交通运输、工业生产等领域扮演着至关重要的角色。然而,燃油加油机作为燃油销售的关键计量设备,其计量准确度直接关系到消费者权益和能源市场的公平交易。倘若加油机的计量误差超... 随着全球能源需求的不断增长,燃油作为主要的能源之一,在交通运输、工业生产等领域扮演着至关重要的角色。然而,燃油加油机作为燃油销售的关键计量设备,其计量准确度直接关系到消费者权益和能源市场的公平交易。倘若加油机的计量误差超过允许范围,不仅会导致消费者经济损失,还可能引发市场混乱和信任危机。基于此,为保证燃油资源交易公平、维护燃油资源市场秩序。本文对燃油加油机计量检定准确度以及误差进行研究,旨在为有关工作人员提供参考与帮助。 展开更多

关键词 燃油加油机 计量检定 准确度 误差

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地方特色食品赣西土扎粉质量分析

10

作者 吴小武 曹喜春 +3 位作者 习春红 廖苗苗 漆筱红 陈满姑 《现代食品》 2024年第9期220-223,共4页

赣西土扎粉是一种传统工艺制作的发酵型米粉,历史悠久、口感独特,深受赣西地区人们的喜爱。本文对赣西土扎粉产品质量进行了分析。结果表明,赣西土扎粉产品的感官评分最高分为92.5分,最低为63.1分,熟断条率在0%~35%,水分含量在11.6~14.2... 赣西土扎粉是一种传统工艺制作的发酵型米粉,历史悠久、口感独特,深受赣西地区人们的喜爱。本文对赣西土扎粉产品质量进行了分析。结果表明,赣西土扎粉产品的感官评分最高分为92.5分,最低为63.1分,熟断条率在0%~35%,水分含量在11.6~14.2 g/100 g,灰分含量在0.15~0.36 g/100 g,蛋白质含量在3.01~5.01 g/100 g,酸度值在0.81°T~3.57°T,添加剂指标、重金属元素铅、镉均为未检出。 展开更多

关键词 赣西土扎粉 质量分析 生产规模化

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基于AHP的土扎粉品质影响因素分析

11

作者 曹喜春 吴小武 +1 位作者 习春红 彭雯婧 《现代食品》 2024年第15期120-123,共4页

作为传统的发酵型米粉,土扎粉不仅有米粉的一般特征,还有其独特的风味和相应的质量要求。本文通过在土扎粉流行地进行实地走访,调研汇总了土扎粉质量品质的影响因素,基于层次分析法(Analytic Hierarchy Process,AHP)对影响土扎粉品质的... 作为传统的发酵型米粉,土扎粉不仅有米粉的一般特征,还有其独特的风味和相应的质量要求。本文通过在土扎粉流行地进行实地走访,调研汇总了土扎粉质量品质的影响因素,基于层次分析法(Analytic Hierarchy Process,AHP)对影响土扎粉品质的因素进行分析。研究发现,浸米发酵过程、干燥过程温湿度控制、散称无包装易吸潮易碎都对土扎粉品质影响较大。 展开更多

关键词 土扎粉 质量 层次分析法(AHP)

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基于多成分含量测定结合化学计量法评价不同产地紫松果菊的质量 被引量：2

12

作者 梁国嫔 郑金芳 《中药材》 CAS 北大核心 2022年第6期1418-1422,共5页

目的:建立同时测定紫松果菊中咖啡酸、绿原酸、隐绿原酸、松果菊苷、异绿原酸B、异绿原酸A、菊苣酸、异绿原酸C含量的方法,结合化学计量学综合分析其质量。方法:采用Welch C_(18)(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱;以乙腈-0.1%醋酸溶液... 目的:建立同时测定紫松果菊中咖啡酸、绿原酸、隐绿原酸、松果菊苷、异绿原酸B、异绿原酸A、菊苣酸、异绿原酸C含量的方法,结合化学计量学综合分析其质量。方法:采用Welch C_(18)(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱;以乙腈-0.1%醋酸溶液为流动相,梯度洗脱;流速为0.8 mL/min;检测波长为330 nm;柱温为35℃;进样量为10μL。结果:上述8个成分在一定的浓度范围内与峰面积的线性关系良好(r>0.9990);平均加样回收率为97.77%~100.43%,RSD为0.22%~1.80%。运用SIMCA-P 13.0和MeV热图软件可直观区分不同来源的样品。8个成分中隐绿原酸、菊苣酸、绿原酸的含量较其他成分高,可考虑作为紫松果菊的主要质量标志物。结论:该方法快速简便,可用于评价不同产地紫松果菊的质量。 展开更多

关键词 紫松果菊 HPLC 含量测定 主成分分析

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粮食中重金属污染的危害与防控 被引量：5

13

作者 习春红 《粮食加工》 2023年第3期140-142,共3页

随着我国经济的迅速发展,环境污染问题日益严重,其中重金属污染已成为粮食质量安全的重大问题。主要对粮食中重金属污染的来源途径、危害、检测技术及防护措施等进行论述分析。

关键词 粮食 重金属 检测 防控

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不同途径获取的苍术饮片质量情况分析 被引量：3

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作者 胡生亮 郑金芳 +1 位作者 肖京力 刘小宝 《实用中西医结合临床》 2021年第23期154-156,F0003,共4页

目的:对不同途径获取的苍术饮片进行质量评价,了解市售苍术整体质量现状,为监管部门严格监管苍术药材和相关饮片市场提供建议。方法:采用《中华人民共和国药典》2020年版一部苍术项下有关检测方法。结果:从淘宝网以低价购入的10批苍术饮... 目的:对不同途径获取的苍术饮片进行质量评价,了解市售苍术整体质量现状,为监管部门严格监管苍术药材和相关饮片市场提供建议。方法:采用《中华人民共和国药典》2020年版一部苍术项下有关检测方法。结果:从淘宝网以低价购入的10批苍术饮片,均不合格;从药材市场购入的19批苍术饮片中,14批不合格,不合格率73.7%;从药店和医院购入的10批苍术饮片,均合格。结论:药店、医院销售的中药饮片质量逐渐得到提升,而网络平台和中药材交易市场苍术伪品流入量大,需加大对该两种销售渠道的监管。 展开更多

关键词 苍术 苍术素 质量分析 伪品

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HPLC-ICP-MS法测定水产动物中5种砷形态的研究 被引量：1

15

作者 陈满姑 《食品安全导刊》 2020年第36期129-130,共2页

借助HPLC-ICP-MS法测定水产动物中5种砷的形态,能够提高对水产动物食用安全性评价的准确性。基于此,本文详细阐述了测定思路定位、材料设备准备、试剂配制、测定操作这几项砷形态测定研究环节,实现了对HPLC-ICP-MS法应用的深入分析,希... 借助HPLC-ICP-MS法测定水产动物中5种砷的形态,能够提高对水产动物食用安全性评价的准确性。基于此,本文详细阐述了测定思路定位、材料设备准备、试剂配制、测定操作这几项砷形态测定研究环节,实现了对HPLC-ICP-MS法应用的深入分析,希望能够为水产动物的食品安全检测提供助力。 展开更多

关键词 水产动物 元素测定 HPLC-ICP-MS

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太阳能光伏企业含氟废水中氟硅酸含量的测定 被引量：1

16

作者 蒋捷 沈艳 +1 位作者 廖晓斌 廖松 《江西化工》 2022年第4期56-58,共3页

氟硅酸钾容量法测定含氟废水中的氟硅酸含量是依据氟硅酸在有过量钾离子存在下的强酸性溶液中与氟离子作用形成氟硅酸钾(KSi F)沉淀。该沉淀在热水中水解并生成氢氟酸。因而可用氢氧化钠标准溶液进行滴定,进而求得样品中氟硅酸的含量。

关键词 含氟废水 氟硅酸 碱滴定

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力学计量仪器检定应注意的几个问题

17

作者 钟世伟 《大众标准化》 2023年第3期186-188,共3页

力学计量仪器作为一种常用的验证仪器,在使用过程中必须保证使用方法的准确性。力学计量仪器应用于广泛的领域,能准确测量力、气压、振动等。机械计量学以牛顿力学为基础,在实践过程中,相关系统仍在进一步发展中。与传统的测量方法相比... 力学计量仪器作为一种常用的验证仪器,在使用过程中必须保证使用方法的准确性。力学计量仪器应用于广泛的领域,能准确测量力、气压、振动等。机械计量学以牛顿力学为基础,在实践过程中,相关系统仍在进一步发展中。与传统的测量方法相比,机械测量具有较大的优势,其工作原理相对简单,所需的技术知识相对较小,在测量和检测中起着很大的作用。文章研究了力学计量仪器在检定中应注意的问题和措施,期望为有关工作者带来一些帮助,从而提高测量成果的精度。 展开更多

关键词 力学计量仪器 检定 对策

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食品药品检验实验室接地设计和实施

18

作者 裘新力 习春红 《中国计量》 2018年第11期58-59,共2页

2015年,新余市整合市级食品药品检验检测机构,组建综合检验检测中心。整合后,实验室引入许多大型精密分析仪器。由于实验室是经办公室改建而成的,没有正确接地,导致仪器时常出现不稳定现象,造成检测数据缺乏准确和可靠性,仪器未能发挥... 2015年,新余市整合市级食品药品检验检测机构,组建综合检验检测中心。整合后,实验室引入许多大型精密分析仪器。由于实验室是经办公室改建而成的,没有正确接地,导致仪器时常出现不稳定现象,造成检测数据缺乏准确和可靠性,仪器未能发挥出应有的作用。 展开更多

关键词 检验实验室 接地设计 药品 食品 精密分析仪器 检验检测机构 不稳定现象 检测中心

原文传递

研究检验不合格率较高的中药材及中药饮片品种质量的进一步分析

19

作者 敖铭妍 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》 2022年第8期236-238,共3页

我国对药品监管的力度不断加强,这也使得药品经营从业人员对药品质量控制的意识不断提高,尤其是中药材及中药饮片质量管理方面,出现了逐年好转趋势。随着人们对中医药认可程度的不断提升,中药呈现出了持续发展态势,这对中药材及饮片质... 我国对药品监管的力度不断加强,这也使得药品经营从业人员对药品质量控制的意识不断提高,尤其是中药材及中药饮片质量管理方面,出现了逐年好转趋势。随着人们对中医药认可程度的不断提升,中药呈现出了持续发展态势,这对中药材及饮片质量管理提出了新的挑战,我国药品检验机构加强了对中药材及饮片的督查检验,并对重点品种进行了专项抽检,结果显示中药材及中药饮片合格率逐渐提高,总体质量呈现出了向好态势。本文结合中药材及中药饮片质量检验标准及现状,综述分析了检验不合格率较高的中药材及中药饮片品种质量受影响的常见原因,并总结了应对策略。 展开更多

关键词 中药材 中药饮片 不合格率 药品质量监测

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中药饮片抽样程序及抽样常见问题探析

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作者 吴燕红 杨鑫 +5 位作者 郑金芳 邓茂芝 杨民荣 葛文辉 杨毅生 王新华 《药品评价》 2024年第10期1183-1186,共4页

目的详细介绍中药饮片的抽样工作流程,针对抽样过程中遇到的常见问题进行分析并提出相应建议。方法将起草的《江西省中药饮片抽样工作指南》(简称《指南》)、《药品质量抽查检验管理办法》(简称《办法》)及《药品抽样原则及程序》(简称... 目的详细介绍中药饮片的抽样工作流程,针对抽样过程中遇到的常见问题进行分析并提出相应建议。方法将起草的《江西省中药饮片抽样工作指南》(简称《指南》)、《药品质量抽查检验管理办法》(简称《办法》)及《药品抽样原则及程序》(简称《原则及程序》)中抽样相关内容进行比较,并分析中药饮片抽样过程中常见的问题,提出相应的意见建议。结果梳理和罗列出《指南》、《办法》及《原则及程序》的不同点,为抽样人员抽取中药饮片提供了指导。结论通过细化中药饮片抽样的全过程,整理抽样过程中的问题,为统一规范抽样人员的抽样行为提供参考准则。 展开更多

关键词 抽样程序 中药饮片 抽样常见问题

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