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茶油、豆油对大鼠体内活性氧及抗氧化酶活性影响的研究 被引量：35
1
作者 张兵 周韫珍 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期199-204,共6页
研究茶油、豆油对Ｗｉｓｔａｒ大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响。结果显示：喂养茶油的大鼠组织活性氧水平（肝４７７．４４±５６．４２ｃｐｓ／ｇ，肾２４１１．６９±３０９．２１ｃｐｓ／ｇ）明显低于喂养豆油的大鼠（... 研究茶油、豆油对Ｗｉｓｔａｒ大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响。结果显示：喂养茶油的大鼠组织活性氧水平（肝４７７．４４±５６．４２ｃｐｓ／ｇ，肾２４１１．６９±３０９．２１ｃｐｓ／ｇ）明显低于喂养豆油的大鼠（肝７１１．０６±７６．９６ｃｐｓ／ｇ，肾３４１９．４６±２６７．６９ｃｐｓ／ｇ），Ｐ＜０．０５。并且，茶油组大鼠ＳＯＤ活性（２０３２．５０±６２．６６Ｕ／ｇＨｂ）明显高于豆油组大鼠（１５０８．７２±７２·４０Ｕ／ｇＨｂ），豆油添加大量维生素后明显降低肝组织活性氧水平，并有较高ＳＯＤ活性。研究表明：茶油具有一定的抗氧化能力，豆油在较高摄入情况下应补充适量的维生素，以增加抗氧化能力。 展开更多
关键词 茶油 豆油 活性氧 抗氧化酶 大鼠
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缺铁性贫血对婴幼儿智能发育影响的探讨 被引量：8
2
作者 张炜 朱清华 梁杏兰 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第3期240-245,共6页
本文利用因素分析方法及3个月的配对补铁试验,确立了缺铁性贫血(Iron Deficiency Anemia,IDA)与智能发育的关系。 选择6～36月龄婴幼儿333名进行社会调查、体格检查、血液学检测及智能发育商(Deveopmental Quotient,DQ)的测定。结果表明... 本文利用因素分析方法及3个月的配对补铁试验,确立了缺铁性贫血(Iron Deficiency Anemia,IDA)与智能发育的关系。 选择6～36月龄婴幼儿333名进行社会调查、体格检查、血液学检测及智能发育商(Deveopmental Quotient,DQ)的测定。结果表明,IDA患儿的DQ(95.32±9.24)明显低于正常儿(101.62±10.28),P<0.01。以IDA为一个独立变量,对婴幼儿的DQ进行多元逐步回归分析表明,IDA以第七位被纳入方程,对DQ作用显著,两者呈负相关,说明在控制混杂因素影响的情况下,IDA对DQ仍作用显著。配对补铁试验先一步证实缺铁对婴幼儿智能发育的不良作用,IDA患儿补铁3个月后,Hb平均升高1.53g/dL,红细胞内游离原卟啉(Free Erythrocyte Protoporphyrin,FEP)及血清铁蛋白(Serum Ferritin,SF)均恢复正常,DQ较补铁前明显升高(P<0.01),平均升高12.47,而服用安慰剂的IDN患儿及非缺铁儿童实验前后各项指标均无明显变化,说明通过补铁治疗,可使IDN患儿的智能发育恢复正常。 展开更多
关键词 缺铁性贫血 婴幼儿 智能发育
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红细胞游离原卟啉在非缺铁婴幼儿中的分布特征及正常值探讨 被引量：4
3
作者 张炜 朱清华 邓学红 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期158-163,共6页
本文分析了336名非缺铁婴幼儿红细胞游离原卟啉(Free Erythro-cyte Protoporphyrin,FEP)水平。结果表明,336名婴幼儿FEP呈正态分布,正常值为360μg/L全血,界限值500μg/L;FEP水平无年龄和性別的差异;FEP与Hb之间呈负相关,r=-0.6784(P<... 本文分析了336名非缺铁婴幼儿红细胞游离原卟啉(Free Erythro-cyte Protoporphyrin,FEP)水平。结果表明,336名婴幼儿FEP呈正态分布,正常值为360μg/L全血,界限值500μg/L;FEP水平无年龄和性別的差异;FEP与Hb之间呈负相关,r=-0.6784(P<0.01);诊断铁缺乏症的灵敏性为87％,特异性88％,与Hb的诊断符合串为81％。同时比较了国产930型简易荧光计与日本F-3000型荧光分光光度计测定FEP效果,其结果基本一致,但930机测定值离散度较大。 展开更多
关键词 游离原卟啉 婴幼儿 铁缺乏症
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醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响 被引量：14
4
作者 赖晓全 黄连珍 +1 位作者 于东 余红平 《中国公共卫生学报》 1996年第5期288-289,共2页
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推... 醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推广饮用提供科学依据，以达到通过改变... 展开更多
关键词 醋蛋液 高脂饲料 大鼠 血脂
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