加强奶源基地建设 保障乳品安全——济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况

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作者 聂克平 《中国奶牛》 2013年第10期18-21,共4页

济南佳宝奶源基地模式有两种:自有牧场、合作牧场及小区。本文概述了济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况,阐述了针对两种不同模式的基地建设所采取的系列措施,并提出了存在的问题。

关键词 济南佳宝 奶源基地建设 自有牧场 合作牧场

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济南佳宝乳业有限公司：生产放心牛奶

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作者 丁林鹞 《中国质量认证》 2005年第6期38-38,共1页

济南佳宝乳业有限公司自2003年起按HACCP体系的要求进行生产，2004年初通过了HACCP认证，有效地保证了产品的安全性，通过了“国家免检产品”、“无公害农产品”、“绿色食品”等评审，被评为济南市市奶。

关键词 有限公司 乳业 HACCP体系 HACCP认证 牛奶 国家免检产品 无公害农产品 2003年 2004年 绿色食品 安全性 济南市

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奶牛乳房炎的病原菌分离鉴定与药物敏感性试验 被引量：17

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作者 贾玉萍 万仁忠 +10 位作者 宁召峰 粱成彪 薛莲 刘文强 赵宏坤 李庆剧 娄焕军 李玉军 陈志伟 聂和平 李长家 《中国畜牧兽医》 CAS 2004年第10期46-48,共3页

对山东济南市 5个奶牛场的 1 6 5份临床型和 1 4 7份隐性乳房炎奶样进行了分离鉴定。临床型未用利福平复合新药奶样 4 8份 ,细菌检出率为 83 .3 3 % ;用该药 2 d内采集的奶样 1 1 7份 ,细菌检出率 6 0 .6 8%。隐性乳房炎奶样细菌检出率6... 对山东济南市 5个奶牛场的 1 6 5份临床型和 1 4 7份隐性乳房炎奶样进行了分离鉴定。临床型未用利福平复合新药奶样 4 8份 ,细菌检出率为 83 .3 3 % ;用该药 2 d内采集的奶样 1 1 7份 ,细菌检出率 6 0 .6 8%。隐性乳房炎奶样细菌检出率6 8.0 3 %。用利福平复合新药对未用该药奶样分离菌 3 5株和用该药后有代表性的分离菌 4 0株 ,共 75株临床型分离菌进行药敏试验 ,结果 84 %为高度敏感 (6 3 / 75 ) ,1 6 %为中度敏感 (1 2 / 75 )。鉴定的细菌有葡萄球菌 ,链球菌 ,大肠杆菌 ,棒状杆菌 ,芽孢杆菌等。根据用药后患病奶牛的临床表现和奶样细菌分离情况 ,表明该药对奶牛乳房炎具有显著疗效。 展开更多

关键词 奶牛 乳房炎 细菌分离 利福平复合新药 药敏试验

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奶牛乳房炎的病原菌分离鉴定与药敏试验 被引量：13

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作者 贾玉萍 万仁忠 +10 位作者 宁召峰 粱成彪 薛莲 刘文强 赵宏坤 李庆剧 娄焕军 李玉军 陈志伟 聂和平 李长家 《畜牧与兽医》 北大核心 2004年第10期2-4,共3页

对山东济南市 5个奶牛场的 1 65份临床型和 1 4 7份隐性型乳房炎奶样进行了病原菌分离鉴定。临床型未用利福平复合新药奶样 48份 ,细菌检出率为 83 33 % ;用该药 2d内采集的奶样 1 1 7份 ,细菌检出率 60 68%。隐性乳房炎奶样细菌检出率... 对山东济南市 5个奶牛场的 1 65份临床型和 1 4 7份隐性型乳房炎奶样进行了病原菌分离鉴定。临床型未用利福平复合新药奶样 48份 ,细菌检出率为 83 33 % ;用该药 2d内采集的奶样 1 1 7份 ,细菌检出率 60 68%。隐性乳房炎奶样细菌检出率 72 2 9%。用新研制的利福平复合新药对未用该药奶样分离菌 35株和用该药后有代表性的分离菌 40株 ,共 75株临床型分离菌进行药敏试验 ,结果 84%为高度敏感 (63/ 75) ,1 6 %为中度敏感 (1 2 / 75)。鉴定的细菌有葡萄球菌 ,链球菌 ,大肠杆菌 ,棒状杆菌 ,芽孢杆菌等。根据用药后患病奶牛的临床表现和奶样细菌分离情况 。 展开更多

关键词 奶牛 乳房炎 细菌分离 利福平复合新药 药敏试验

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养乐多风味乳酸菌饮料生产工艺的探讨 被引量：32

5

作者 董涛 张国松 周玉玲 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第4期40-41,共2页

探讨了养乐多风味乳酸菌饮料生产的最佳工艺条件。通过对原料、生产工艺、感官指标、理化指标等因素的比较,确定了以Lactobacillus helviticus和Lactobacillus casei为菌种、HM果胶或大豆多醣体为稳定剂、发酵温度为37℃,发酵时间48h的... 探讨了养乐多风味乳酸菌饮料生产的最佳工艺条件。通过对原料、生产工艺、感官指标、理化指标等因素的比较,确定了以Lactobacillus helviticus和Lactobacillus casei为菌种、HM果胶或大豆多醣体为稳定剂、发酵温度为37℃,发酵时间48h的生产工艺和参数是生产风味独特的养乐多风味乳酸菌饮料的必要条件。 展开更多

关键词 养乐多风味乳酸菌饮料 工艺 风味

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克炎晶对奶牛乳房炎的治疗试验 被引量：5

6

作者 宁召峰 梁成彪 +4 位作者 赵宏坤 李庆剧 李玉军 李长家 陈志伟 《畜牧与兽医》 北大核心 2005年第4期4-6,共3页

使用克炎晶采用不同给药途径、不同剂量、不同疗程,对24例临床型乳房炎患牛和8例隐性乳房炎患牛进行了分组治疗试验。结果表明,每千克体重使用克炎晶0.5～1.0mg1～2次就能有效杀灭隐性乳房炎致病菌;对于临床型乳房炎,每千克体重0.5～1.... 使用克炎晶采用不同给药途径、不同剂量、不同疗程,对24例临床型乳房炎患牛和8例隐性乳房炎患牛进行了分组治疗试验。结果表明,每千克体重使用克炎晶0.5～1.0mg1～2次就能有效杀灭隐性乳房炎致病菌;对于临床型乳房炎,每千克体重0.5～1.0mg剂量总有效率为60%(9/15),而1.5mg总有效率为88.9%(8/9)。乳区基部注射总有效率为77.8%(7/9);乳池内注入总有效率为88.9%(8/9);肌肉注射总有效率为33.3%(2/6)。因此,临床治疗时应选择每千克体重1.5mg作为用药剂量,乳房基部注射和乳池内注入作为用药方法,疗程为3～5d。 展开更多

关键词 奶牛 乳房炎 克炎品 疗效

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乳酸菌生产发酵水产品的研究进展 被引量：3

7

作者 蒋秋燕 孙君辉 +1 位作者 刘向松 尹春雲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第16期199-204,共6页

介绍乳酸菌生产发酵水产品的研究进展,以期推进乳酸发酵水产品的研究与开发。根据近年来的相关文献,对发酵水产品中的乳酸发酵机制及乳酸发酵生产的7类水产品(酸贮液体鱼蛋白、鱼肉香肠、海藻牛奶、海鲜酱油、鱼骨泥高钙饼干、腌腊鱼制... 介绍乳酸菌生产发酵水产品的研究进展,以期推进乳酸发酵水产品的研究与开发。根据近年来的相关文献,对发酵水产品中的乳酸发酵机制及乳酸发酵生产的7类水产品(酸贮液体鱼蛋白、鱼肉香肠、海藻牛奶、海鲜酱油、鱼骨泥高钙饼干、腌腊鱼制品、软壳脊尾白虾)进行综述。各类发酵水产品都有最适的乳酸菌种及最佳发酵条件,且水产品的感官、营养品质及安全性均得到了一定程度的改善。乳酸发酵能充分利用各种水产资源,研发乳酸发酵的水产品将有广阔的前景。 展开更多

关键词 乳酸菌 水产品 乳酸发酵 应用

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八位点规限结合质控法对原料乳卫生质量的作用

8

作者 齐安鑫 李艳慧 +2 位作者 张同玉 赵琨 齐茜 《中国乳业》 2007年第7期52-55,共4页

我国原料乳的卫生质量参差不齐,其质量状况除了与经营者的质量意识有关外,还取决于生产过程中的质量控制方法。目前,在原料乳生产中八位点规、限结合质控法正在被研究应用。笔者通过调查,得出的初步结论是,用八位点规、限结合质控法对... 我国原料乳的卫生质量参差不齐,其质量状况除了与经营者的质量意识有关外,还取决于生产过程中的质量控制方法。目前,在原料乳生产中八位点规、限结合质控法正在被研究应用。笔者通过调查,得出的初步结论是,用八位点规、限结合质控法对原料乳生产中的危害进行控制,产品卫生质量大幅度提高。 展开更多

关键词 原料乳 八位点 规、限 质控

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加强奶源基地建设 保障乳品安全

9

作者 聂克平 《中国乳业》 2013年第7期4-4,共1页

佳宝公司使用的奶源由4部分组成： （1）基础供给——3个大型自有牧场，标准化花园式示范牧场，存栏高产奶牛7000多头，保障15％的奶源供应。2012年奶牛的年平均单产为8621千克，其中规模800头的核心母牛群达到了9500kg。

关键词 奶源基地建设 乳品安全 保障 高产奶牛 花园式 标准化 母牛群 中规模

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区域性乳品企业的突围之路 被引量：1

10

作者 李胜伟 曾勇 +2 位作者 包雄 谭源 张德中 《中国乳业》 2007年第6期4-6,共3页

近两年,我国乳业的市场集中度越来越高,如液态奶已经超过了80%。面对全国性品牌,许多区域性乳品企业开始感到了巨大的压力,甚至开始怀疑自己的生存问题。本刊编辑部特别约请了几位成功的区域性乳品企业负责人,阐述了他们对区域性乳品企... 近两年,我国乳业的市场集中度越来越高,如液态奶已经超过了80%。面对全国性品牌,许多区域性乳品企业开始感到了巨大的压力,甚至开始怀疑自己的生存问题。本刊编辑部特别约请了几位成功的区域性乳品企业负责人,阐述了他们对区域性乳品企业对抗大企业的突围之道。希望对全国众多的区域性乳品企业有所启发。 展开更多

关键词 乳品企业 区域性 市场集中度 企业负责人 液态奶 编辑部 大企业 乳业

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鸡蛋中常见兽药残留检测方法及注意事项 被引量：2

11

作者 伏圣鑫 鞠恒峰 +4 位作者 支亮堂 高玉刚 晁雪 王静 闫旭娟 《中国动物保健》 2024年第3期121-122,共2页

近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖... 近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖户坚持“预防为主、治疗为辅”的疫病防治原则,但是仍有少数养殖户由于生产手段落后、科学技术能力较弱,盲目用药、过度用药、滥用抗生素等现象时有发生,导致鸡蛋产品质量下降。因此,对鸡蛋等食品中的兽药残留物的检测尤为重要。 展开更多

关键词 鸡蛋 兽药残留 检测方法 注意事项

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苜蓿在蛋鸡饲料中的应用 被引量：1

12

作者 伏圣鑫 支亮堂 +4 位作者 高玉刚 王静 晁雪 闫旭娟 孙伟 《家禽科学》 2024年第7期63-66,共4页

近年来,随着人们对食品安全和环保的日益重视,我国饲料产业面临严峻的挑战。作为一种优质草料,苜蓿具有产量高、易种植、营养成分丰富等优点,成为蛋鸡饲料中备受推崇的原料之一。通过总结苜蓿的营养价值及其对蛋鸡生产性能的影响,提出... 近年来,随着人们对食品安全和环保的日益重视,我国饲料产业面临严峻的挑战。作为一种优质草料,苜蓿具有产量高、易种植、营养成分丰富等优点,成为蛋鸡饲料中备受推崇的原料之一。通过总结苜蓿的营养价值及其对蛋鸡生产性能的影响,提出其在蛋鸡饲料中应用的技术,以期为苜蓿在蛋鸡饲料中的合理利用提供参考。 展开更多

关键词 苜蓿 营养价值 蛋鸡 生产性能

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我国高效蛋鸡养殖及饲料配制要点

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作者 伏圣鑫 孙伟 +1 位作者 曹相丽 闫旭娟 《中国畜牧业》 2024年第13期69-70,共2页

随着人们生活水平的提高,蛋制品在人们的日常饮食中占据了重要的地位,因此,高效蛋鸡养殖及饲料配制已成为当前养殖业的重点发展方向之一。而要实现高效蛋鸡养殖,就必须对饲料配制进行不断地研究和改进。同时,要实现高效蛋鸡养殖,需要从... 随着人们生活水平的提高,蛋制品在人们的日常饮食中占据了重要的地位,因此,高效蛋鸡养殖及饲料配制已成为当前养殖业的重点发展方向之一。而要实现高效蛋鸡养殖,就必须对饲料配制进行不断地研究和改进。同时,要实现高效蛋鸡养殖,需要从品种选育、鸡舍建设、饲料配制和加工等方面综合考虑,同时也要关注饮水卫生、疫病防控、饲料质量和蛋鸡的合理运动,才能实现蛋鸡养殖的规模化、高效化和可持续发展。 展开更多

关键词 饲料配制 蛋鸡养殖 饲料质量 饮水卫生 疫病防控 日常饮食 可持续发展 蛋制品

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大数据对企业税务管理的影响及对策

14

作者 耿雪艳 《知识经济》 2024年第7期119-121,共3页

随着技术的迅猛发展,大数据已经渗透到企业的各个方面,将全面参与企业的运营。企业税务管理在这个时代应当坚持诚信、合法性和透明性的原则,确保税务活动的合规性和高效性。大数据给税务管理带来了许多变革,其中包括:数据驱动的决策模... 随着技术的迅猛发展,大数据已经渗透到企业的各个方面,将全面参与企业的运营。企业税务管理在这个时代应当坚持诚信、合法性和透明性的原则,确保税务活动的合规性和高效性。大数据给税务管理带来了许多变革,其中包括:数据驱动的决策模式、能够预测和识别税务风险、自动化和智能化的税务流程以及更高的透明度和监管要求。为了应对这些变化,企业需要采取一系列的策略,如建立专门的数据中心和税务分析团队、加强数据的安全和隐私保护、培训税务人员以提高他们的数据分析能力,并与政府税务机关保持紧密的沟通与合作。 展开更多

关键词 大数据 税务管理 对策

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牛奶甜点-奶油布丁的研制 被引量：7

15

作者 郑霞 蒋文真 +1 位作者 张多敏 姜竹茂 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2006年第3期24-25,共2页

介绍了一种以鲜牛奶、酪蛋白酸钠和白砂糖为主要原料,采用L9(34)正交试验的方法,研究了不同胶体和灌装温度对牛奶甜点产品-奶油布丁的组织状态和口感的影响,最终确定了该产品生产的最佳配方和灌装工艺为:卡拉胶最佳型号为H型,卡拉胶质... 介绍了一种以鲜牛奶、酪蛋白酸钠和白砂糖为主要原料,采用L9(34)正交试验的方法,研究了不同胶体和灌装温度对牛奶甜点产品-奶油布丁的组织状态和口感的影响,最终确定了该产品生产的最佳配方和灌装工艺为:卡拉胶最佳型号为H型,卡拉胶质量分数为0.2%,改性蜡质玉米质量分数为2.5%,最佳灌装温度30℃。 展开更多

关键词 牛奶甜点 奶油布丁 胶体 产品灌装温度

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水泡性口炎病毒的鉴别诊断技术 被引量：5

16

作者 蒋秋燕 刘向松 +1 位作者 林洪 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2005年第09A期44-48,共5页

水泡性口炎是由水泡性口炎病毒所引起的高度接触性传染的病毒性疾病。本文就国内外近年来水泡性口炎病毒的鉴别诊断技术进行了概述。

关键词 水泡性口炎 水泡性口炎病毒 鉴别 诊断

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绿色原料奶的生产及质量控制 被引量：8

17

作者 郑霞 姜竹茂 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第5期49-52,共4页

从奶牛的饲料构成,饲料基地的大气、水和土壤的环境监测控制,农药和化肥的使用,对饲料种植农户的一体化管理,奶牛饲料的采购、饲料加工工艺、生产和贮存过程中的质量控制,奶牛场的卫生与消毒,兽药的管理,奶牛常见疾病的防治,牛群的检疫... 从奶牛的饲料构成,饲料基地的大气、水和土壤的环境监测控制,农药和化肥的使用,对饲料种植农户的一体化管理,奶牛饲料的采购、饲料加工工艺、生产和贮存过程中的质量控制,奶牛场的卫生与消毒,兽药的管理,奶牛常见疾病的防治,牛群的检疫与防疫以及原料奶的贮存和运输等方面,讨论了生产绿色原料奶所应具备的必要条件和实行“从土地到餐桌”的全程质量控制。 展开更多

关键词 绿色原料奶 饲料 奶牛 生产 质量控制

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“准员工式2+1”人才培养模式中顶岗实习过程管理的探索与实践 被引量：12

18

作者 蒋秋燕 孙连富 +1 位作者 刘向松 方丽 《山东商业职业技术学院学报》 2009年第6期34-36,56,共4页

在"准员工式2+1"人才培养模式的实施过程中,一年企业顶岗实习的过程管理起着关键作用。本文从专业教师担任"顶岗实习"带队老师的角度,充分发挥专业教师易与学生沟通的优势,对顶岗实习的过程管理进行了探索与实践。... 在"准员工式2+1"人才培养模式的实施过程中,一年企业顶岗实习的过程管理起着关键作用。本文从专业教师担任"顶岗实习"带队老师的角度,充分发挥专业教师易与学生沟通的优势,对顶岗实习的过程管理进行了探索与实践。探索出分阶段指导实习的方法,即实习前期的动员与心理调适、顶岗实习过程中全方位的耐心指导及实习后期的评价与总结,实践证明效果较理想。 展开更多

关键词 “准员工式2+1”人才培养模式 顶岗实习 过程管理 专业教师

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微生物饲料添加剂防制奶牛夏季产奶量下降的试验 被引量：9

19

作者 尤升波 岳寿松 +3 位作者 王世荣 徐龙 王金香 聂可平 《饲料博览》 2002年第7期34-34,共1页

关键词 微生物饲料添加剂 防制 奶牛 夏季 产奶量下降 试验

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可见光分光光度法测定畜禽舍内的氨气含量 被引量：1

20

作者 张西雷 王淑娟 +1 位作者 万仁忠 赵宏坤 《中国畜牧兽医》 CAS 2005年第5期61-62,共2页

采用可见光分光光度法测定畜禽舍内氨气含量,并与检气管比长度法、纳氏试剂目视比色法进行对照,结果基本一致。本法具有简便、快速、准确、重现性好等优点。

关键词 可见光分光光度法 氨气 含量测定

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