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1
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HACCP体系在绿色食品西瓜汁加工中的应用 |
张臻
郭明月
刘景景
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2013 |
1
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2
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医学院校食品保藏技术课程教学改革探讨 |
张臻
曾维丽
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《继续医学教育》
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2013 |
4
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3
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医学院校《食品理化检验技术》实践技能操作考核评分标准的制定 |
魏永义
尹军杰
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《继续医学教育》
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2015 |
3
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4
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医学院校食品微生物检验技术课程设计改革 |
尚新彬
李超敏
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《继续医学教育》
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2013 |
1
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5
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医学院校《食品工艺学》课程中教师“拼盘式”教学模式的应用 |
郭明月
赵永敢
王琼波
曾维丽
豆康宁
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《继续医学教育》
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2015 |
0 |
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6
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大豆蛋白水解度与大豆肽抗氧化力关系研究 |
豆康宁
石晓
王飞
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
10
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7
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HACCP原理在学生食堂食品安全保障中的应用 |
王琼波
魏永义
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《中国医药导报》
CAS
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2010 |
7
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8
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角色扮演法在《食品法律法规与标准》教学中的应用 |
曾维丽
张臻
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《中国医学教育技术》
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2015 |
2
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9
|
模块教学法在酶工程教学中的探索与实践 |
王琼波
魏永义
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《中国当代医药》
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2011 |
1
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10
|
《食品理化检测技术》课程教学模式初探 |
石晓
魏永义
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《漯河职业技术学院学报》
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2011 |
2
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11
|
HACCP体系在绿色面包生产中的应用研究 |
张臻
豆康宁
王邵敏
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《现代面粉工业》
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2013 |
3
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12
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重创新精神和实践能力的食品专业实践课程探索 |
王飞
罗海澜
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《卫生职业教育》
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2012 |
3
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13
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浅议食品包装技术课程教学体会 |
李超敏
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《科技创新导报》
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2012 |
2
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14
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HACCP体系在传统泡菜生产中的应用 |
张臻
李玉兰
李灿灿
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《黑龙江农业科学》
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2014 |
1
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15
|
从情商教育入手改革《食品微生物学》实验教学 |
李超敏
石晓
李林珂
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《中国校外教育》
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2014 |
1
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16
|
建构主义理论在“各类食品的卫生及其管理”教学中的应用 |
王琼波
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《继续医学教育》
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2015 |
0 |
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17
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食醋特征香气成分分析研究 |
魏永义
焦驼文
崔广
张莉
李超敏
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
25
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18
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顶空固相微萃取和气质联用分析醋中香气成分 |
魏永义
石晓
马永昆
郭明月
赵永敢
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2009 |
13
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19
|
雪莲、脐橙复合果汁的护色及感官评价 |
王琼波
郭明月
李囡囡
王可可
刘素
芦利娟
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
6
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20
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杜仲雄花乙酸乙酯提取物的抑菌活性研究 |
李欣
乔家驹
冯汉青
张敏
关随霞
刘少阳
张素玲
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
9
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