-
题名浅谈啤酒生产现状及发展战略
被引量：2
- 1
-
-
作者
姜素英
-
机构
百威英博(佛山)啤酒有限公司
-
出处
《食品界》
2017年第4期56-57,共2页
-
文摘
我国自古就有饮酒的习惯,在现代的消费中,啤酒占了一席之地。我国的啤酒产量居世界第一,但是人均消费量还处于较低的水平。并且由于多种原因,我国啤酒产量在近两年出现了大幅下滑的趋势,进口啤酒占据了我国的大部分高端市场,由此引发了对我国啤酒生产现状的分析以及对未来发展策略的探讨。
-
关键词
啤酒产量
人均消费量
发展战略
高端市场
啤酒产业
饮料酒
啤酒业
未来发展策略
销售现状
企业竞争
-
分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名油菜蜂花粉黄酮体外降糖活性研究
被引量：18
- 2
-
-
作者
孙岩
郭庆兴
童群义
-
机构
江南大学食品学院
百威英博(佛山)啤酒有限公司
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第12期122-126,共5页
-
文摘
以总黄酮含量为考察指标,利用溶剂萃取和大孔树脂对油菜蜂花粉乙醇提取物进行分离纯化,富集黄酮,然后对不同极性组分进行抑制α-葡萄糖苷酶实验,并利用红外光谱(IR)和液-质联用(LC-MS)对体外降糖活性最高的组分进行化学成分分析。结果表明,黄酮类物质在抑制α-葡萄糖苷酶活性中起主要作用;AB-8大孔树脂纯化得到的PEFS-3组分总黄酮含量为68.77%,IC50为72.16μg/m L,远小于阿卡波糖的IC50(1124.86μg/m L),表明其抑制效果强于阿卡波糖;PEFS-3组分中共鉴定出5种主要物质,其中4种为槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、山奈酚-3,4’-双-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷、山奈酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷,第5种推断为亥茅酚苷或黄烷醇,具体结果还需进一步研究。
-
关键词
油菜蜂花粉
Α-葡萄糖苷酶
黄酮
液-质联用
-
Keywords
Brassica napus L. bee pollen
α-glucosidase
flavonoids
LC-MS
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名油菜蜂花粉黄酮抗糖尿病及其并发症的研究
被引量：9
- 3
-
-
作者
孙岩
郭庆兴
童群义
-
机构
江南大学食品学院
百威英博(佛山)啤酒有限公司
-
出处
《中国科技论文》
CAS
北大核心
2015年第6期643-647,共5页
-
文摘
为探究油菜蜂花粉黄酮抗糖尿病及其并发症的作用,利用α-葡萄糖苷酶抑制实验、四唑氮蓝(nitroblue tetrazolium,NBT)还原实验、二羰基化合物测定和非酶糖基化高级终产物荧光强度测定等方法,研究了油菜蜂花粉黄酮对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化反应的抑制作用。结果表明:油菜蜂花粉黄酮对α-糖苷酶的半抑制质量浓度为0.072 16g/L,远小于阳性对照阿卡波糖的,抑制类型为混合型;对非酶糖基化反应的3个阶段均具有抑制作用,且抑制率都随黄酮浓度的增大而增大,其中对第3阶段的抑制作用最强,黄酮质量浓度为0.227 0g/L时,3个阶段的抑制率分别为25.92%、39.24%、59.45%。实验证实,油菜蜂花粉黄酮可在降低α-葡萄糖苷酶活性的同时,抑制非酶糖基化反应的发生。
-
关键词
中药学
油菜蜂花粉
黄酮类物质
Α-葡萄糖苷酶
非酶糖基化
-
Keywords
traditional Chinese pharmacology
Brassica napus L.bee pollen
flavonoids
α-glucosidase
non-enzymatic glycation reaction
-
分类号
R285
[医药卫生—中药学]
-
-
题名超声-微波协同萃取法提取油菜蜂花粉中黄酮类物质
被引量：9
- 4
-
-
作者
孙岩
郭庆兴
童群义
-
机构
江南大学食品学院
百威英博(佛山)啤酒有限公司
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第10期238-244,共7页
-
文摘
采用超声-微波协同萃取法提取油菜蜂花粉中黄酮类物质,以总黄酮提取率为指标,研究分析乙醇体积分数、提取时间、料液比、微波功率4个因素对提取效果的影响,并利用正交实验优化提取工艺,确定最佳条件为乙醇体积分数90%,液料比(mL∶g)30∶1,微波功率260 W,提取时间180 s。此条件下,总黄酮提取率达3.36%。与热回流、超声法、微波法相比,超声-微波协同萃取法提取效率明显提高,同时具有节能,安全的优点。液质分析结果表明,超声-微波协同萃取得到的油菜蜂花粉黄酮类物质主要有4种,分别为槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、山奈酚-3,4'-双-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷、山奈酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷。
-
关键词
超声-微波协同萃取
油菜蜂花粉
黄酮类物质
-
Keywords
ultrasonic-microwave synergistic extraction, Brassica napus L. bee pollen, flavonoids
-
分类号
TQ028.32
[化学工程]
TQ28
[化学工程—有机化工]
-
-
题名快速消费品行业市场发展与趋势思考
- 5
-
-
作者
姜素英
-
机构
百威英博(佛山)啤酒有限公司
-
出处
《现代食品》
2018年第19期39-41,共3页
-
文摘
本文阐述了我国快速消费品行业的发展情况,同时从快速消费品的经销角度分析了该行业未来的发展趋势,从而为快速消费品行业的进步提供相应的参考意见。
-
关键词
快速消费品
市场发展
经销
发展趋势
-
Keywords
Fast moving consumer goods
Market development
Distribution
Development trend
-
分类号
F274
[经济管理—企业管理]
-
