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不同加工方法对武夷岩茶品质的影响 被引量：6
1
作者 陈泉宾 孙威江 +2 位作者 谢少瑜 卓庆霖 郑凤 《中国茶叶加工》 2007年第1期27-29,共3页
通过对夏茶肉桂进行传统加工和空调做青,试验表明,不同加工方法各工序青叶含水量不同,初制过程青叶含水量做青前期基本相同,后期相差较大;经杀青后两者含水量相差极大;各工序青叶主要生化成分变化趋势不同;传统加工与空调做青相比,从鲜... 通过对夏茶肉桂进行传统加工和空调做青,试验表明,不同加工方法各工序青叶含水量不同,初制过程青叶含水量做青前期基本相同,后期相差较大;经杀青后两者含水量相差极大;各工序青叶主要生化成分变化趋势不同;传统加工与空调做青相比,从鲜叶至杀青,传统加工方法有高有低;在毛茶各生化成分中,传统加工咖啡碱大于空调做青,氨基酸相等,其它均小于空调做青。利用空调做青,结合南北乌龙茶加工特点,生产清香型武夷岩茶是不仅可行,而且可以大大减少做青的劳动强度。 展开更多
关键词 做青 武夷岩茶 品质
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清香型乌龙茶生产加工新技术专题(二) 适制清香型乌龙茶的品种及其栽培技术 被引量：12
2
作者 孙威江 叶乃兴 +2 位作者 金心怡 陈泉宾 郭玉琼 《中国茶叶》 2007年第2期8-9,共2页
清香型乌龙茶以其独特的品质在国内外茶叶市场异军突起，深受消费者的青睐，其品质的形成除了得益于传统加工工艺的改革外，与茶树品种的选择及栽培管理技术的提高有密切的关系。
关键词 栽培管理技术 茶树品种 加工新技术 清香型 乌龙茶 茶生产 专题 传统加工工艺
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增施钾、镁肥对武夷肉桂品质的影响 被引量：4
3
作者 张翠香 陈泉宾 《福建茶叶》 2007年第3期14-14,共1页
武夷岩茶为乌龙茶中之极品，武夷肉桂是岩茶的后起之秀。自古以来人们就对武夷岩茶“岩韵”产生的原因进行不断的探索。形成武夷岩茶优异品质的因素主要有适制乌龙茶的优良品种、优越的生态条件、独特的栽培措施、精湛的采制工艺、树龄... 武夷岩茶为乌龙茶中之极品，武夷肉桂是岩茶的后起之秀。自古以来人们就对武夷岩茶“岩韵”产生的原因进行不断的探索。形成武夷岩茶优异品质的因素主要有适制乌龙茶的优良品种、优越的生态条件、独特的栽培措施、精湛的采制工艺、树龄及生产季节等。武夷岩茶按惯例可分为正岩、半岩、洲茶三个不同类型，相同品种虽在相同采制工艺水平下，品质也往往差异悬殊。土壤条件对品质的影响，据福建省农科院茶叶研究所的调查，凡是正岩生长的土壤，含砾量高，质地以轻壤为主，土层较厚，土壤疏松，孔隙度在50％左右，土壤通风透气适中； 展开更多
关键词 武夷肉桂 品质 武夷岩茶 施钾 镁肥 土壤条件 福建省农科院 优良品种
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不同生物农药对闽北茶区茶尺蠖的防治效果 被引量：3
4
作者 林美菁 徐杰 +4 位作者 曹士先 蔡小勇 冯卫虎 李金 余顺甜 《蚕桑茶叶通讯》 2022年第1期31-33,共3页
为筛选出闽北茶园中适合防治茶尺蠖的生物农药,选用300亿孢子/g球孢白僵菌、80亿孢子/mL金龟子绿僵菌、100亿孢子/mL短稳杆菌、0.6%苦参碱(常规对照)4种生物农药进行单施或混施,共7个处理进行试验。结果表明,使用100亿孢子/mL短稳杆菌和... 为筛选出闽北茶园中适合防治茶尺蠖的生物农药,选用300亿孢子/g球孢白僵菌、80亿孢子/mL金龟子绿僵菌、100亿孢子/mL短稳杆菌、0.6%苦参碱(常规对照)4种生物农药进行单施或混施,共7个处理进行试验。结果表明,使用100亿孢子/mL短稳杆菌和0.6%苦参碱防治茶尺蠖效果明显,且具有良好的速效性和持效性,值得在茶叶生产上推广应用。 展开更多
关键词 生物农药 茶尺蠖 防治效果
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两种生物农药对茶树炭疽病防治效果初报 被引量：1
5
作者 徐鵾鸬 曹士先 +4 位作者 蔡小勇 段联勃 徐杰 冯卫虎 晁倩林 《福建茶叶》 2019年第9期5-6,共2页
为探讨生物农药0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂对茶树炭疽病的防治效果,对不同剂量0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂防治茶树炭疽病进行了田间药效试验。结果表明:大黄素甲醚300倍稀释液和蛇床子素600倍稀释液对茶炭疽病均... 为探讨生物农药0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂对茶树炭疽病的防治效果,对不同剂量0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂防治茶树炭疽病进行了田间药效试验。结果表明:大黄素甲醚300倍稀释液和蛇床子素600倍稀释液对茶炭疽病均有不同程度的减轻,用药后14d,大黄素甲醚300倍稀释液的防治效果最高(26.48%),明显优于1%蛇床子素水乳剂1800倍稀释处理(13.88%)和600倍稀释处理(19.86%)。 展开更多
关键词 大黄素甲醚 蛇床子素 茶炭疽病 防治效果
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闽北茶园杂草的发生及防控探讨
6
作者 余顺甜 曹士先 +3 位作者 蔡小勇 林美菁 徐杰 冯卫虎 《蚕桑茶叶通讯》 2022年第2期16-19,共4页
茶园杂草是在当地气候生态条件下生存的非栽培植物,生命力顽强,能够较好地适应环境。闽北是乌龙茶主产区,茶园杂草种类较多,与茶树争地、争光、争水、争肥,严重影响茶叶的产量和品质,同时杂草又是传播茶树病虫害的重要中间寄主。因此,... 茶园杂草是在当地气候生态条件下生存的非栽培植物,生命力顽强,能够较好地适应环境。闽北是乌龙茶主产区,茶园杂草种类较多,与茶树争地、争光、争水、争肥,严重影响茶叶的产量和品质,同时杂草又是传播茶树病虫害的重要中间寄主。因此,茶园杂草防治是茶园管理中一项重要的工作任务。针对闽北乌龙茶园中常见杂草种类及相应防控措施进行分析探讨,为闽北茶园杂草防治提供一定参考。 展开更多
关键词 茶园杂草 为害 绿色防控
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白鸡冠茶树品种叶色白化相关共表达网络构建及潜在核心基因发掘 被引量：1
7
作者 王涛 王艺清 +4 位作者 周喆 赵泽昊 曹士先 陈志丹 孙威江 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期377-385,共9页
白鸡冠茶树是光照敏感型茶树,为挖掘与白鸡冠茶树在光照和遮阴条件下叶色变化相关的关键基因,选取遮阴和恢复光照处理白鸡冠第二叶5个时期的转录组数据,通过加权网络共表达分析(WGCNA)方法构建模块.6580个差异表达基因构建的WGCNA网络... 白鸡冠茶树是光照敏感型茶树,为挖掘与白鸡冠茶树在光照和遮阴条件下叶色变化相关的关键基因,选取遮阴和恢复光照处理白鸡冠第二叶5个时期的转录组数据,通过加权网络共表达分析(WGCNA)方法构建模块.6580个差异表达基因构建的WGCNA网络被分为15个模块,其中darkseagreen模块与叶绿素含量相对值(SPAD值)显著正相关,honeydew模块和SPAD值显著负相关.GO富集结果表明darkseagreen模块显著富集到初级代谢过程的调节和压力响应等过程,而honeydew模块在叶绿体和单器官代谢等过程显著富集.从darkseagreen模块和honeydew模块中发掘到数个潜在核心基因,并采用Cytoscape对darkseagreen模块和honeydew模块的基因绘制互作网络图,进而从darkseagreen模块筛选出2个基因(CSS0019351、CSS0045917)和2个转录因子(CSS0046793和CSS0018417),在honeydew模块筛选出2个基因(CSS0031492和CSS0036305)和1个转录因子(CSS0023211).本研究通过WGCNA方法筛选出2个具有生物学意义的模块,进一步挖掘得到的7个关键基因和转录因子与叶绿素合成和叶绿体发育密切相关. 展开更多
关键词 茶树 白鸡冠 白化 WGCNA 转录组 核心基因
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