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信息化技术在食品药品检验检测中的应用研究 被引量：3
1
作者 蒋凤兵 《食品安全导刊》 2021年第28期149-150,共2页
随着我国社会经济的快速发展以及物质文化生活水平的不断提高,人们对食品的安全性提出了更高要求。在食品、药品检验检测工作中,信息化技术得到了越来越广泛的应用。新时期,食品企业只有提供相应的食品药品检测合格证,方可以将商品投入... 随着我国社会经济的快速发展以及物质文化生活水平的不断提高,人们对食品的安全性提出了更高要求。在食品、药品检验检测工作中,信息化技术得到了越来越广泛的应用。新时期,食品企业只有提供相应的食品药品检测合格证,方可以将商品投入流通市场。信息技术在食品、药品检验检测中的应用大幅度提高了检测质量。本文对信息化技术在食品药品检验检测中的应用进行了研究,以期为相关人士提供参考。 展开更多
关键词 信息化技术 食品药品 检验检测 应用
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对食品药品检验机构成本核算管理的研究及对策 被引量：1
2
作者 耿一夫 《全国商情》 2016年第10期3-4,共2页
随着社会经济的发展,事业单位业务活动日益广泛,为了加强资金管理,参照企业的成本管理模式进行成本核算,是事业单位适应市场经济发展的必然趋势。笔者分析了本机构核算管理的现状及存在的问题,提出了改善的有效对策,希望可以有助于强化... 随着社会经济的发展,事业单位业务活动日益广泛,为了加强资金管理,参照企业的成本管理模式进行成本核算,是事业单位适应市场经济发展的必然趋势。笔者分析了本机构核算管理的现状及存在的问题,提出了改善的有效对策,希望可以有助于强化事业单位的成本核算工作。 展开更多
关键词 食药检验 成本核算 研究思考
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食品药品检验检测机构科学从检初探
3
作者 李秀梅 侯立新 +2 位作者 杨帆 牛丽丹 兰玉坤 《中国药业》 CAS 2021年第23期19-21,共3页
目的提升食品药品检验检测机构的质量管理水平。方法分别从食品药品检验检测机构应遵循的管理规定、过程控制环节、分工协作3个方面阐述实现科学从检的含义、保证和保障。结果与结论符合管理规定、做好检验检测过程控制、合理分工协作... 目的提升食品药品检验检测机构的质量管理水平。方法分别从食品药品检验检测机构应遵循的管理规定、过程控制环节、分工协作3个方面阐述实现科学从检的含义、保证和保障。结果与结论符合管理规定、做好检验检测过程控制、合理分工协作可以确保食品药品检验检测机构科学从检、规范从检,以出具科学、公正、准确、可靠的检验检测结果,提高公信力和社会贡献度。 展开更多
关键词 食品 药品 科学从检 管理规定 过程控制 分工协作 药品管理
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基于色谱技术的食品中多环芳烃检测方法研究进展
4
作者 冯桂蓉 李红 +5 位作者 黄先亮 黄丹丹 陈力维 蔡小钦 黄思瑜 侯美玲 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期2031-2042,共12页
多环芳烃(PAHs)是一类持久性有机污染物,广泛存在于多种食品中,严重危害人体健康。色谱法为检测食品中PAHs的主要方法。但由于食品类型多样且基质复杂,PAHs组分较多且化学性质各异,建立适用于多类型食品的前处理及色谱方法具有挑战。该... 多环芳烃(PAHs)是一类持久性有机污染物,广泛存在于多种食品中,严重危害人体健康。色谱法为检测食品中PAHs的主要方法。但由于食品类型多样且基质复杂,PAHs组分较多且化学性质各异,建立适用于多类型食品的前处理及色谱方法具有挑战。该文综述了利用色谱方法检测食品中PAHs的近期研究进展,归纳了液液萃取法、固相萃取法、快速同时萃取法等多种常用的前处理方法,梳理了高效液相色谱、气相色谱及与质谱联用等常用色谱法的应用,并对前处理及色谱方法的优势和不足进行了系统总结。对于不同类型食品,如畜禽肉类、食用油、乳及乳制品等,梳理了其主要的前处理技术和色谱检测方法,并对前处理和色谱技术的研究趋势进行了展望,旨在为开发不同食品类型中多组分PAHs的色谱检测方法提供理论支撑。 展开更多
关键词 食品 多环芳烃 前处理方法 色谱方法
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重庆市大米(稻谷)及种植土壤中镉含量的分析研究
5
作者 辜世伟 胡云均 +3 位作者 刘顶 郑钦月 刘守琼 周彦伶 《食品安全导刊》 2024年第7期56-59,共4页
目的:了解重庆市大米中镉的污染状况,分析大米中镉的可能来源,为监管部门提供数据支撑。方法:随机抽取重庆市大米主产区县中12个区县开展采样,共采集大米、稻谷(以糙米计)311批次,大米、稻谷(以糙米计)对应的种植土壤311批次,进行样品... 目的:了解重庆市大米中镉的污染状况,分析大米中镉的可能来源,为监管部门提供数据支撑。方法:随机抽取重庆市大米主产区县中12个区县开展采样,共采集大米、稻谷(以糙米计)311批次,大米、稻谷(以糙米计)对应的种植土壤311批次,进行样品镉元素含量检测分析。结果:311批次大米、稻谷(以糙米计)检出不合格样品57批次,总体不合格率达18.3%;311批次稻谷对应种植土壤中镉含量的中位值和平均值分别为0.150 mg·kg^(-1)和0.282 mg·kg^(-1)。结论:本研究分析了重庆市各区县所产大米(稻谷)及其对应土壤中镉含量情况,大米受镉污染较严重的区域主要为矿产资源丰富的区县和涉及化工园区的区县,镉含量较高的种植土壤中生长出的稻谷(以糙米计)镉含量可能较高,进一步印证了水稻对土壤中重金属镉具有较强的富集作用。 展开更多
关键词 大米 土壤 镉含量
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食品药品检测实验室标准物质期间核查方法探讨 被引量：7
6
作者 张华 周中木 《计量与测试技术》 2017年第9期31-32,共2页
标准物质是食品药品检测实验室实现量值传递的重要手段,同时也是保证检测质量、确保检测数据准确可靠的前提条件。为确定标准物质保持计量溯源的可信度,应在标准物质有效期内对其进行期间核查。本文从标准物质的特点出发,详细讨论了几... 标准物质是食品药品检测实验室实现量值传递的重要手段,同时也是保证检测质量、确保检测数据准确可靠的前提条件。为确定标准物质保持计量溯源的可信度,应在标准物质有效期内对其进行期间核查。本文从标准物质的特点出发,详细讨论了几种标准物质期间核查方法,并分别说明对应的判别规则,为快速、准确进行标准物质期间核查提供参考。 展开更多
关键词 实验室 标准物质 期间核查
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食品药品检验实验室LIMS的设计与实现 被引量：4
7
作者 张华 周中木 杨雪梅 《计量与测试技术》 2015年第11期22-23,共2页
针对目前食品药品检验实验室面临的问题,从设计原则和系统模块方面探讨实验室信息管理系统(LIMS)的建立和应用,说明LIMS在实现过程中需要注意的问题,体现LIMS在当前食品药品检验实验室管理方面的重要性。
关键词 实验室 信息管理 设计 实现
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改性甘薯淀粉及其在食品工业中的应用研究进展 被引量：3
8
作者 李雪 许晶冰 +2 位作者 杨世雄 张玲 高飞虎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期370-380,共11页
甘薯淀粉常作为粉丝和粉条等食品加工原料,具有稳定和增稠作用。但受其固有性质的限制(如热稳定性差、淀粉糊透明度低等),难以满足现代食品工业发展的需求,而改性(如物理法、化学法、酶法及复合法等)能赋予甘薯淀粉良好的功能、流变学... 甘薯淀粉常作为粉丝和粉条等食品加工原料,具有稳定和增稠作用。但受其固有性质的限制(如热稳定性差、淀粉糊透明度低等),难以满足现代食品工业发展的需求,而改性(如物理法、化学法、酶法及复合法等)能赋予甘薯淀粉良好的功能、流变学和加工特性(如抗老化性、淀粉糊透明度高、凝沉性小、冻融稳定性好、抗酸性和成膜性好等),可用于改善食品的物化特性、质构特性及食用品质。该文首先分析了甘薯淀粉的结构及性质,并总结了改性方法,最后概述了甘薯淀粉在食品工业(从粉丝、面制品、调味料及其他食品等方面)中的应用情况,以期为扩大甘薯淀粉资源的研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 甘薯淀粉 改性方法 结构 应用特性
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《药品质量检测技术》活页式教材开发研究 被引量：1
9
作者 李艳 梁静 王巍 《中国医药科学》 2023年第10期175-178,共4页
教材改革是“三教”改革中的重要内容,开发新型活页式教材是教材改革的重要环节。目前关于活页式教材的建设开发仍处于探索阶段,理论界尚无成熟的研究成果对此加以指导。本文以《药品质量检测技术》活页式教材为例,对其建设背景、开发... 教材改革是“三教”改革中的重要内容,开发新型活页式教材是教材改革的重要环节。目前关于活页式教材的建设开发仍处于探索阶段,理论界尚无成熟的研究成果对此加以指导。本文以《药品质量检测技术》活页式教材为例,对其建设背景、开发思路、结构设计、教学方法及应用等方面进行探索和实践,为其他职业院校在活页式教材开发工作中面临的困惑提供一些参考思路,以推进活页式教材的开发与应用,提升课程教学效果,提高学生学习技能,实现教材改革的目的。 展开更多
关键词 药品 质量检测 活页式教材 教材改革
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重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果分析 被引量：8
10
作者 吴苗 江生 +8 位作者 王钰麒 谭明天 杨玲萍 高四红 王若衡 孙麟 蒙淳 郭小妮 彭斌 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1166-1170,共5页
目的分析重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果。方法用SAS9.4软件对重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果进行统计分析,按照抽样区域、抽样场所、食品亚类和不合格项目进行分析。用R4.0.2软件绘制重庆市区县的不合格率地图。结果本次餐... 目的分析重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果。方法用SAS9.4软件对重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果进行统计分析,按照抽样区域、抽样场所、食品亚类和不合格项目进行分析。用R4.0.2软件绘制重庆市区县的不合格率地图。结果本次餐饮行业食品安全监督抽检共2495个批次,其中合格样品为2420个批次,不合格样品75个批次,合格率达96.99%,不合格率为3.01%。结论重庆市餐饮行业食品安全整体形势较好,但是在某些方面还有待提高,需要进一步加强餐饮行业的督查力度。 展开更多
关键词 餐饮行业 食品安全 监督抽检
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药品检验检测实验室标准物质规范化管控的探讨 被引量：6
11
作者 封海霞 《中国药业》 CAS 2017年第22期71-72,共2页
目的查找目前药品检验检测时标准物质管理中存在的问题,并提出解决策略,为保证实验室出具科学、准确的检验数据提供参考。方法结合自身工作经验和实践,从标准物质台帐的建立、日常管理和使用等方面进行探讨和分析。结果药品检验检测实... 目的查找目前药品检验检测时标准物质管理中存在的问题,并提出解决策略,为保证实验室出具科学、准确的检验数据提供参考。方法结合自身工作经验和实践,从标准物质台帐的建立、日常管理和使用等方面进行探讨和分析。结果药品检验检测实验室标准物质在管控中存在对照品与标准品混用、未按存储条件存放、台帐记录不全、未进行规范使用等问题。结论实验室标准物质是判定药品是否合格的重要参照物,主要用于鉴别、检查或含量(效价)测定,标准物质规范化管理和使用是影响检测结果准确性及可靠性的重要因素,有效管控和使用标准物质,对于保证药品质量具有重要意义。 展开更多
关键词 药品检验 药品检测 实验室 标准物质 规范化 管理
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胶体金免疫法快速检测保健食品中匹可硫酸钠的研究 被引量：2
12
作者 王炳志 蔡灵利 +2 位作者 严义勇 黄永健 徐振林 《中国食品工业》 2022年第22期68-72,共5页
研究旨在建立胶体金免疫层析法快速检测保健食品中非法添加匹可硫酸钠。通过考察胶体金免疫层析法检测不同保健品基质中匹可硫酸钠灵敏度和准确度,并将该方法与参比方法进行比较。同时考察方法的特异性和重复性,以及产品的储存稳定性。... 研究旨在建立胶体金免疫层析法快速检测保健食品中非法添加匹可硫酸钠。通过考察胶体金免疫层析法检测不同保健品基质中匹可硫酸钠灵敏度和准确度,并将该方法与参比方法进行比较。同时考察方法的特异性和重复性,以及产品的储存稳定性。结果显示,不同保健品基质中匹可硫酸钠检出限为0.25mg/kg,均未出现假阳性及假阴性,与参比方法无显著差异可以满足参比方法的检出限要求。方法特异性和重复性良好,常温下可储存12个月。该方法操作简便、用时少、结果稳定可靠,适用于保健食品中匹可硫酸钠的现场快速检测。 展开更多
关键词 胶体金免疫层析法 匹可硫酸钠 保健食品 快速检测
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重庆市禽类产品中全氟类化合物污染特征及健康风险评估
13
作者 唐韵熙 白亚敏 +1 位作者 黄思瑜 陶娟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第22期271-281,共11页
目的分析重庆市禽类产品中全氟和多氟烷基化合物(poly-and perfluoroalkyl substances,PFASs)的污染水平及赋存特征,评估当地标准人通过禽类产品摄食PFASs的暴露风险。方法以重庆市主城5区的禽类养殖场的6种禽类产品(鸡肉、鸡肝、鸡蛋... 目的分析重庆市禽类产品中全氟和多氟烷基化合物(poly-and perfluoroalkyl substances,PFASs)的污染水平及赋存特征,评估当地标准人通过禽类产品摄食PFASs的暴露风险。方法以重庆市主城5区的禽类养殖场的6种禽类产品(鸡肉、鸡肝、鸡蛋、鸭肉、鸭肝、鸭蛋)为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)对禽类产品中21种PFASs进行测定,参考欧洲食品安全局的剂量值,对当地一个标准人通过禽类产品摄入PFASs的健康暴露风险进行评估。结果PFASs在禽类产品中普遍检出,检出率为90.7%,不同基质中全氟化合物总量呈现鸭肝(21.55ng/g)>鸭蛋(19.28 ng/g)>鸡肝(15.28 ng/g)>鸡蛋(13.57 ng/g)>鸭肉(12.66 ng/g)>鸡肉(9.16 ng/g)的趋势,并以中链PFASs检出为主,其中全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)为主要污染物。基于主成分分析和Spearman相关性发现,重庆市禽类产品中PFASs可能主要来自含氟化合物生产行业等的工业废水排放、氟调醇(fluorotelomer alcohols,PTOHs)降解和消费品。经估算,当地一个标准人摄入上述禽类副产品中PFOA和全氟丁酸(perfluorobutanoic acid,PFBA)危害指数均大于1,会对当地居民产生潜在危害。结论本研究为重庆市禽类产品中PFASs监管提供数据支持,同时对制定禽类产品的污染控制技术标准提供理论依据。 展开更多
关键词 全氟类化合物 禽类产品 污染特征 健康风险评估
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重庆市1755例抗精神病药物药品不良反应分析 被引量：4
14
作者 毛文星 王彦 +3 位作者 邓莉 陈竹 唐华 曾令高 《中国药业》 CAS 2023年第19期13-16,共4页
目的 为临床合理应用抗精神病药物提供参考。方法 收集重庆市2019年至2022年上报的抗精神病药物致药品不良反应(ADR)报告1 755份,统计与分析患者性别及年龄、用药情况、ADR严重程度及转归、累及系统/器官及临床表现。结果 1 755例ADR报... 目的 为临床合理应用抗精神病药物提供参考。方法 收集重庆市2019年至2022年上报的抗精神病药物致药品不良反应(ADR)报告1 755份,统计与分析患者性别及年龄、用药情况、ADR严重程度及转归、累及系统/器官及临床表现。结果 1 755例ADR报告患者中,男女性别比为1∶0.76,主要为15~44岁青壮年(44.44%);1 443例单药治疗患者中,非典型抗精神病药物的上报例数多于典型抗精神病药物(73.85%比8.38%),上报频次排名前3的依次为利培酮(34.44%)、奥氮平(15.66%)、阿立哌唑(13.58%);ADR多发生于用药30 d内(56.24%),严重程度主要为一般(88.49%),转归情况主要为好转(79.94%)和痊愈(12.08%)。共发生2 199例次ADR,涉及多个系统/器官,以神经系统损害(48.48%)最常见,临床表现主要为锥体外系反应、流涎、心动过速、便秘、肌张力亢进、震颤、体质量增加,分别占19.74%,6.73%,5.28%,4.14%,3.73%,3.37%,3.32%。结论 抗精神病药物可引起多种严重ADR,用药时应实施合理和个体化给药方案,重视并加强特殊人群及重点药物的ADR监测,保障患者安全、有效用药。 展开更多
关键词 抗精神病药物 药品不良反应 合理用药 重庆市
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失效模式与效应分析法用于麻醉药品和精神药品检验样品管理效果分析
15
作者 詹宇杰 任春美 杨娅岚 《中国药业》 CAS 2024年第9期1-3,共3页
目的提升麻醉药品和精神药品(简称麻精药品)检验的风险管理能力。方法采用失效模式与效应分析(FMEA)法分析药品检验中的麻精药品子系统,建立麻精药品子系统的失效模式,分别对其严重度(SEV)、发生频度(OCC)、不易探测度(DET)进行评估,对... 目的提升麻醉药品和精神药品(简称麻精药品)检验的风险管理能力。方法采用失效模式与效应分析(FMEA)法分析药品检验中的麻精药品子系统,建立麻精药品子系统的失效模式,分别对其严重度(SEV)、发生频度(OCC)、不易探测度(DET)进行评估,对风险优先数(RPN)高的失效模式进行控制和再评估。结果明确了麻精药品子系统的主要功能,建立了12个失效模式。其中,7个高风险失效模式和5个中风险失效模式均得到了有效控制,RPN降至3~5,达到可接受程度。结论FMEA法能有效提升麻精药品检验的风险管理能力,促进管理体系持续改进。 展开更多
关键词 失效模式和效应分析法 麻醉药品 精神药品 药品检验 风险管理
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基于体外发酵研究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的调节作用
16
作者 曾全恒 王元楷 +5 位作者 周纯洁 陈玉瑶 庄子越 张文华 蔡甜 陈科伟 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第5期126-133,共8页
叶绿素可以影响高脂饮食诱导的肠道菌群结构,缓解肥胖和改善炎症,但相关作用还需要深入探究。该研究采用体外厌氧模式,向高脂饮食诱导的小鼠粪便肠道菌群中添加脱镁叶绿素,进一步探究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导的肠道菌群调节作用。发酵4... 叶绿素可以影响高脂饮食诱导的肠道菌群结构,缓解肥胖和改善炎症,但相关作用还需要深入探究。该研究采用体外厌氧模式,向高脂饮食诱导的小鼠粪便肠道菌群中添加脱镁叶绿素,进一步探究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导的肠道菌群调节作用。发酵48 h后,运用16S rRNA微生物组学,超高效液相色谱/四极杆飞行时间质谱靶向测定短链脂肪酸,非靶向代谢组学研究脱镁叶绿素a和脱镁叶绿酸a,对上述小鼠肠道菌群的调节作用。结果表明,相比于空白组,脱镁叶绿素组在门水平上能够降低变形菌门(Proteobacteria)丰度,提高厚壁菌门(Firmicutes)丰度,属水平上显著抑制致病菌(P<0.05)埃希氏-志贺菌属(Escherichia-Shigella)丰度。短链脂肪酸测定结果表明,脱镁叶绿素能促进高脂饮食诱导的肠道菌群产生短链脂肪酸,其中乙酸、丙酸、丁酸含量显著提升(P<0.05)。非靶向代谢组学分析显示,高脂粪菌受到脱镁叶绿素额外作用后可产生脂类化合物、氨基衍生物、胆汁酸盐等代谢物,并且还能产生抗生素类物质(istamycin AO、夫西地酸、庆大霉素C1等)。综上,脱镁叶绿素能够调节高脂饮食诱导的肠道菌群结构与代谢,对机体健康具有潜在有益影响。 展开更多
关键词 高脂饮食 体外发酵 脱镁叶绿素a 脱镁叶绿酸a 肠道菌群
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新冠肺炎疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果分析 被引量：2
17
作者 周世毅 秦德萍 +1 位作者 李蓝虹 韩燕 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第16期5682-5687,共6页
目的分析研究疫情防控期间重庆市食品安全专项的监督抽检结果。方法通过Microsoft Excel软件对疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果进行统计,按照抽样区域、抽样场所、食品类别和不合格项目进行分析。结果疫情防控期间重庆市食品专... 目的分析研究疫情防控期间重庆市食品安全专项的监督抽检结果。方法通过Microsoft Excel软件对疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果进行统计,按照抽样区域、抽样场所、食品类别和不合格项目进行分析。结果疫情防控期间重庆市食品专项抽检样品共计1314批次,有3批次样品被检出不合格,不合格率为0.23%,抽检样品覆盖城市和农村地区,涉及36个区县、21个食品大类和11个抽样场所。结论疫情防控期间,重庆市食品安全形势整体平稳可控,但新冠肺炎疫情防控下的食品应急保障工作是一项系统性、长期性、综合性复杂工程,需要多方联动、持续推进。 展开更多
关键词 新型冠状病毒肺炎 食品安全 监督抽检
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微塑料检测分析研究进展
18
作者 韩燕 汪敏 +4 位作者 江生 秦德萍 刘守琼 周妍兵 王宇琪 《广东化工》 CAS 2024年第20期74-76,共3页
微塑料广泛存在于空气、土壤、海洋、地表水中的一种新型污染物,近年来成为全球关注的热点。微塑料的检测技术发展也成了研究焦点。本文综述了微塑料的分离技术以及检测分析技术,并对这些技术的优缺点进行了介绍。此外,本文分析了微塑... 微塑料广泛存在于空气、土壤、海洋、地表水中的一种新型污染物,近年来成为全球关注的热点。微塑料的检测技术发展也成了研究焦点。本文综述了微塑料的分离技术以及检测分析技术,并对这些技术的优缺点进行了介绍。此外,本文分析了微塑料检测分析技术目前面临的挑战,并对未来的发展方向进行了展望,期望能够为微塑料相关研究提供参考。 展开更多
关键词 微塑料 分离技术 光谱法 热分析法 定量
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重庆市辖区保健食品胶囊壳中铬含量测定与风险评估 被引量：1
19
作者 王祯旭 张剑 +1 位作者 谢静 聂旭元 《食品与药品》 CAS 2016年第2期127-129,共3页
目的建立保健食品胶囊壳中铬含量测定前处理方法和分析条件，了解重庆市辖区内在售胶囊剂保健食品胶囊壳中铬含量状况，并进行安全风险评估，为有关部门制定保健食品用明胶空心胶囊质量标准提供数据参考。方法随机抽取重庆市辖区在售胶... 目的建立保健食品胶囊壳中铬含量测定前处理方法和分析条件，了解重庆市辖区内在售胶囊剂保健食品胶囊壳中铬含量状况，并进行安全风险评估，为有关部门制定保健食品用明胶空心胶囊质量标准提供数据参考。方法随机抽取重庆市辖区在售胶囊剂保健食品121批，采用微波消解法进行样品前处理，以石墨炉原子吸收法测定胶囊壳中铬含量，并进行方法学研究。结合人体最大耐受剂量，进行安全风险评估。结果方法线性关系在5～50μg／L范围内良好，检出限为0．90μg／L，精密度和稳定性良好，回收率在92.3％-108．6％之间。121批样品胶囊壳中铬含量均低于2mg／kg。结论该方法线性关系良好，检出限、精密度、稳定性和回收率均可满足分析要求。参照《中国药典》（2010年版）二部“明胶空心胶囊”项下限量标准（42mg／kg）进行评价，均符合要求。按人体最大耐受剂量进行评估，抽查的保健食品胶囊壳中铬含量对人体健康无安全风险。 展开更多
关键词 保健食品 胶囊壳 铬 风险评估
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当前食品药品复合质量体系的特点、难点与对策 被引量：1
20
作者 李秀梅 罗萍 +1 位作者 杨帆 董晓蓉 《中国药业》 CAS 2018年第24期97-99,共3页
目的为食品药品检验机构的质量体系建设和管理提供参考。方法总结食品药品检验检测机构食品药品职能整合中质量体系的特点,分析体系管理的难点并提出对策。结果通过加强文件制度建设、培训、食品质控、日常监督,以及及时召开专题会解决... 目的为食品药品检验机构的质量体系建设和管理提供参考。方法总结食品药品检验检测机构食品药品职能整合中质量体系的特点,分析体系管理的难点并提出对策。结果通过加强文件制度建设、培训、食品质控、日常监督,以及及时召开专题会解决问题、加强食品的风险管控、规范控制报告更改等对策,逐渐解决了质量体系管理中的一些难题,防范了质量风险。结论食品检验和药品检验差异明显,食品药品复合质量体系的管理存在较突出的特点和难点,通过不断探索,能逐步克服质量体系的困难,保证整个质量体系良好、有序运行。 展开更多
关键词 食品 药品 质量体系 食品药品监管
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